Аппарат для приготовления горячего шоколада

Лучшие аппараты для приготовления горячего шоколада

Выбор аппарата для приготовления горячего шоколада

Профессиональные аппараты для приготовления горячего шоколада должны быть снабжены встроенными лопатками, перемешивающими шоколадную массу. Чтобы горячий шоколад не загустевал, не застывал и не покрывался пленкой, его необходимо постоянно помешивать. Обычно, для приготовления горячего шоколада бариста использует паровой кран кофе-машины. Это довольно трудоемко, так как каждую порцию приходится готовить отдельно. Поэтому, если в вашем заведении шоколад пользуется большим спросом, гораздо целесообразнее приобрести специальное оборудование - профессиональную электрическую шоколадницу. Она позволит сэкономить время и максимально упростит процесс приготовления горячего шоколада. При выборе шоколадницы важно обращать внимание на то, насколько легко прочищается кран подачи готового напитка. К сожалению, в устройстве шоколадницы не предусмотрена автоматическая промывка, поэтому после каждого использования аппарат необходимо тщательно промывать вручную.