-
Про все
- Характеристики
- Опис
- Фото / Відео(3/1)
- Аксесуари / ЗІП
-
Технічні характеристики
| Матеріал корпуса |
Нерж. сталь |
| Наявність крана |
З краном |
| Об'єм ванни, л |
22 |
| Потужність, Вт |
1700 |
| Спосіб використання |
Наливний |
| Габаритні розміри (ДхШхВ), мм |
565x360x300 |
| Вага, кг |
16.00 |
| Температура, ˚С |
від 40˚ до 115˚С крок 0,2˚С |
| Температурна система |
C° / F° |
| Кількість програм приготування |
5 |
Всі характеристики
Опис. Апарат Сю-від SOUS VIDE SoftCooker XP SR GN 1/1 з краном для зливу
Технологія Sous Vide в буквальному перекладі означає «приготування без повітря», тобто під вакуумом, але технологія Sous Vide - це щось більше, це поєднання приготування у вакуумній упаковці і приготування при низьких температурах з подальшим швидким охолодженням і регенерацією. Дана технологія полягає в отриманні продукції високої якості, скорочення втрат при тепловій обробці і збільшення терміну зберігання.
М'ясо є одним з найдорожчих інгредієнтів на кухні, при традиційному способі приготування від 25% до 30% втрачається через усушки. При більш тривалому приготуванні м'яса при відносно низьких температурах пастеризації в вакуумних упаковках, втрата ваги значно зменшується, тим самим збільшуючи кількість порцій і скорочуючи витрати. Краще зберігаються вітаміни і поживні речовини, страви готуються без консервантів, стабілізаторів і загусників. Забезпечується дієтичне харчування, за рахунок зниження кількості солі, насичених жирів і т.д.
При виробництві продуктів за технологією Sous Vide термін придатності у більшості з них буде складати як мінімум 5 днів, включаючи день виробн...
Читати повністю
|
|
Фотографії. Апарат Сю-від SOUS VIDE SoftCooker XP SR GN 1/1 з краном для зливу
Відео. Апарат Сю-від SOUS VIDE SoftCooker XP SR GN 1/1 з краном для зливу
| Підписатися на відео канал food-service.com.ua |
|
-
Технічні характеристики. Апарат Сю-від SOUS VIDE SoftCooker XP SR GN 1/1 з краном для зливу
| Матеріал корпуса |
Нерж. сталь
|
| Наявність крана |
З краном
|
| Об'єм ванни, л |
22
|
| Потужність, Вт |
1700
|
| Спосіб використання |
Наливний
|
| Габаритні розміри (ДхШхВ), мм |
565x360x300
|
| Вага, кг |
16.00
|
| Температура, ˚С |
від 40˚ до 115˚С крок 0,2˚С
|
| Температурна система |
C° / F°
|
| Кількість програм приготування |
5
|
|
|
-
Опис. Апарат Сю-від SOUS VIDE SoftCooker XP SR GN 1/1 з краном для зливу
Технологія Sous Vide в буквальному перекладі означає «приготування без повітря», тобто під вакуумом, але технологія Sous Vide - це щось більше, це поєднання приготування у вакуумній упаковці і приготування при низьких температурах з подальшим швидким охолодженням і регенерацією. Дана технологія полягає в отриманні продукції високої якості, скорочення втрат при тепловій обробці і збільшення терміну зберігання.
М'ясо є одним з найдорожчих інгредієнтів на кухні, при традиційному способі приготування від 25% до 30% втрачається через усушки. При більш тривалому приготуванні м'яса при відносно низьких температурах пастеризації в вакуумних упаковках, втрата ваги значно зменшується, тим самим збільшуючи кількість порцій і скорочуючи витрати. Краще зберігаються вітаміни і поживні речовини, страви готуються без консервантів, стабілізаторів і загусників. Забезпечується дієтичне харчування, за рахунок зниження кількості солі, насичених жирів і т.д.
При виробництві продуктів за технологією Sous Vide термін придатності у більшості з них буде складати як мінімум 5 днів, включаючи день виробництва і споживання. Однак деякі продукти можуть зберігатися довше.
Термін придатності при технології приготування Sous Vide:
Риба - 4-6 днів
Яловичина - 25-30 днів
Телятина - 25-30 днів
Свинина - 15-18 днів
М'ясо птиці - 10-18 днів
Овочі - до 45 днів.
Даний апарат SOUS VIDE SoftCooker S GN 1/1 оснащений краном для зливу.
Корпус виконаний із спеціальної нержавіючої сталі IP X3.
Спеціальна плексігласова термостійка кришка.
Інноваційна система підтримки температури з високою точністю +/- 0,03С.
Максимальний обсяг ємності - 22л.
|
Не дивлячись на наше прагнення надавати найбільш чітку інформацію, зображення, відео та характеристики товару можуть в деяких товарів відрізнятися від вказаних на сайті. Для отримання більш точної інформації про товар Апарат Сю-від SOUS VIDE SoftCooker XP SR GN 1/1 з краном для зливу звертайтеся у відділ продаж. |
Купити Апарат Сю-від SOUS VIDE SoftCooker XP SR GN 1/1 з краном для зливу за ціною 35222 грн
Шановні відвідувачі та постійні покупці! В нашому інтернет-магазині харчового обладнання ви можете замовити Апарат Сю-від SOUS VIDE SoftCooker XP SR GN 1/1 з краном для зливу та отримати товар з доставкою до дому чи офісу. Для більшості товарів ви можете почитати відгуки, переглянути фото та відео товарів, а також купити аксесуари. За допомогою нашого каталогу чи пошуку ви можете легко та швидко знайти та придбати Апарат Сю-від SOUS VIDE SoftCooker XP SR GN 1/1 з краном для зливу, ознайомитися з детальною інформацією про товар, порівняти його можливості з аналогами, дізнатися технічні характеристики та ціну. Наша цінова політика одна з найдемократичніших на ринку, ми прагнемо, щоб всі наші товари мали доступну ціну. Апарат Сю-від SOUS VIDE SoftCooker XP SR GN 1/1 з краном для зливу в нашому інтернет-магазині продається за ціною 35222 грн.
Апарат Сю-від SOUS VIDE SoftCooker XP SR GN 1/1 з краном для зливу доставляється швидко, акуратно та совоєчасно, з дотриманням правил транспортування та зберігання. Зв'язавшись з нашими менеджерами, ви можете замовити доставку товару на вказану вами адресу в зручний для вас час. Апарат Сю-від SOUS VIDE SoftCooker XP SR GN 1/1 з краном для зливу може доставлятися всією територією України за допомогою оператора експрес-доставки «Нова пошта».
На все обладнання, включаючи Апарат Сю-від SOUS VIDE SoftCooker XP SR GN 1/1 з краном для зливу гарантійний термін складає 12 місяців з дати продажу. В деяких випадках гарантійний термін може мати інше значення (від 3-х до 60-ти місяців).
Багаторічний досвід роботи і професіоналізм створили нам відмінну репутацію на ринку харчового обладнання України. Наша ціна 35222 грн та якість товару Апарат Сю-від SOUS VIDE SoftCooker XP SR GN 1/1 з краном для зливу Вас потішать! Вдалих покупок.
-
Фотографии. Апарат Сю-від SOUS VIDE SoftCooker XP SR GN 1/1 з краном для зливу
Видео. Апарат Сю-від SOUS VIDE SoftCooker XP SR GN 1/1 з краном для зливу
| Подписаться на видео канал food-service.com.ua |
|
-
|
