О компании   |   Доставка   |   Оплата   |   Гарантия и сервис   |   Возврат   |   Контакты Акции   |   Распродажа   |   Хиты   |   Блог RU | UA
«Фуд-Сервис» — пищевое оборудование
Шкафы для созревания мяса
(097) 141-50-50    (063) 341-50-50
(099) 141-50-50    (067) 500-43-27
0сумма: 0 грнтоваровКорзина
Киев, ул. П.Шутова 9а, оф. 124
найти
Коммерческое предложение (0)
Просмотренные товары (0)
Список сравнения (0)

Шкафы для созревания мяса

Код: 18198
Шкаф для созревания мяса FAGOR FMA-1650 B
177031 грн
192425 грн
Купить в наличии
Производитель: Fagor, Испания / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 1700 / Объем камеры, л: 496 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 50.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 700x750x1665
Код: 21821
Шкаф для созревания мяса Frosty H730S
147189 грн
Купить в наличии
Производитель: Frosty, Китай/Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 230 / Объем камеры, л: 730 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 142.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x680x2000
Код: 97159
Шкаф для созревания мяса Frosty H320T
96664 грн
Заказать под заказ
Производитель: Frosty, Китай/Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 165 / Объем камеры, л: 320 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 65.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x600x1630
Код: 91988
Шкаф для созревания мяса PRIMEAT SLIM 40
164303 грн
Заказать под заказ
Производитель: Primeat, Италия / Напряжение, В: 220 / Объем камеры, л: 40 / Тип двери: стекляная / Вес, кг: 77.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 440x668x2000
Код: 79293
Шкаф для созревания мяса Frosty H320S
96664 грн
Заказать под заказ
Производитель: Frosty, Китай/Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 165 / Объем камеры, л: 320 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 65.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x600x1630
Код: 39410
Шкаф для созревания мяса EVERLASTING STG MEAT 700 VIP BLACK
283585 грн
Заказать под заказ
Производитель: EVERLASTING, Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 570 / Объем камеры, л: 700 / Тип двери: глухая / Вес, кг: 137.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 750x850x2080
Код: 26092
Шкаф для созревания мяса Dry Ager DX1001P
207948 грн
225105 грн
Заказать под заказ
Производитель: Германия, Germany / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 1800 / Объем камеры, л: 435 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 137.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 700x742x1650
Код: 12284
Шкаф для созревания мяса Frosty H150T
73401 грн
Заказать под заказ
Производитель: Frosty, Китай/Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 120 / Объем камеры, л: 150 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 46.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x600x860
Код: 95967
Шкаф для созревания мяса Frosty H150S
73401 грн
Заказать под заказ
Производитель: Frosty, Китай/Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 120 / Объем камеры, л: 150 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 46.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x600x860
Код: 17885
Шкаф для созревания мяса Frosty H430T
110381 грн
Заказать под заказ
Производитель: Frosty, Китай/Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 185 / Объем камеры, л: 430 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 95.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x680x1800
Код: 62886
Шкаф для созревания мяса EVERLASTING STG MEAT 700 INOX
255420 грн
Заказать под заказ
Производитель: EVERLASTING, Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 570 / Объем камеры, л: 700 / Тип двери: глухая / Вес, кг: 137.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 750x850x2080
Код: 61616
Шкаф для созревания мяса Samaref DE 700 TN RF PV
174193 грн
Заказать под заказ
Производитель: Samaref, Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 308 / Объем камеры, л: 605 / Тип двери: стекляная / Вес, кг: 132.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 760x860x2200
Код: 46577
Шкаф для созревания мяса Frosty H430S
110381 грн
Заказать под заказ
Производитель: Frosty, Китай/Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 185 / Объем камеры, л: 430 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 95.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x680x1800
Код: 49292
Шкаф для созревания мяса SARO DA 388 G
120512 грн
133902 грн
Заказать под заказ
Производитель: Saro, Германия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 1170 / Объем камеры, л: 390 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 97.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x710x1720
Код: 86054
Шкаф для созревания мяса Frosty H228T
85914 грн
Заказать под заказ
Производитель: Frosty, Китай/Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 140 / Объем камеры, л: 228 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 60.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x600x1260
Код: 20977
Шкаф для созревания мяса Frosty H228S
85914 грн
Заказать под заказ
Производитель: Frosty, Китай/Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 140 / Объем камеры, л: 228 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 60.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x600x1260
Код: 20026
Шкаф для созревания мяса Frosty H730T
147189 грн
Заказать под заказ
Производитель: Frosty, Китай/Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 230 / Объем камеры, л: 730 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 142.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x680x2000
Код: 11600
Шкаф для созревания мяса EVERLASTING STG MEAT 700 VIP
284531 грн
Заказать под заказ
Производитель: EVERLASTING, Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 570 / Объем камеры, л: 700 / Тип двери: глухая / Вес, кг: 137.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 750x850x2080
Код: 40675
Шкаф для созревания мяса Samaref DE 700 TN GA PV
175354 грн
Заказать под заказ
Производитель: Samaref, Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 308 / Объем камеры, л: 605 / Тип двери: стекляная / Вес, кг: 132.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 760x860x2200
Код: 82620
Шкаф для созревания мяса SARO DA 270 G
103445 грн
114939 грн
Заказать под заказ
Производитель: Saro, Германия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 140 / Объем камеры, л: 270 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 75.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x710x1270
Код: 34651
Шкаф для созревания мяса SARO DA 127 G
72137 грн
80152 грн
Заказать под заказ
Производитель: Saro, Германия / Напряжение, В: 220 / Мощность, Вт: 130 / Объем камеры, л: 130 / Тип двери: стеклянная / Вес, кг: 45.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x570x820

Сухое созревание мяса - это процесс выдержки, направленный на получение оптимального вкуса, изысканного, уникального интенсивного аромата и нежности говядины с использованием длительного времени созревания.  Он направлен на испарение влаги и размягчение соединительной ткани в результате ферментации. Благодаря действию ферментов мясо становится нежным, а благодаря принудительной вентиляции оно теряет до 30% влажности.
Данный процесс обеспечивается при постоянном контроле температуры и влажности и равномерной вентиляции воздуха.
Очень важно проводить вызревание мяса в безопасной среде.
Для вызревания (выдержки) мяса предназначены специальные холодильные шкафы.
Управление такими шкафами достаточно простое, все важные моменты уже запрограммированы и в автоматическом режиме циклы сменяют друг друга. 
Шкафы оборудованы термостатами для поддержания заданной температуры. УФ-лампы обеспечивают бактерицидный эффект.
Шкафы для вызревания мяса могут иметь конструкцию с глухой дверью или же со стеклянной, позволяющей демонстрировать приготавливаемый продукт. Шкафы выполняются в различных объемах и оснащаются полками, решетками, крюками в зависимости от модели.
Фуд-Сервис ❶ Шкафы для созревания мяса
Популярные товары
  Доставка по Украине: Винница, Днепропетровск, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Киев, Кировоград, Луцк, Львов, Николаев, Одесса, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород, Харьков, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Черновцы
Пищевое оборудование

г.Киев, ул. П.Шутова 9а, оф. 124
Пн-Пт. 9.00-18.00
Сб-Вс. выходной
 
info@food-service.com.ua

Фризеры для мороженого и кофемашины:
(099) 141-50-50  (097) 141-50-50 


Автор текстов - компания «ФУД-СЕРВИС»