Оборудование для минипекарни и кондитерского цеха
Акции в разделе "Для производства"
Код: 33219
Купить
в наличии
Расстоянный шкаф MEC L 834.1B MU с цифровым управлением оснащен системой пароувлажнения и имеет возможность плавной регулировки температуры от 0°C до 60°C.
Расстоечные шкафы предназначены для расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста.
Расстойка – это процесс контроли..
Код: 10598
Купить
в наличии
Печь пароконвекционная MEC SPE 66 SVR.1B с 10 уровнями 600х400 мм – GN 1/1 – это профессиональное кухонное оборудование, которое используют в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.
Можно готовить как гастрономические позиции, так и хлебобулочные и кондитерские ..
Код: 66745
Купить
в наличии
Конвекционная печь MEC PE 46 UE.1B с ручным пароувлажнением на 4 листа 600x400мм, которые входят в комплект, являются незаменимой печью для выпечки из листового теста, замороженных продуктов, кондитерских изделий, где требуется отличный результат.
Наружные панели и задняя стенка камеры изгото..
Код: 93001
Купить
в наличии
Конвекционная печь MEC PE 46 DUR.1B с ручным или автоматическим контролем влажности на 4 листа 600x400мм, которые входят в комплект, являются незаменимой печью для выпечки из листового теста, замороженных продуктов, кондитерских изделий, где требуется отличный результат.
Наружные панели и зад..
Код: 83921
Купить
в наличии
Конвекционная печь MEC PE 43 UE.1B с ручным пароувлажнением на 4 листа 450x340мм, которые входят в комплект, являются незаменимой печью для выпечки из листового теста, замороженных продуктов, кондитерских изделий, где требуется отличный результат.
Наружные панели и задняя стенка камеры изгото..
Хиты продаж в разделе "Для производства"
Код: 90885
Купить
в наличии
Конвекционная печь Unox XF 023 Anna Line Micro без пароувлажнения на 4 противня 460х330 мм, которые входят в комплект, производительностью до 10кг в час является незаменимой печкой для выпечки слоек, замороженных продуктов, кондитерских изделий, где нужен отличный результат.
Данная модель одна ..
Код: 25323
Купить
в наличии
Тестомес PRISMAFOOD IBM 10 / HOSTEK MIXA 10 спиральный, односкоростной с несъемной дежой предназначен для замеса дрожжевого теста для таких продуктов как пицца, булочки, пирожки, хлеб и т.п
Корпус тестомеса IBM 10 / HOSTEK MIXA 10 покрыт стойкой к механическим воздействиям кра..
Код: 41761
Купить
в наличии
Цена указана за обновленную модель в новом корпусе и с новой конструкцией.
Краткие характеристики новой модели Sirman PLUTONE LT 7:
- Тестомесилка полностью изготовлена из металла;
- Подъёмная головка для изъятия чаши, замены насадки и аккуратной очистки;
- съёмная..
Код: 78850
Купить
в наличии
Миксер настольный SIRMAN PLUTONE LT 10 предназначен для замеса дрожжевого теста с высокой влажностью, взбивания кремов, перемешивания фарша для механизации процесса приготовления различных кондитерских и кулинарных смесей, таких как яичные и сливочные кремы, белковые массы, муссы, жидкое тесто, м..
Код: 95426
Купить
в наличии
Ручные миксеры FIMAR MХ 40 рекомендуются для ресторанов, столовых, больниц, школ, детских садов, пекарен и кондитерских, фабрик-кухонь и небольших производств.
Они позволяют приготовить: соусы, овощные протертые супы, рыбные супы, овощные пюре, печеночные паштеты, фруктовые пюре, джемы, детск..
Новинки в разделе "Для производства"
Код: 85846
Купить
в наличии
Крюк для планетарного миксера GoodFood PM-B10..
Код: 52914
Купить
в наличии
Плоская насадка для планетарного миксера GoodFood PM-B10..
Код: 52475
Купить
в наличии
Миксер ручной ROBOT COUPEMP450VV ULTRA предназначен для измельчения и перемешивания продуктов до однородной массы. Ручные миксеры рекомендуются для ресторанов, столовых, больниц, школ, детских садов, пекарен и кондитерских, фабрик-кухонь и небольших производств.
Ручной, объем кастрюли д..
Код: 33368
Купить
в наличии
Высокоскоростной настольный миксер REEDNEE PMLT7B/CMES Plutone предназначен для замеса теста, взбивания кремов, перемешивания фарша, для механизации процесса приготовления различных кондитерских и кулинарных смесей, таких как яичные и сливочные кремы, белковые массы, муссы, жидкое тесто, майонезы..
Код: 59180
Купить
в наличии
Высокоскоростной настольный миксер REEDNEE PMLT5B/CMES Plutone предназначен для замеса теста, взбивания кремов, перемешивания фарша, для механизации процесса приготовления различных кондитерских и кулинарных смесей, таких как яичные и сливочные кремы, белковые массы, муссы, жидкое тесто, майонезы..
Рекомендуем в разделе "Для производства"
Код: 87269
Купить
под заказ
Дозатор-наполнитель для крема и начинки DFA - предназначен для дозировки и наполнения кондитерских изделий как густой, так и жидкой начинкой. Эфективно справляется с кремом, джемом, сгущенкой, шоколадом, фруктовой или сырной массой и даже взбитыми сливками. Применяется для наполнения начинк..
Код: 94118
Сообщить о наличии
нет в наличии
Гранитная доска профессионального назначения для темперирования шоколада.
Камень из гранита сохраняет рабочую поверхность холодной, что очень важно для работы с шоколадом. Доска идеально отполирована, торцы гладкие, что предотвращает впитывание шоколада в поры камня.
Гранит прочный, твердый ..
Код: 45332
Сообщить о наличии
нет в наличии
Каменная доска профессионального назначения для темперирования шоколада.
Камень из лабрадорита сохраняет рабочую поверхность холодной, что очень важно для работы с шоколадом. Доска идеально отполирована, торцы гладкие, что предотвращает впитывание шоколада в поры камня.
Гранит прочный, тверд..
Код: 90885
Купить
в наличии
Конвекционная печь Unox XF 023 Anna Line Micro без пароувлажнения на 4 противня 460х330 мм, которые входят в комплект, производительностью до 10кг в час является незаменимой печкой для выпечки слоек, замороженных продуктов, кондитерских изделий, где нужен отличный результат.
Данная модель одна ..
Код: 27872
Купить
в наличии
Конвекционная печь ТМ Suhini (SH-OR-1538Lux) является полным АНАЛОГОМ Конвекционной печи ТМ Gemlux GL-OR-1538LUX.
На территории Украины в дальнейшем будет представлена брендом ТМ Suhini.
Электрическая конвекционная печь Suhini SH-OR-1538LUX имеет компактные размеры, небольшой вес и мо..
Распродажа в разделе "Для производства"
Код: 73992
Купить
в наличии
Пароконвекционная электрическая печь Resto line 7D предназначена для приготовления гастрономических блюд и выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, в том числе и из замороженных полуфабрикатов.
цифровое управление;
загрузка 7-GN1/1;
расстояние между противнями 70 мм;
о..
Код: 75994
Купить
в наличии
Хлеборезка настольная Frosty CG-31D применяется в пекарнях и на предприятиях общественного питания для быстрой нарезки различных сортов хлеба. Значительно облегчает и ускоряет процесс нарезки хлеба, особенно при больших объемах посетителей.
Основные преимущества использования хлеборезки:
..
Код: 66129
Купить
под заказ
Тестомес PRISMAFOOD IBM 15 спиральный, односкоростной с несъемной дежой предназначен для замеса дрожжевого теста для таких продуктов как пицца, булочки, пирожки, хлеб и т.п
Корпус тестомеса IBM 15 покрыт стойкой к механическим воздействиям краской, части, находящиеся в контакте с пищевы..
Код: 96812
Сообщить о наличии
нет в наличии
Тестомес спиральный Resto line 38/SN 1V380 предназначен для замешивания различных видов теста.
корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской;
дежа, спираль стержень из нержавеющей стали;
неподъемная головка с месильным органом и несъемная дежа;
сетчатая крышк..
Код: 74569
Сообщить о наличии
нет в наличии
Тестомес спиральный Resto line 18/SN 1V380 предназначен для замешивания различных видов теста.
корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской;
дежа, спираль стержень из нержавеющей стали;
неподъемная головка с месильным органом и несъемная дежа;
сетчатая крышк..
Отзывы
|
Шкаф расстоечный на 9 противней (600х400мм) мини2 Inox
Я с Молдовы, хочу связаться с вашим менеджером, но позвонить не получается на прямую. Может у вас есть ватцап на каком то номере? Я хочу многое приобрести, для этого хочу предварительно обсудить некоторые вопросы. Заранее спасибо.
|
Конвекционная печь Hendi 225028
Піч конвекційна Hendi 225028 з парозволоженням на 4 деко.
передзвоніть в понеділок після 15 00.
яка висота деко ?
|
Тестомес для крутого теста GoodFood SM2
Хочу внести изменение в свой предыдущий отзыв об этом тестомесе: после эксплуатации в течение 2-х с половиной недель выяснилось, что тестомес на самом деле хороший, но для его качественной работы нужно добавлять муку и воду постепенно, небольшими частями до общей массы теста 2,5 кг, в этом случае аппарат работает на отлично и не требуется ручное домешивание. Если необходимо замешивать меньшее количество теста, тогда нужно в процессе замеса подталкивать его деревянной лопаткой, чтобы тесто не крутилось на шнеке, а продолжало вымешиваться.
В общем 4 бала из 5-ти можно дать этому агрегату.
|
|
Тестомес для крутого теста GoodFood SM2
К сожалению тестомес GoodFood SM2 очень плохо вымешивает крутое тесто, для него он совершенно не подходит. Тесто просто наматывается на шнек и крутится на нем, не перемешиваясь. Тесто приходиться еще домешивать на столе вручную минут десять. Кроме того китайских труженики не закрутили один саморез (осталось пустое отверстие), а в другом месте сорвали резьбу, в результате чего другой саморез не затягивается (это не принциписально и не влияет на работу, но не приятно). В общем тестомес плохой.
|
Рабцун Мария Михайловна (2021-12-21)
Печёт отлично. Покупкой довольна.
|
Тестомес GoodFood SM10A
Отличный аппарат, начинали производство на такой машинке, мешает отлично, вecь наш бездрожжевой хлеб на закваске замешан на таком же
|
