-
Обо всем
- Характеристики
- Описание
- Фото / Видео(2/1)
- Аксессуары / ЗИП
-
Технические характеристики
| Материал корпуса |
Нерж. сталь |
| Мощность, Вт |
1.15 |
| Наличие крана |
Без крана |
| Объем ванны, л |
14 |
| Способ использования |
Наливной |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
390x360x300 |
| Вес, кг |
5.00 |
| Количество программ приготовления |
5 |
| Температурная система |
C° / F° |
| Температура, ˚С |
от 40˚ до 115˚С шаг 0,2˚С |
Все характеристики
Описание. Аппарат SOUS VIDE SoftCooker S GN 2/3
Если Вас заинтересовала данная модель, звоните по телефонам 383-12-60, (067) 500-43-27.
Технология Sous Vide в буквальном переводе означает «приготовление без воздуха», т.е. под вакуумом, но технология Sous Vide – это нечто большее, это сочетание приготовления в вакуумной упаковке и приготовления при низких температурах с последующим быстрым охлаждением и регенерацией. Данная технология заключается в получении продукции высокого качества, сокращения потерь при тепловой обработке и увеличения срока хранения.
Сокращение потерь
Мясо является одним из самых дорогих ингредиентов на кухне, при традиционном способе приготовления от 25% до 30% теряется из-за усушки. При более длительном приготовлении мяса при относительно низких температурах пастеризации в вакуумных упаковках, потеря веса значительно уменьшается, тем самым увеличивая количество порций и сокращая издержки. Лучше сохраняются витамины и питательные вещества, блюда готовятся без консервантов, стабилизаторов и загустителей. Обеспечивается ...
Читать полностью
|
|
Фотографии. Аппарат SOUS VIDE SoftCooker S GN 2/3
Видео. Аппарат SOUS VIDE SoftCooker S GN 2/3
| Подписаться на видео канал food-service.com.ua |
|
-
Технические характеристики. Аппарат SOUS VIDE SoftCooker S GN 2/3
| Материал корпуса |
Нерж. сталь
|
| Мощность, Вт |
1.15
|
| Наличие крана |
Без крана
|
| Объем ванны, л |
14
|
| Способ использования |
Наливной
|
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
390x360x300
|
| Вес, кг |
5.00
|
| Количество программ приготовления |
5
|
| Температурная система |
C° / F°
|
| Температура, ˚С |
от 40˚ до 115˚С шаг 0,2˚С
|
|
|
-
Описание. Аппарат SOUS VIDE SoftCooker S GN 2/3
Если Вас заинтересовала данная модель, звоните по телефонам 383-12-60, (067) 500-43-27.
Технология Sous Vide в буквальном переводе означает «приготовление без воздуха», т.е. под вакуумом, но технология Sous Vide – это нечто большее, это сочетание приготовления в вакуумной упаковке и приготовления при низких температурах с последующим быстрым охлаждением и регенерацией. Данная технология заключается в получении продукции высокого качества, сокращения потерь при тепловой обработке и увеличения срока хранения.
Сокращение потерь
Мясо является одним из самых дорогих ингредиентов на кухне, при традиционном способе приготовления от 25% до 30% теряется из-за усушки. При более длительном приготовлении мяса при относительно низких температурах пастеризации в вакуумных упаковках, потеря веса значительно уменьшается, тем самым увеличивая количество порций и сокращая издержки. Лучше сохраняются витамины и питательные вещества, блюда готовятся без консервантов, стабилизаторов и загустителей. Обеспечивается диетическое питание, за счет снижения количества соли, насыщенных жиров и т.д.
Более длительный срок годности
При производстве продуктов по технологии Sous Vide срок годности у большинства из них будет составлять как минимум 5 дней, включая день производства и потребления. Однако некоторые продукты могут храниться дольше.
Срок годности при технологии приготовления Sous Vide
Рыба – 4-6 дней
Говядина – 25-30 дней
Телятина – 25-30 дней
Свинина – 15-18 дней
Мясо птицы – 10-18 дней
Овощи – до 45 дней
SOUS VIDE
для приготовления при низкой температ.
температура от 20˚ до 100˚ шаг 0,3˚С
корпус - нерж.сталь.
|
Несмотря на наше стремление подавать наиболее четкую информацию, изображение, видео и характеристики товара могут в некоторых товарах отличаться от показанных на сайте. Для более точной информации о товаре Аппарат SOUS VIDE SoftCooker S GN 2/3 обращайтесь в отдел продаж. |
Купить Аппарат SOUS VIDE SoftCooker S GN 2/3 по цене 28533 грн
Уважаемые посетители и постоянные покупатели! В нашем интернет-магазине пищевого оборудования вы можете заказать Аппарат SOUS VIDE SoftCooker S GN 2/3 и получить товар с доставкой на дом или в офис. Для большинства товаров вы можете почитать отзывы, посмотреть фото и видео товара, а также купить аксессуары. С помощью нашего каталога или поиска вы можете легко и быстро найти и купить Аппарат SOUS VIDE SoftCooker S GN 2/3, ознакомиться с самой подробной информацией о товаре, сравнить его свойства с аналогами, узнать технические характеристики и цену. Наша ценовая политика одна из самых демократичных на рынке, мы стремимся, чтобы у всех наших товаров была доступная цена. Аппарат SOUS VIDE SoftCooker S GN 2/3 в нашем интернет-магазине продается по цене 28533 грн.
Аппарат SOUS VIDE SoftCooker S GN 2/3 доставляется быстро, аккуратно и своевременно, с соблюдением правил транспортирования и хранения. Связавшись с нашими менеджерами, вы можете заказать доставку товара по указанному вами адресу в удобное для вас время. Аппарат SOUS VIDE SoftCooker S GN 2/3 может доставляться по всей территории Украины с помощью оператора экспресс-доставки «Новая почта».
На все оборудование, включая Аппарат SOUS VIDE SoftCooker S GN 2/3 гарантийный срок составляет 12 месяцев с даты продажи. В некоторых случаях гарантийный срок может иметь другое значение (от 3-х до 60-ти месяцев).
Многолетний опыт работы и профессионализм создали нам отличную репутацию на рынке пищевого оборудования Украины. Наша цена 28533 грн и качество товара Аппарат SOUS VIDE SoftCooker S GN 2/3 Вас порадуют! Удачных покупок.
-
Фотографии. Аппарат SOUS VIDE SoftCooker S GN 2/3
Видео. Аппарат SOUS VIDE SoftCooker S GN 2/3
| Подписаться на видео канал food-service.com.ua |
|
-
|
