Описание. Термопроцессор Сувид Sous vide SOFTCOOKER WI-FOOD APACH
Если Вас заинтересовала данная модель, звоните по телефонам 383-12-60, (067) 500-43-27.
Свершилась революция в системах приготовления при низкой температуре: новая вакуум-варочная машина SOFTCOOKER Wi-Food от компании Sirman позволяет с помощью бесплатного приложения воспользоваться множеством уже готовых и апробированных рецептов, обеспечивающих пользователю гарантию успеха.
Теперь вы можете сохранять в памяти и совместно использовать рецепты, рекламировать свой ресторан или бизнес, хранить всю информацию о приготовлении тех или иных блюд и вызывать ее из памяти с помощью всего лишь нескольких кликов. Все это стало возможным с помощью мощной и гибкой машины, позволяющей нагревать до 80 л воды и оснащенной практичным сенсорным дисплеем с высокой четкостью отображаемой информации.
Машина удостоена премии SMART LABEL на выставке Host 2015
Особенности:
- Корпус из анодированного алюминия.
- Большой сенсорный дисплей 5” с классом защиты IP 67.
- Практичная ручка для переноски.
- Приложение, бесплатно скачиваемое с сайта www.softcooker.com
- Приложение позволяет управлять несколькими машинами, объединенными в группу.
- Приложение позволяет вести варку в несколько этапов.
Технология Sous Vide в буквальном переводе означает «приготовление без воздуха», т.е. под вакуумом, но технология Sous Vide – это нечто большее, это сочетание приготовления в вакуумной упаковке и приготовления при низких температурах с последующим быстрым охлаждением и регенерацией. Данная технология заключается в получении продукции высокого качества, сокращения потерь при тепловой обработке и увеличения срока хранения.
Сокращение потерь
Мясо является одним из самых дорогих ингредиентов на кухне, при традиционном способе приготовления от 25% до 30% теряется из-за усушки. При более длительном приготовлении мяса при относительно низких температурах пастеризации в вакуумных упаковках, потеря веса значительно уменьшается, тем самым увеличивая количество порций и сокращая издержки. Лучше сохраняются витамины и питательные вещества, блюда готовятся без консервантов, стабилизаторов и загустителей. Обеспечивается диетическое питание, за счет снижения количества соли, насыщенных жиров и т.д.
Более длительный срок годности
При производстве продуктов по технологии Sous Vide срок годности у большинства из них будет составлять как минимум 5 дней, включая день производства и потребления. Однако некоторые продукты могут храниться дольше.
Срок годности при технологии приготовления Sous Vide
Рыба – 4-6 дней
Говядина – 25-30 дней
Телятина – 25-30 дней
Свинина – 15-18 дней
Мясо птицы – 10-18 дней
Овощи – до 45 дней
SOUS VIDE
для приготовления при низкой температ.
возможный объем емкости до 80 литров (покупается отдельно)
температура от 40˚ до 90˚ шаг 0,3˚С
корпус - нерж.сталь.
Термопроцессор Softcooker WI-FOOD Sirman можно установить на гастроемкость или кастрюлю с подходящим внутренним объемом.
Аксессуары. Термопроцессор Сувид Sous vide SOFTCOOKER WI-FOOD APACH
мармит глубиной 200 мм до 50л
|
Несмотря на наше стремление подавать наиболее четкую информацию, изображение, видео и характеристики товара могут в некоторых товарах отличаться от показанных на сайте. Для более точной информации о товаре Термопроцессор Сувид Sous vide SOFTCOOKER WI-FOOD APACH обращайтесь в отдел продаж. |
Купить Термопроцессор Сувид Sous vide SOFTCOOKER WI-FOOD APACH по цене 41320 грн
Уважаемые посетители и постоянные покупатели! В нашем интернет-магазине пищевого оборудования вы можете заказать Термопроцессор Сувид Sous vide SOFTCOOKER WI-FOOD APACH и получить товар с доставкой на дом или в офис. Для большинства товаров вы можете почитать отзывы, посмотреть фото и видео товара, а также купить аксессуары. С помощью нашего каталога или поиска вы можете легко и быстро найти и купить Термопроцессор Сувид Sous vide SOFTCOOKER WI-FOOD APACH, ознакомиться с самой подробной информацией о товаре, сравнить его свойства с аналогами, узнать технические характеристики и цену. Наша ценовая политика одна из самых демократичных на рынке, мы стремимся, чтобы у всех наших товаров была доступная цена. Термопроцессор Сувид Sous vide SOFTCOOKER WI-FOOD APACH в нашем интернет-магазине продается по цене 41320 грн.
Термопроцессор Сувид Sous vide SOFTCOOKER WI-FOOD APACH доставляется быстро, аккуратно и своевременно, с соблюдением правил транспортирования и хранения. Связавшись с нашими менеджерами, вы можете заказать доставку товара по указанному вами адресу в удобное для вас время. Термопроцессор Сувид Sous vide SOFTCOOKER WI-FOOD APACH может доставляться по всей территории Украины с помощью оператора экспресс-доставки «Новая почта».
На все оборудование, включая Термопроцессор Сувид Sous vide SOFTCOOKER WI-FOOD APACH гарантийный срок составляет 12 месяцев с даты продажи. В некоторых случаях гарантийный срок может иметь другое значение (от 3-х до 60-ти месяцев).
Многолетний опыт работы и профессионализм создали нам отличную репутацию на рынке пищевого оборудования Украины. Наша цена 41320 грн и качество товара Термопроцессор Сувид Sous vide SOFTCOOKER WI-FOOD APACH Вас порадуют! Удачных покупок.
