У зв'язку з воєнним станом працюємо в віддаленому режимі. Доставка замовлень Новою поштою. Наявність товарів та актуальність цін просимо уточнювати у менеджерів.
Про компанію   |   Доставка   |   Оплата   |   Гарантія і сервіс   |   Повернення   |   Контакти Акції   |   Розпродаж   |   Хіти   |   Блог RU | UA
«Фуд-Сервіс» — харчове обладнання
Шафи для дозрівання м'яса
(044) 223-67-28    (097) 141-50-50
(063) 341-50-50    (099) 141-50-50
0сума: 0 грнтоварівКошик
Київ, вул. П.Шутова 9а, оф. 124
знайти
Комерційна пропозиція (0)
Переглянуті товари (0)
Список порівняння (0)

Шафи для дозрівання м'яса

Код: 20977
Шафа для дозрівання м'яса Frosty H228S
78017 грн
82123 грн
Купити в наявності
Виробник: Frosty, Італія / Напруга, В: 220 / Потужність, Вт: 140 / Об'єм камери, л: 228 / Тип дверей: скляна / Вага, кг: 60.00 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 595x600x1260
Код: 21821
Шафа для дозрівання м'яса Frosty H730S
154086 грн
162196 грн
Купити в наявності
Виробник: Frosty, Італія / Напруга, В: 220 / Потужність, Вт: 230 / Об'єм камери, л: 730 / Тип дверей: скляна / Вага, кг: 142 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 595x680x2000
Код: 18198
Шафа для дозрівання м'яса FAGOR FMA-1650 B
159900 грн
183475 грн
Купити в наявності
Виробник: Fagor, Іспанія / Напруга, В: 220 / Потужність, Вт: 1700 / Об'єм камери, л: 496 / Тип дверей: скляна / Вага, кг: 50.00 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 700x750x1665
Код: 97159
Шафа для дозрівання м'яса Frosty H320T
88650 грн
93316 грн
Купити в наявності
Виробник: Frosty, Італія / Напруга, В: 220 / Потужність, Вт: 165 / Об'єм камери, л: 320 / Тип дверей: скляна / Вага, кг: 65.00 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 595x600x1630
Код: 79293
Шафа для дозрівання м'яса Frosty H320S
87871 грн
92496 грн
Купити в наявності
Виробник: Frosty, Італія / Напруга, В: 220 / Потужність, Вт: 165 / Об'єм камери, л: 320 / Тип дверей: скляна / Вага, кг: 65.00 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 595x600x1630
Код: 95967
Шафа для дозрівання м'яса Frosty H150S
66760 грн
70274 грн
Купити в наявності
Виробник: Frosty, Італія / Напруга, В: 220 / Потужність, Вт: 120 / Об'єм камери, л: 150 / Тип дверей: скляна / Вага, кг: 46.00 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 595x600x860
Код: 17885
Шафа для дозрівання м'яса Frosty H430T
100997 грн
106313 грн
Купити в наявності
Виробник: Frosty, Італія / Напруга, В: 220 / Потужність, Вт: 185 / Об'єм камери, л: 430 / Тип дверей: скляна / Вага, кг: 95.00 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 595x680x1800
Код: 46577
Шафа для дозрівання м'яса Frosty H430S
100335 грн
105616 грн
Купити в наявності
Виробник: Frosty, Італія / Напруга, В: 220 / Потужність, Вт: 185 / Об'єм камери, л: 430 / Тип дверей: скляна / Вага, кг: 95 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 595x680x1800
Код: 86054
Шафа для дозрівання м'яса Frosty H228T
78679 грн
82820 грн
Купити в наявності
Виробник: Frosty, Італія / Напруга, В: 220 / Потужність, Вт: 140 / Об'єм камери, л: 228 / Тип дверей: скляна / Вага, кг: 60.00 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 595x600x1260
Код: 11600
Шафа для дозрівання м'яса EVERLASTING STG MEAT 700 VIP
271297 грн
Замовити під замовлення
Виробник: EVERLASTING, Італия / Напруга, В: 220 / Потужність, Вт: 570 / Об'єм камери, л: 700 / Тип дверей: глуха / Вага, кг: 137.00 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 750x850x2080
Код: 40675
Шафа для дозрівання м'яса Samaref DE 700 TN GA PV
167198 грн
Замовити під замовлення
Виробник: Samaref, Италия / Напруга, В: 220 / Потужність, Вт: 308 / Об'єм камери, л: 605 / Тип дверей: скляна / Вага, кг: 132.00 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 760x860x2200
Код: 91988
Шафа для дозрівання м'яса PRIMEAT SLIM 40
156661 грн
Замовити під замовлення
Виробник: Primeat, Италия / Напруга, В: 220 / Об'єм камери, л: 40 / Тип дверей: скляна / Вага, кг: 77.00 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 440x668x2000
Код: 39410
Шафа для дозрівання м'яса EVERLASTING STG MEAT 700 VIP BLACK
270395 грн
Замовити під замовлення
Виробник: EVERLASTING, Італия / Напруга, В: 220 / Потужність, Вт: 570 / Об'єм камери, л: 700 / Тип дверей: глуха / Вага, кг: 137.00 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 750x850x2080
Код: 26092
Шафа для дозрівання м'яса Dry Ager DX1001P
198276 грн
214635 грн
Замовити під замовлення
Виробник: Німеччина, Germany / Напруга, В: 220 / Потужність, Вт: 1800 / Об'єм камери, л: 435 / Тип дверей: скляна / Вага, кг: 137.00 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 700x742x1650
Код: 12284
Шафа для дозрівання м'яса Frosty H150T
67072 грн
70602 грн
Замовити під замовлення
Виробник: Frosty, Італія / Напруга, В: 220 / Потужність, Вт: 120 / Об'єм камери, л: 150 / Тип дверей: скляна / Вага, кг: 46.00 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 595x600x860
Код: 62886
Шафа для дозрівання м'яса EVERLASTING STG MEAT 700 INOX
243540 грн
Замовити під замовлення
Виробник: EVERLASTING, Італия / Напруга, В: 220 / Потужність, Вт: 570 / Об'єм камери, л: 700 / Тип дверей: глуха / Вага, кг: 137.00 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 750x850x2080
Код: 61616
Шафа для дозрівання м'яса Samaref DE 700 TN RF PV
166091 грн
Замовити під замовлення
Виробник: Samaref, Италия / Напруга, В: 220 / Потужність, Вт: 308 / Об'єм камери, л: 605 / Тип дверей: скляна / Вага, кг: 132.00 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 760x860x2200
Код: 49292
Шафа для дозрівання м'яса SARO DA 388 G
114907 грн
127674 грн
Замовити під замовлення
Виробник: Saro, Німеччина / Напруга, В: 220 / Потужність, Вт: 1170 / Об'єм камери, л: 390 / Тип дверей: скляна / Вага, кг: 97.00 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 595x710x1720
Код: 82620
Шафа для дозрівання м'яса SARO DA 270 G
98634 грн
109593 грн
Замовити під замовлення
Виробник: Saro, Німеччина / Напруга, В: 220 / Потужність, Вт: 140 / Об'єм камери, л: 270 / Тип дверей: скляна / Вага, кг: 75.00 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 595x710x1270
Код: 34651
Шафа для дозрівання м'яса SARO DA 127 G
68782 грн
76424 грн
Замовити під замовлення
Виробник: Saro, Німеччина / Напруга, В: 220 / Потужність, Вт: 130 / Об'єм камери, л: 130 / Тип дверей: скляна / Вага, кг: 45.00 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 595x570x820
Код: 20026
Шафа для дозрівання м'яса Frosty H730T
163344 грн
Повідомити коли буде відсутній
Виробник: Frosty, Італія / Напруга, В: 220 / Потужність, Вт: 230 / Об'єм камери, л: 730 / Тип дверей: скляна / Вага, кг: 142 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 595x680x2000

Сухе дозрівання м'яса - це процес витримки, спрямований на отримання оптимального смаку, вишуканого, унікального інтенсивного аромату і ніжності яловичини з використанням тривалого часу дозрівання. Він спрямований на випаровування вологи і розм'якшення сполучної тканини в результаті ферментації. Завдяки дії ферментів м'ясо стає ніжним, а завдяки примусовій вентиляції воно втрачає до 30% вологості.
Даний процес забезпечується при постійному контролі температури і вологості і рівномірній вентиляції повітря.
Дуже важливо проводити визрівання м'яса в безпечному середовищі.
Для визрівання (витримки) м'яса призначені спеціальні холодильні шафи.
Управління такими шафами досить просте, всі важливі моменти вже запрограмовані і в автоматичному режимі цикли змінюють один одного.
Шафи обладнані термостатами для підтримки заданої температури. УФ-лампи забезпечують бактерицидний ефект.
Шафи для визрівання м'яса можуть мати конструкцію з глухими дверима або ж зі скляними, що дозволяє демонструвати продукт, що готується. Шафи виконуються в різних об'ємах і оснащуються полками, решітками, гачками в залежності від моделі.
Фуд-Сервіс ❶ Шафи для дозрівання м'яса
Популярні товари
  Доставка в межах України: Вінниця, Дніпро, Житомир, Запоріжжя, Івано-Франківськ, Київ, Кропивницьких, Луцьк, Львів, Миколаїв, Одеса, Полтава, Рівне, Суми, Тернопіль, Ужгород, Харків, Херсон, Хмельницький, Черкаси, Чернігів, Чернівці
Пищевое оборудование

м.Київ, вул. П.Шутова 9а, оф. 124
Пн-Пт. 9.00-18.00
Сб-Нд. вихідні
 
info@food-service.com.ua

Технологічне та барне обладнання:
(044) 223-67-28;   (097) 141-50-50;   (099) 141-50-50

Фризери для морозива та кавомашини:
(044) 383-12-60;  (097) 141-50-50

Великогабаритне холодильне обладнання:
(044) 223-67-28;  (099) 141-50-50


Автор текстів - компанія «ФУД-СЕРВІС»