-
Обо всем
- Характеристики
- Описание
- Фото / Видео(2/1)
- Аксессуары / ЗИП
-
Технические характеристики
| Материал корпуса |
металл/пластик |
| Мощность, Вт |
800 |
| Способ использования |
Погружной |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
78x105x377 |
| Вес, кг |
1.10 |
| Максимальная глубина погружения, мм |
160 |
| Материал верхней части корпуса |
ABS и Поликарбонат |
| Материал дисплея |
Акрил |
| Материал рабочей части |
нерж.сталь |
| Объем максимальный, л |
до 15 |
| Таймер |
до 99 часов |
| Температура, ˚С |
от 0˚ до 90˚С шаг 0,5˚С |
Все характеристики
Описание. Термопроцессор Taurus Roner Clip Sous vide
Если Вас заинтересовала данная модель, звоните по телефонам 383-12-60, (067) 500-43-27.
Компактный SOUS VIDE аппарат Taurus Roner Clip для приготовления при низкой температуре.
возможный объем емкости от 6 до 15 литров (покупается отдельно)
температура до 90˚ шаг 0,5˚С
таймер - до 99 часов
Термопроцессор Taurus Roner Clip можно установить на кастрюлю с подходящим внутренним объемом.
Технология Sous Vide в буквальном переводе означает «приготовление без воздуха», т.е. под вакуумом, но технология Sous Vide – это нечто большее, это сочетание приготовления в вакуумной упаковке и приготовления при низких температурах с последующим быстрым охлаждением и регенерацией. Данная технология заключается в получении продукции высокого качества, сокращения потерь при тепловой обработке и увеличения срока хранения.
Сокращение потерь
Мясо является одним из самых дорогих ингредиентов на кухне, при традиционном способе приготовления от 25% до 30% теряется из-за усушки. При более длительном приготовлении мяса при относительно низких т...
Читать полностью
|
|
Фотографии. Термопроцессор Taurus Roner Clip Sous vide
Видео. Термопроцессор Taurus Roner Clip Sous vide
| Подписаться на видео канал food-service.com.ua |
|
Аксессуары для Термопроцессор Taurus Roner Clip Sous vide
Код: 99110
Купить
в наличии
Кастрюля на 9 л из нержавеющей стали Hendi, с крышкой серия Budget Line.
Внешняя поверхность кастрюли полностью матовая.
Совместима со всеми видами плит: электрическими, газовыми, индукционными, стеклокерамическими.
Тройное термодиффузионное дно типа «сэндвич» (нержавеющая сталь/ алюми..
Код: 65278
Заказать
под заказ
Кастрюля на 20 л из нержавеющей стали Hendi, с крышкой.
Внешняя поверхность кастрюли отполирована, матовая.
Совместима со всеми видами плит: электрическими, газовыми, индукционными, стеклокерамическими.
Тройное термодиффузионное дно типа «сэндвич» (нержавеющая сталь/ алюминий/ нержавеющая с..
|
-
Технические характеристики. Термопроцессор Taurus Roner Clip Sous vide
| Материал корпуса |
металл/пластик
|
| Мощность, Вт |
800
|
| Способ использования |
Погружной
|
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
78x105x377
|
| Вес, кг |
1.10
|
| Максимальная глубина погружения, мм |
160
|
| Материал верхней части корпуса |
ABS и Поликарбонат
|
| Материал дисплея |
Акрил
|
| Материал рабочей части |
нерж.сталь
|
| Объем максимальный, л |
до 15
|
| Таймер |
до 99 часов
|
| Температура, ˚С |
от 0˚ до 90˚С шаг 0,5˚С
|
|
|
-
Описание. Термопроцессор Taurus Roner Clip Sous vide
Если Вас заинтересовала данная модель, звоните по телефонам 383-12-60, (067) 500-43-27.
Компактный SOUS VIDE аппарат Taurus Roner Clip для приготовления при низкой температуре.
возможный объем емкости от 6 до 15 литров (покупается отдельно)
температура до 90˚ шаг 0,5˚С
таймер - до 99 часов
Термопроцессор Taurus Roner Clip можно установить на кастрюлю с подходящим внутренним объемом.
Технология Sous Vide в буквальном переводе означает «приготовление без воздуха», т.е. под вакуумом, но технология Sous Vide – это нечто большее, это сочетание приготовления в вакуумной упаковке и приготовления при низких температурах с последующим быстрым охлаждением и регенерацией. Данная технология заключается в получении продукции высокого качества, сокращения потерь при тепловой обработке и увеличения срока хранения.
Сокращение потерь
Мясо является одним из самых дорогих ингредиентов на кухне, при традиционном способе приготовления от 25% до 30% теряется из-за усушки. При более длительном приготовлении мяса при относительно низких температурах пастеризации в вакуумных упаковках, потеря веса значительно уменьшается, тем самым увеличивая количество порций и сокращая издержки. Лучше сохраняются витамины и питательные вещества, блюда готовятся без консервантов, стабилизаторов и загустителей. Обеспечивается диетическое питание, за счет снижения количества соли, насыщенных жиров и т.д.
Более длительный срок годности
При производстве продуктов по технологии Sous Vide срок годности у большинства из них будет составлять как минимум 5 дней, включая день производства и потребления. Однако некоторые продукты могут храниться дольше.
Срок годности при технологии приготовления Sous Vide
Рыба – 4-6 дней
Говядина – 25-30 дней
Телятина – 25-30 дней
Свинина – 15-18 дней
Мясо птицы – 10-18 дней
Овощи – до 45 дней
|
Несмотря на наше стремление подавать наиболее четкую информацию, изображение, видео и характеристики товара могут в некоторых товарах отличаться от показанных на сайте. Для более точной информации о товаре Термопроцессор Taurus Roner Clip Sous vide обращайтесь в отдел продаж. |
Купить Термопроцессор Taurus Roner Clip Sous vide по цене 9490 грн
Уважаемые посетители и постоянные покупатели! В нашем интернет-магазине пищевого оборудования вы можете заказать Термопроцессор Taurus Roner Clip Sous vide и получить товар с доставкой на дом или в офис. Для большинства товаров вы можете почитать отзывы, посмотреть фото и видео товара, а также купить аксессуары. С помощью нашего каталога или поиска вы можете легко и быстро найти и купить Термопроцессор Taurus Roner Clip Sous vide , ознакомиться с самой подробной информацией о товаре, сравнить его свойства с аналогами, узнать технические характеристики и цену. Наша ценовая политика одна из самых демократичных на рынке, мы стремимся, чтобы у всех наших товаров была доступная цена. Термопроцессор Taurus Roner Clip Sous vide в нашем интернет-магазине продается по цене 9490 грн.
Термопроцессор Taurus Roner Clip Sous vide доставляется быстро, аккуратно и своевременно, с соблюдением правил транспортирования и хранения. Связавшись с нашими менеджерами, вы можете заказать доставку товара по указанному вами адресу в удобное для вас время. Термопроцессор Taurus Roner Clip Sous vide может доставляться по всей территории Украины с помощью оператора экспресс-доставки «Новая почта».
На все оборудование, включая Термопроцессор Taurus Roner Clip Sous vide гарантийный срок составляет 12 месяцев с даты продажи. В некоторых случаях гарантийный срок может иметь другое значение (от 3-х до 60-ти месяцев).
Многолетний опыт работы и профессионализм создали нам отличную репутацию на рынке пищевого оборудования Украины. Наша цена 9490 грн и качество товара Термопроцессор Taurus Roner Clip Sous vide Вас порадуют! Удачных покупок.
-
Фотографии. Термопроцессор Taurus Roner Clip Sous vide
Видео. Термопроцессор Taurus Roner Clip Sous vide
| Подписаться на видео канал food-service.com.ua |
|
-
Аксессуары для Термопроцессор Taurus Roner Clip Sous vide
Код: 99110
Купить
в наличии
Кастрюля на 9 л из нержавеющей стали Hendi, с крышкой серия Budget Line.
Внешняя поверхность кастрюли полностью матовая.
Совместима со всеми видами плит: электрическими, газовыми, индукционными, стеклокерамическими.
Тройное термодиффузионное дно типа «сэндвич» (нержавеющая сталь/ алюми..
Код: 65278
Заказать
под заказ
Кастрюля на 20 л из нержавеющей стали Hendi, с крышкой.
Внешняя поверхность кастрюли отполирована, матовая.
Совместима со всеми видами плит: электрическими, газовыми, индукционными, стеклокерамическими.
Тройное термодиффузионное дно типа «сэндвич» (нержавеющая сталь/ алюминий/ нержавеющая с..
|
|
