Технология Sous Vide в буквальном переводе означает «приготовление без воздуха», т.е. под вакуумом, но технология Sous Vide – это нечто большее, это сочетание приготовления в вакуумной упаковке и приготовления при низких температурах с последующим быстрым охлаждением и регенерацией. Данная технология заключается в получении продукции высокого качества, сокращения потерь при тепловой обработке и увеличения срока хранения.
При производстве продуктов по технологии Sous Vide срок годности у большинства из них будет составлять как минимум 5 дней, включая день производства и потребления. Однако некоторые продукты могут храниться дольше.
Срок годности при технологии приготовления Sous Vide: рыба – 4-6 дней; говядина – 25-30 дней; телятина – 25-30 дней;свинина – 15-18 дней; мясо птицы – 10-18 дней; овощи – до 45 дней.
Печь SOUS VIDE HENDI 225 479 предназначена для приготовления или разогревания пищи с помощью очень точно устанавливаемого и контролируемого процесса.
Температурный зонд, отдельная регулировка параметров зонда.
Ручки удобно расположены по бокам корпуса.
Прокладка дверцы удобна для чистки.
Камера печи обогревается с 4-х сторон, тепло равномерно распространяется по всему ее объёму.
Энергосберегающая модель благодаря дополнительной изоляции
Камера печи выполнена из одного куска листового металла (без швов), скругленные края облегчают содержание в чистоте.
Регулировка температуры с шагом 1° C, температура камеры от 0 до 120 ° C, температура с употреблением зонда и поддержка температуры от 0 до 100 ° C.
Дверь лево- и правосторонняя; фабричная установка правосторонняя; легко перекладывается на левую сторону.
Цифровое управление, просмотр времени, установка и просмотр температуры зонда/камеры.
Направляющие из нержавеющей стали, подходят для гастроемкостей GN 1/1, решеток и противней 600х400; 3 уровня.
Купить Печь Sous vide HENDI 225479 по цене 78131 грн
Уважаемые посетители и постоянные покупатели! В нашем интернет-магазине пищевого оборудования вы можете заказать Печь Sous vide HENDI 225479 и получить товар с доставкой на дом или в офис. Для большинства товаров вы можете почитать отзывы, посмотреть фото и видео товара, а также купить аксессуары. С помощью нашего каталога или поиска вы можете легко и быстро найти и купить Печь Sous vide HENDI 225479, ознакомиться с самой подробной информацией о товаре, сравнить его свойства с аналогами, узнать технические характеристики и цену. Наша ценовая политика одна из самых демократичных на рынке, мы стремимся, чтобы у всех наших товаров была доступная цена. Печь Sous vide HENDI 225479 в нашем интернет-магазине продается по цене 78131 грн.
Печь Sous vide HENDI 225479 доставляется быстро, аккуратно и своевременно, с соблюдением правил транспортирования и хранения. Связавшись с нашими менеджерами, вы можете заказать доставку товара по указанному вами адресу в удобное для вас время. Печь Sous vide HENDI 225479 может доставляться по всей территории Украины с помощью оператора экспресс-доставки «Новая почта».
На все оборудование, включая Печь Sous vide HENDI 225479 гарантийный срок составляет 12 месяцев с даты продажи. В некоторых случаях гарантийный срок может иметь другое значение (от 3-х до 60-ти месяцев).
Многолетний опыт работы и профессионализм создали нам отличную репутацию на рынке пищевого оборудования Украины. Наша цена 78131 грн и качество товара Печь Sous vide HENDI 225479 Вас порадуют! Удачных покупок.
