Шкафы для созревания мяса. Купить шкафы для созревания мяса: цены, отзывы, видео, фото, описание, характеристики

Главная

Холодильное оборудование

Холодильные шкафы для созревания продуктов

Шкафы для созревания мяса

Сортировка:

по рейтингу

по популярности

от дешевых

от дорогих

Вид:

блоками

списком

Код: 12284

Шкаф для созревания мяса Frosty H150T

67726 грн

71291 грн

Купить в наличии

Отзывов: 0

В сравнения

Производитель: Frosty, Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 120 / Объем камеры, л: 150 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 46.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x600x860

Код: 95967

Шкаф для созревания мяса Frosty H150S

67412 грн

70960 грн

Купить в наличии

Отзывов: 0

В сравнения

Код: 17885

Шкаф для созревания мяса Frosty H430T

101983 грн

107350 грн

Купить в наличии

Отзывов: 0

В сравнения

Производитель: Frosty, Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 185 / Объем камеры, л: 430 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 95.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x680x1800

Код: 46577

Шкаф для созревания мяса Frosty H430S

101314 грн

106646 грн

Купить в наличии

Отзывов: 0

В сравнения

Производитель: Frosty, Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 185 / Объем камеры, л: 430 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 95 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x680x1800

Код: 86054

Шкаф для созревания мяса Frosty H228T

79447 грн

83628 грн

Купить в наличии

Отзывов: 0

В сравнения

Производитель: Frosty, Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 140 / Объем камеры, л: 228 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 60.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x600x1260

Код: 20977

Шкаф для созревания мяса Frosty H228S

78778 грн

82924 грн

Купить в наличии

Отзывов: 0

В сравнения

Код: 20026

Шкаф для созревания мяса Frosty H730T

156691 грн

164938 грн

Купить в наличии

Отзывов: 0

В сравнения

Производитель: Frosty, Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 230 / Объем камеры, л: 730 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 142 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x680x2000

Код: 21821

Шкаф для созревания мяса Frosty H730S

155589 грн

163778 грн

Купить в наличии

Отзывов: 0

В сравнения

Код: 18198

Шкаф для созревания мяса FAGOR FMA-1650 B

170444 грн

185265 грн

Купить в наличии

Отзывов: 0

В сравнения

Производитель: Fagor, Испания / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 1700 / Объем камеры, л: 496 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 50.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 700x750x1665

Код: 97159

Шкаф для созревания мяса Frosty H320T

89515 грн

94226 грн

Купить в наличии

Отзывов: 0

В сравнения

Производитель: Frosty, Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 165 / Объем камеры, л: 320 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 65.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x600x1630

Код: 79293

Шкаф для созревания мяса Frosty H320S

88728 грн

93398 грн

Купить в наличии

Отзывов: 0

В сравнения

Код: 26092

Шкаф для созревания мяса Dry Ager DX1001P

200210 грн

216729 грн

Заказать под заказ

Отзывов: 0

В сравнения

Производитель: Германия, Germany / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 1800 / Объем камеры, л: 435 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 137.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 700x742x1650

Код: 62886

Шкаф для созревания мяса EVERLASTING STG MEAT 700 INOX

245916 грн

Заказать под заказ

Отзывов: 0

В сравнения

Производитель: EVERLASTING, Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 570 / Объем камеры, л: 700 / Тип двери: глухая / Вес, кг: 137.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 750x850x2080

Код: 61616

Шкаф для созревания мяса Samaref DE 700 TN RF PV

167711 грн

Заказать под заказ

Отзывов: 0

В сравнения

Производитель: Samaref, Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 308 / Объем камеры, л: 605 / Тип двери: стекляная / Вес, кг: 132.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 760x860x2200

Код: 49292

Шкаф для созревания мяса SARO DA 388 G

116028 грн

128920 грн

Заказать под заказ

Отзывов: 0

В сравнения

Производитель: Saro, Германия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 1170 / Объем камеры, л: 390 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 97.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x710x1720

Код: 11600

Шкаф для созревания мяса EVERLASTING STG MEAT 700 VIP

273944 грн

Заказать под заказ

Отзывов: 0

В сравнения

Код: 40675

Шкаф для созревания мяса Samaref DE 700 TN GA PV

168829 грн

Заказать под заказ

Отзывов: 0

В сравнения

Код: 91988

Шкаф для созревания мяса PRIMEAT SLIM 40

158189 грн

Заказать под заказ

Отзывов: 0

В сравнения

Производитель: Primeat, Италия / Напряжение, В: 220 / Объем камеры, л: 40 / Тип двери: стекляная / Вес, кг: 77.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 440x668x2000

Код: 39410

Шкаф для созревания мяса EVERLASTING STG MEAT 700 VIP BLACK

273033 грн

Заказать под заказ

Отзывов: 0

В сравнения

Код: 34651

Шкаф для созревания мяса SARO DA 127 G

69453 грн

77170 грн

Заказать под заказ

Отзывов: 0

В сравнения

Производитель: Saro, Германия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 130 / Объем камеры, л: 130 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 45.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x570x820

Код: 82620

Шкаф для созревания мяса SARO DA 270 G

99596 грн

110662 грн

Заказать под заказ

Отзывов: 0

В сравнения

Производитель: Saro, Германия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 140 / Объем камеры, л: 270 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 75.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x710x1270

Сухое созревание мяса - это процесс выдержки, направленный на получение оптимального вкуса, изысканного, уникального интенсивного аромата и нежности говядины с использованием длительного времени созревания. Он направлен на испарение влаги и размягчение соединительной ткани в результате ферментации. Благодаря действию ферментов мясо становится нежным, а благодаря принудительной вентиляции оно теряет до 30% влажности.

Данный процесс обеспечивается при постоянном контроле температуры и влажности и равномерной вентиляции воздуха.

Очень важно проводить вызревание мяса в безопасной среде.

Для вызревания (выдержки) мяса предназначены специальные холодильные шкафы.

Управление такими шкафами достаточно простое, все важные моменты уже запрограммированы и в автоматическом режиме циклы сменяют друг друга.

Шкафы оборудованы термостатами для поддержания заданной температуры. УФ-лампы обеспечивают бактерицидный эффект.

Шкафы для вызревания мяса могут иметь конструкцию с глухой дверью или же со стеклянной, позволяющей демонстрировать приготавливаемый продукт. Шкафы выполняются в различных объемах и оснащаются полками, решетками, крюками в зависимости от модели.

Фуд-Сервис ❶ Шкафы для созревания мяса