Незалежно від того, створюєте Ви новий ресторан чи хочете його переобладнати, важливо розглянути всі можливі варіанти теплового кухонного обладнання з метою вибрати найбільш підходящий для Вашого бізнесу. Популярність індукційного приготування (індукційні плити, котли, фритюрниці,...
Коли Ви управляєте рестораном з великою проходимістю, скорочення поточних витрат та економія часу, є одними з Ваших головних пріоритетів. Кухарі виявили, що підготовка страв за принципом Су-від - це не тільки дуже ефективний спосіб готування продуктів, але і економія часу та грошей. Ми вивчили...
Слайсер - пристрій для нарізування продукту на шматочки. Товщина шматочків регулюється, як правило, в межах 2-16мм. Найпоширеніший продукт для нарізання - сир, ковбаса. У статті спробуємо розібратися як вибрати слайсер саме для вашого бізнесу.
Після того, як Ви придбали кавомолку, постає закономірне питання: Як налаштувати помел професійної кавомолки? Спробуємо розібратися з цим питанням. Якщо ж ви ще не вибрали на якій моделі зупинитися - загляньте в наш магазин і проконсультуйтеся у менеджера.
Базовим є твердження - помел визначає...
В основі приготування кави лежить принцип вилучення з мелених кавових зерен натуральних ефірних масел (кафеоль). Саме кафеоль надає цьому напою, що бадьорить непорівнянний ні з чим аромат і смак. Професійні кавомолки є саме тим обладнанням, від якого безпосередньо залежить якість приготованої...
