-
Про все
- Характеристики
- Опис
- Фото / Відео(2/1)
- Аксесуари / ЗІП
-
Технічні характеристики
| Матеріал корпуса |
Нерж. сталь |
| Потужність, Вт |
2000 |
| Спосіб використання |
Занурювальний |
| Габаритні розміри (ДхШхВ), мм |
130x260x340 |
| Вага, кг |
4.50 |
| Температура, ˚С |
від 20˚ до 100˚С крок 0,3˚С |
| Обєм максимальний, л |
до 50 |
| Максимальна глибина нагріву, мм |
165 |
| Режим енергозбереження |
є |
| Кількість програм приготування |
5 |
Всі характеристики
Опис. Термопроцесор Sous vide Besser Vacuum VACOOK
Технологія Sous Vide в буквальному перекладі означає «приготування без повітря», тобто під вакуумом, але технологія Sous Vide - це щось більше, це поєднання приготування у вакуумній упаковці і приготування при низьких температурах з подальшим швидким охолодженням і регенерацією. Дана технологія полягає в отриманні продукції високої якості, скорочення втрат при тепловій обробці і збільшення терміну зберігання.
Скорочення втрат
М'ясо є одним з найдорожчих інгредієнтів на кухні, при традиційному способі приготування від 25% до 30% втрачається через усушки. При більш тривалому приготуванні м'яса при відносно низьких температурах пастеризації в вакуумних упаковках, втрата ваги значно зменшується, тим самим збільшуючи кількість порцій і скорочуючи витрати. Краще зберігаються вітаміни і поживні речовини, страви готуються без консервантів, стабілізаторів і загусників. Забезпечується дієтичне харчування, за рахунок зниження кількості солі, насичених жирів і т.д.
Більш тривалий термін придатності
При виробництві продуктів за технологією Sous Vide термін придатності у більшості з н...
Читати повністю
|
|
Фотографії. Термопроцесор Sous vide Besser Vacuum VACOOK
Відео. Термопроцесор Sous vide Besser Vacuum VACOOK
| Підписатися на відео канал food-service.com.ua |
|
-
Технічні характеристики. Термопроцесор Sous vide Besser Vacuum VACOOK
| Матеріал корпуса |
Нерж. сталь
|
| Потужність, Вт |
2000
|
| Спосіб використання |
Занурювальний
|
| Габаритні розміри (ДхШхВ), мм |
130x260x340
|
| Вага, кг |
4.50
|
| Температура, ˚С |
від 20˚ до 100˚С крок 0,3˚С
|
| Обєм максимальний, л |
до 50
|
| Максимальна глибина нагріву, мм |
165
|
| Режим енергозбереження |
є
|
| Кількість програм приготування |
5
|
|
|
-
Опис. Термопроцесор Sous vide Besser Vacuum VACOOK
Технологія Sous Vide в буквальному перекладі означає «приготування без повітря», тобто під вакуумом, але технологія Sous Vide - це щось більше, це поєднання приготування у вакуумній упаковці і приготування при низьких температурах з подальшим швидким охолодженням і регенерацією. Дана технологія полягає в отриманні продукції високої якості, скорочення втрат при тепловій обробці і збільшення терміну зберігання.
Скорочення втрат
М'ясо є одним з найдорожчих інгредієнтів на кухні, при традиційному способі приготування від 25% до 30% втрачається через усушки. При більш тривалому приготуванні м'яса при відносно низьких температурах пастеризації в вакуумних упаковках, втрата ваги значно зменшується, тим самим збільшуючи кількість порцій і скорочуючи витрати. Краще зберігаються вітаміни і поживні речовини, страви готуються без консервантів, стабілізаторів і загусників. Забезпечується дієтичне харчування, за рахунок зниження кількості солі, насичених жирів і т.д.
Більш тривалий термін придатності
При виробництві продуктів за технологією Sous Vide термін придатності у більшості з них буде складати як мінімум 5 днів, включаючи день виробництва і споживання. Однак деякі продукти можуть зберігатися довше.
Термін придатності при технології приготування Sous Vide
Риба - 4-6 днів
Яловичина - 25-30 днів
Телятина - 25-30 днів
Свинина - 15-18 днів
М'ясо птиці - 10-18 днів
Овочі - до 45 днів
|
Не дивлячись на наше прагнення надавати найбільш чітку інформацію, зображення, відео та характеристики товару можуть в деяких товарів відрізнятися від вказаних на сайті. Для отримання більш точної інформації про товар Термопроцесор Sous vide Besser Vacuum VACOOK звертайтеся у відділ продаж. |
Купити Термопроцесор Sous vide Besser Vacuum VACOOK за ціною 24640 грн
Шановні відвідувачі та постійні покупці! В нашому інтернет-магазині харчового обладнання ви можете замовити Термопроцесор Sous vide Besser Vacuum VACOOK та отримати товар з доставкою до дому чи офісу. Для більшості товарів ви можете почитати відгуки, переглянути фото та відео товарів, а також купити аксесуари. За допомогою нашого каталогу чи пошуку ви можете легко та швидко знайти та придбати Термопроцесор Sous vide Besser Vacuum VACOOK, ознайомитися з детальною інформацією про товар, порівняти його можливості з аналогами, дізнатися технічні характеристики та ціну. Наша цінова політика одна з найдемократичніших на ринку, ми прагнемо, щоб всі наші товари мали доступну ціну. Термопроцесор Sous vide Besser Vacuum VACOOK в нашому інтернет-магазині продається за ціною 24640 грн.
Термопроцесор Sous vide Besser Vacuum VACOOK доставляється швидко, акуратно та совоєчасно, з дотриманням правил транспортування та зберігання. Зв'язавшись з нашими менеджерами, ви можете замовити доставку товару на вказану вами адресу в зручний для вас час. Термопроцесор Sous vide Besser Vacuum VACOOK може доставлятися всією територією України за допомогою оператора експрес-доставки «Нова пошта».
На все обладнання, включаючи Термопроцесор Sous vide Besser Vacuum VACOOK гарантійний термін складає 12 місяців з дати продажу. В деяких випадках гарантійний термін може мати інше значення (від 3-х до 60-ти місяців).
Багаторічний досвід роботи і професіоналізм створили нам відмінну репутацію на ринку харчового обладнання України. Наша ціна 24640 грн та якість товару Термопроцесор Sous vide Besser Vacuum VACOOK Вас потішать! Вдалих покупок.
-
Фотографии. Термопроцесор Sous vide Besser Vacuum VACOOK
Видео. Термопроцесор Sous vide Besser Vacuum VACOOK
| Подписаться на видео канал food-service.com.ua |
|
-
|
