О компании   |   Доставка   |   Оплата   |   Гарантия и сервис   |   Контакты Акции   |   Распродажа   |   Хиты   |   Статьи RU | UA
«Фуд-Сервис» — пищевое оборудование
Шкафы для созревания мяса
(044) 223-67-28    (097) 141-50-50
(063) 341-50-50    (099) 141-50-50
Посмотреть
все контакты
0сумма: 0 грнтоваровКорзина
Киев, ул. П.Шутова 9а, оф. 124
найти
Коммерческое предложение (0)
Просмотренные товары (0)
Список сравнения (0)
Активные фильтры:
Очистить все фильтры
Цена
— Подобрать
Производитель
EVERLASTING, Италия
Primeat, Италия
Мощность, Вт
300 - 600 (3)
Напряжение, В
220 (4)
Объем камеры, л
30 - 50 (1)
700 - 1000 (3)
Тип двери
глухая (3)
стекляная (1)

 

 
Главная       Холодильное оборудование       Холодильные шкафы для созревания продуктов       Шкафы для созревания мяса

Шкафы для созревания мяса

Сортировка:
Вид:
Код: 11600
Шкаф для созревания мяса EVERLASTING STG MEAT 700 VIP
Шкаф для созревания мяса EVERLASTING STG MEAT 700 VIP
141080 грн
Купить в наличии
Отзывов: 0
В сравнения
Производитель: EVERLASTING, Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 570 / Объем камеры, л: 700 / Тип двери: глухая / Вес, кг: 137.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 750x850x2080
Код: 91988
Шкаф для созревания мяса PRIMEAT SLIM 40
Шкаф для созревания мяса PRIMEAT SLIM 40
111955 грн
Купить в наличии
Отзывов: 0
В сравнения
Производитель: Primeat, Италия / Напряжение, В: 220 / Объем камеры, л: 40 / Тип двери: стекляная / Вес, кг: 77.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 440x668x2000
Код: 39410
Шкаф для созревания мяса EVERLASTING STG MEAT 700 VIP BLACK
Шкаф для созревания мяса EVERLASTING STG MEAT 700 VIP BLACK
139497 грн
Заказать под заказ
Отзывов: 0
В сравнения
Производитель: EVERLASTING, Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 570 / Объем камеры, л: 700 / Тип двери: глухая / Вес, кг: 137.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 750x850x2080
Код: 62886
Шкаф для созревания мяса EVERLASTING STG MEAT 700 INOX
Шкаф для созревания мяса EVERLASTING STG MEAT 700 INOX
118519 грн
Заказать под заказ
Отзывов: 0
В сравнения
Производитель: EVERLASTING, Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 570 / Объем камеры, л: 700 / Тип двери: глухая / Вес, кг: 137.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 750x850x2080

Сухое созревание мяса - это процесс выдержки, направленный на получение оптимального вкуса, изысканного, уникального интенсивного аромата и нежности говядины с использованием длительного времени созревания.  Он направлен на испарение влаги и размягчение соединительной ткани в результате ферментации. Благодаря действию ферментов мясо становится нежным, а благодаря принудительной вентиляции оно теряет до 30% влажности.
Данный процесс обеспечивается при постоянном контроле температуры и влажности и равномерной вентиляции воздуха.
Очень важно проводить вызревание мяса в безопасной среде.
Для вызревания (выдержки) мяса предназначены специальные холодильные шкафы.
Управление такими шкафами достаточно простое, все важные моменты уже запрограммированы и в автоматическом режиме циклы сменяют друг друга. 
Шкафы оборудованы термостатами для поддержания заданной температуры. УФ-лампы обеспечивают бактерицидный эффект.
Шкафы для вызревания мяса могут иметь конструкцию с глухой дверью или же со стеклянной, позволяющей демонстрировать приготавливаемый продукт. Шкафы выполняются в различных объемах и оснащаются полками, решетками, крюками в зависимости от модели.
Фуд-Сервис ❶ Шкафы для созревания мяса
Популярные товары
  Доставка по Украине: Винница, Днепропетровск, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Киев, Кировоград, Луцк, Львов, Николаев, Одесса, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород, Харьков, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Черновцы
Пищевое оборудование

г.Киев, ул. П.Шутова 9а, оф. 124
Пн-Пт. 9.00-18.00
Сб-Вс. выходной
 
info@food-service.com.ua

Технологическое и барное оборудование:
(044) 223-67-28;   (097) 141-50-50;   (099) 141-50-50

Фризеры для мороженого и кофемашины:
(044) 383-12-60;  (097) 141-50-50

Крупногабаритное холодильное оборудование:
(044) 223-67-28;  (099) 141-50-50


Автор текстов - компания «ФУД-СЕРВИС»