Независимо от того, создаете ли Вы новый ресторан или хотите его переоборудовать, важно рассмотреть все возможные варианты теплового кухонного оборудования с целью выбрать наиболее подходящий для Вашего бизнеса. Популярность индукционного приготовления (индукционные плиты, котлы,...
Когда Вы управляете рестораном с большой проходимостью, сокращение накладных расходов и экономия времени являются одними из Ваших главных приоритетов. Повары обнаружили, что приготовление пищи по принципу Су-вид - это не только очень эффективный способ приготовления, но также экономия времени и...
Слайсер - устройство для нарезания продукта на кусочки. Толщина кусочков регулируется, как правило, в пределах 2-16мм. Самый распространенный продукт для нарезания - сыр, колбаса. В статье попробуем разобраться как выбрать слайсер именно для вашего бизнеса.
После того, как Вы приобрели кофемолку, появляется закономерный вопрос: Как настроить помол профессиональной кофемолки?
Попробуем помочь Вам разобраться с этим вопросом. Если же вы еще не выбрали на какой модели остановиться - загляните в наш магазин и проконсультируйтесь у менеджера.
Базовым...
В основе приготовления кофе лежит принцип извлечения из молотых кофейных зерен натуральных эфирных масел (кафеол). Именно кафеол придаёт этому бодрящему напитку несравнимый ни с чем аромат и вкус. Профессиональные кофемолки являются именно тем оборудованием, от которого напрямую зависит качество...
