-
Обо всем
- Характеристики
- Описание
- Фото / Видео(2/1)
- Аксессуары / ЗИП
-
Технические характеристики
| Количество протвиней, шт |
7 |
| Мощность, кВт |
11.5 |
| Напряжение, В |
380 |
| Размер протвиня, мм |
GN 1/1 (530х325) |
| Тип подключения |
Электро |
| Тип управления |
Механическое |
| Функция пароувлажнения |
Есть |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
932x805x852 |
| Вес, кг |
155.00 |
| Душ |
встроенный |
| Регулировка скорости вращения вентилятора |
есть |
| Программирование |
250 программ |
| Диапазон регулирования температуры, °C |
50-250 |
| Температурный зонд |
есть |
Все характеристики
Описание. Пароконвектомат Convotherm ОЕВ 6.10
Пароконвектомат вполне можно назвать сердцем профессиональной кухни. Пароконвектомат один способен заменить сразу несколько видов технологического оборудования — духовой шкаф, плиту, жарочный, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др.
Пароконвектоматы способны сохранять практически все полезные вещества приготовляемого продукта.
Пароконвектомат — оптимальное оборудование для ресторана или кафе: экономия времени приготовления, экономия электроэнергии, экономия производственных площадей за счет совмещения нескольких видов тепловой обработки, используя при этом одну рабочую камеру, а также разнообразие в меню, и больше свободного времени для творческих фантазий шеф-повара.
История компании Convotherm началась в 1976 году в городе Вольфратхаузен в Южной Баварии с создания предприятия, занимающегося машинами для размораживания и регенерации продуктов.
В 1982 году на предприятии Convotherm был произведен первый электронный пароконвектомат, отличающийся от моделей с электромеханическим управлением широким спектром...
Читать полностью
|
|
Фотографии. Пароконвектомат Convotherm ОЕВ 6.10
Видео. Пароконвектомат Convotherm ОЕВ 6.10
| Подписаться на видео канал food-service.com.ua |
|
Аксессуары для Пароконвектомат Convotherm ОЕВ 6.10
Код: 67967
Купить
в наличии
Гастроемкость Hendi 800126 Budget Line GN1/1(H)65 используется на кухнях для безопасного хранения продуктов, в конвекционных печах, конвектоматах, холодильниках, водяных банях, мармитах и обогревателях.
Цвет нержавейка.
Вес 0.8кг.
Габариты ДхШхВ 530х325х65мм.
Объем от..
Код: 89690
Сообщить о наличии
нет в наличии
Универсальный электрический дымогенератор Smogen 1.2 предназначен для применения в печах, пароконвектоматах и любых герметичных шкафах для копчения пищевых продуктов, таких как мясо, балыки, колбасы, сыры, рыба, ягоды и фрукты и многое другое.
Изготовлен полностью из нержавеющей стали.
&nbs..
|
ЗИП для Пароконвектомат Convotherm ОЕВ 6.10
Код: 96462
Заказать
под заказ
Подходит на модели Convotherm - CONVOTHERM Convection oven electric OEB10.10, OEB10.20, OEB12.20, OEB20.10, OEB6.10, OEB6.20, OES10.10, OES10.20, OES12.20, OES20.10, OES20.20, OES6.10, OES6.20
CONVOTHERM Convection oven gas OGB10.10..
|
-
Технические характеристики. Пароконвектомат Convotherm ОЕВ 6.10
| Количество протвиней, шт |
7
|
| Мощность, кВт |
11.5
|
| Напряжение, В |
380
|
| Размер протвиня, мм |
GN 1/1 (530х325)
|
| Тип подключения |
Электро
|
| Тип управления |
Механическое
|
| Функция пароувлажнения |
Есть
|
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
932x805x852
|
| Вес, кг |
155.00
|
| Душ |
встроенный
|
| Регулировка скорости вращения вентилятора |
есть
|
| Программирование |
250 программ
|
| Диапазон регулирования температуры, °C |
50-250
|
| Температурный зонд |
есть
|
|
|
-
Описание. Пароконвектомат Convotherm ОЕВ 6.10
Пароконвектомат вполне можно назвать сердцем профессиональной кухни. Пароконвектомат один способен заменить сразу несколько видов технологического оборудования — духовой шкаф, плиту, жарочный, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др.
Пароконвектоматы способны сохранять практически все полезные вещества приготовляемого продукта.
Пароконвектомат — оптимальное оборудование для ресторана или кафе: экономия времени приготовления, экономия электроэнергии, экономия производственных площадей за счет совмещения нескольких видов тепловой обработки, используя при этом одну рабочую камеру, а также разнообразие в меню, и больше свободного времени для творческих фантазий шеф-повара.
История компании Convotherm началась в 1976 году в городе Вольфратхаузен в Южной Баварии с создания предприятия, занимающегося машинами для размораживания и регенерации продуктов.
В 1982 году на предприятии Convotherm был произведен первый электронный пароконвектомат, отличающийся от моделей с электромеханическим управлением широким спектром возможностей. С 1983 года объемы производства печей Convotherm постоянно возрастали, что требовало расширения производственных площадей. Сегодня продукция Convotherm производится на предприятии с площадью более 6000 м².
В настоящее время пароконвектоматы Convotherm установлены на кухнях лучших кафе, отелей, ресторанов, комбинатов питания, супермаркетов, больниц, кейтеринговых служб. Компания Convotherm применяет инновационные технологии при производстве оборудования для профессиональной кухни.
Модельный ряд Convotherm состоит из пароконвекционных печей 34-х моделей серий: OS, OB и OS mini.
* Convotherm OS (Individual) — версия пароконвектоматов с инжекторным способом парообразования.
* Convotherm OB (Premium) — версия пароконвектоматов с бойлерным способом парообразования.
* OS mini — пароконвекционные печи с небольшими габаритными размерами.
Пароконвектомат Convotherm станет оптимальным решением при запекании, жарке, приготовлении гриля, тушении, приготовлении на пару, бланшировании или пассеровании.
Аппараты найдут свое применение на любом предприятия питания благодаря обширным возможностям индивидуального подбора комплектации оборудования.
Процесс приготовления Delta-T и Cook&Hold позволяет максимально сохранить вкусовые качества продуктов, используя способ запекания при пониженной температуре. Так как этот процесс занимает длительное время, его рекомендуют производить в ночное время.
Система Advanced Closed System позволяет сэкономить воду при паровом и комбинированном процессах приготовления, а также уменьшает выброс пара и запахов в окружающую среду.
Особенности пароконвектоматов Convotherm
* Высокая производительность для банкетов (с использованием банкетной системы).
* Функция Press&Go (быстрый доступ к заложенным рецептам приготовления).
* Утапливаемая дверь для удобства работы на малых площадях.
* Оптимальный климат в рабочей камере при помощи Advanced Closed System.
* Технология HACCP для постоянного контроля за процессами приготовления.
* Благодаря Advanced Closed System и Crisp&Tasty приготовление происходит при пониженном содержании кислорода и, благодаря этому, овощи не теряют цвет, продукты сохраняют питательные вещества.
* Приготовление при низкой температуре (Delta-T).
Позволяет работать в четырех режимах: пар 30-120 С; конвекция 30-250 С, комбинированный режим 100-250 С; регенерация 120-160 С.
Стандартное оснащение модели:. Пароконвектомат Convotherm ОЕВ 6.10
* Электронное управление;
* Встроенный парогенератор;
* Advanced Closed System — система для оптимального приготовления продукции;
* Crisp & Tasty — многоступенчатое обезвоживание, для придания хрустящей корочки;
* Запатентованная утапливаемая дверь с двойным стеклом;
* Датчик для определения температуры продукта;
* Расстояние между направляющими 68 мм;
* Вентилятор с автореверсом;
* Ручной душ с бесступенчатой регулировкой напора;
* Дверной замок с поворотной ручкой;
* Функция Cook & Hold и Delta – T;
* Возможность программирования (250 программ из 20 этапов);
* Большой графический дисплей на панели управления с четкими символами;
* Занесенные в память рецепты приготовления;
* Температурный зонд для измерения температуры внутри продукта;
* Режим пониженния скорости вращения вентилятора;
* Режим пониженной мощности нагрева;
* Функция Press &Go.
Дополнительные опции:. Пароконвектомат Convotherm ОЕВ 6.10
* Программа автоматической очистки CONVOClean;
* Версия Grill с устройством для стока жира (настольные модели);
* Корабельная версия с напряжением по запросу.
|
Несмотря на наше стремление подавать наиболее четкую информацию, изображение, видео и характеристики товара могут в некоторых товарах отличаться от показанных на сайте. Для более точной информации о товаре Пароконвектомат Convotherm ОЕВ 6.10 обращайтесь в отдел продаж. |
Купить Пароконвектомат Convotherm ОЕВ 6.10 по цене 450619 грн
Уважаемые посетители и постоянные покупатели! В нашем интернет-магазине пищевого оборудования вы можете заказать Пароконвектомат Convotherm ОЕВ 6.10 и получить товар с доставкой на дом или в офис. Для большинства товаров вы можете почитать отзывы, посмотреть фото и видео товара, а также купить аксессуары. С помощью нашего каталога или поиска вы можете легко и быстро найти и купить Пароконвектомат Convotherm ОЕВ 6.10, ознакомиться с самой подробной информацией о товаре, сравнить его свойства с аналогами, узнать технические характеристики и цену. Наша ценовая политика одна из самых демократичных на рынке, мы стремимся, чтобы у всех наших товаров была доступная цена. Пароконвектомат Convotherm ОЕВ 6.10 в нашем интернет-магазине продается по цене 450619 грн.
Пароконвектомат Convotherm ОЕВ 6.10 доставляется быстро, аккуратно и своевременно, с соблюдением правил транспортирования и хранения. Связавшись с нашими менеджерами, вы можете заказать доставку товара по указанному вами адресу в удобное для вас время. Пароконвектомат Convotherm ОЕВ 6.10 может доставляться по всей территории Украины с помощью оператора экспресс-доставки «Новая почта».
На все оборудование, включая Пароконвектомат Convotherm ОЕВ 6.10 гарантийный срок составляет 12 месяцев с даты продажи. В некоторых случаях гарантийный срок может иметь другое значение (от 3-х до 60-ти месяцев).
Многолетний опыт работы и профессионализм создали нам отличную репутацию на рынке пищевого оборудования Украины. Наша цена 450619 грн и качество товара Пароконвектомат Convotherm ОЕВ 6.10 Вас порадуют! Удачных покупок.
-
Фотографии. Пароконвектомат Convotherm ОЕВ 6.10
Видео. Пароконвектомат Convotherm ОЕВ 6.10
| Подписаться на видео канал food-service.com.ua |
|
-
Аксессуары для Пароконвектомат Convotherm ОЕВ 6.10
Код: 67967
Купить
в наличии
Гастроемкость Hendi 800126 Budget Line GN1/1(H)65 используется на кухнях для безопасного хранения продуктов, в конвекционных печах, конвектоматах, холодильниках, водяных банях, мармитах и обогревателях.
Цвет нержавейка.
Вес 0.8кг.
Габариты ДхШхВ 530х325х65мм.
Объем от..
Код: 89690
Сообщить о наличии
нет в наличии
Универсальный электрический дымогенератор Smogen 1.2 предназначен для применения в печах, пароконвектоматах и любых герметичных шкафах для копчения пищевых продуктов, таких как мясо, балыки, колбасы, сыры, рыба, ягоды и фрукты и многое другое.
Изготовлен полностью из нержавеющей стали.
&nbs..
|
ЗИП для Пароконвектомат Convotherm ОЕВ 6.10
Код: 96462
Заказать
под заказ
Подходит на модели Convotherm - CONVOTHERM Convection oven electric OEB10.10, OEB10.20, OEB12.20, OEB20.10, OEB6.10, OEB6.20, OES10.10, OES10.20, OES12.20, OES20.10, OES20.20, OES6.10, OES6.20
CONVOTHERM Convection oven gas OGB10.10..
|
|
