Про компанію   |   Доставка   |   Оплата   |   Гарантія і сервіс   |   Повернення   |   Контакти Акції   |   Розпродаж   |   Хіти   |   Блог RU | UA
«Фуд-Сервіс» — харчове обладнання
Обладнання для SOUS VIDE
(097) 141-50-50    (063) 341-50-50
(099) 141-50-50    (067) 500-43-27
0сума: 0грнтоварівКошик
Київ, вул. П.Шутова 9а
знайти
Комерційна пропозиція (0)
Переглянуті товари (61)
Список порівняння (0)

Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина

Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина
Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина
Виробник: ORVED, Італія / Об'єм ванни, л: 28.4 / Наявність крана: Без крана / Потужність, Вт: 1800 / Матеріал корпуса: Нерж. сталь / Спосіб використання: Наливний / Вага, кг: 23.00 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 720x430x360
Діліться
з друзями:
  • Про все
  • Характеристики
  • Опис
  • Фото / Відео(3/1)
  • Відгуки(0)
  • Аксесуари / ЗІП
  • Технічні характеристики

    Матеріал корпуса Нерж. сталь
    Наявність крана Без крана
    Об'єм ванни, л 28.4
    Потужність, Вт 1800
    Спосіб використання Наливний
    Габаритні розміри (ДхШхВ), мм 720x430x360
    Вага, кг 23.00
    Температура, ˚С від 20˚ до 100˚С крок 0,3˚С
    Кількість програм приготування 90
    Всі характеристики

    Опис. Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина

    Технологія Sous Vide в буквальному перекладі означає «приготування без повітря», тобто під вакуумом, але технологія Sous Vide - це щось більше, це поєднання приготування у вакуумній упаковці і приготування при низьких температурах з подальшим швидким охолодженням і регенерацією. Дана технологія полягає в отриманні продукції високої якості, скорочення втрат при тепловій обробці і збільшення терміну зберігання.

    Скорочення втрат М'ясо є одним з найдорожчих інгредієнтів на кухні, при традиційному способі приготування від 25% до 30% втрачається через усушки. При більш тривалому приготуванні м'яса при відносно низьких температурах пастеризації в вакуумних упаковках, втрата ваги значно зменшується, тим самим збільшуючи кількість порцій і скорочуючи витрати. Краще зберігаються вітаміни і поживні речовини, страви готуються без консервантів, стабілізаторів і загусників. Забезпечується дієтичне харчування, за рахунок зниження кількості солі, насичених жирів і т.д. Більш тривалий термін придатн...

    Читати повністю
    Виробник: ORVED, Італія ORVED, Італія

    Інструкція. Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина
    Додайте свій відгук або поставте запитання
     
     
    Оцініть товар:  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
     
    Час використання:
     
     
     
     

    Додати

    Фотографії. Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина

     

    Відео. Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина

    Підписатися на відео канал food-service.com.ua
  • Технічні характеристики. Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина

    Матеріал корпуса Нерж. сталь
    Наявність крана Без крана
    Об'єм ванни, л 28.4
    Потужність, Вт 1800
    Спосіб використання Наливний
    Габаритні розміри (ДхШхВ), мм 720x430x360
    Вага, кг 23.00
    Температура, ˚С від 20˚ до 100˚С крок 0,3˚С
    Кількість програм приготування 90
    Виробник: ORVED, Італія ORVED, Італія

    Інструкція. Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина
  • Опис. Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина

    Технологія Sous Vide в буквальному перекладі означає «приготування без повітря», тобто під вакуумом, але технологія Sous Vide - це щось більше, це поєднання приготування у вакуумній упаковці і приготування при низьких температурах з подальшим швидким охолодженням і регенерацією. Дана технологія полягає в отриманні продукції високої якості, скорочення втрат при тепловій обробці і збільшення терміну зберігання.

    Скорочення втрат
    М'ясо є одним з найдорожчих інгредієнтів на кухні, при традиційному способі приготування від 25% до 30% втрачається через усушки. При більш тривалому приготуванні м'яса при відносно низьких температурах пастеризації в вакуумних упаковках, втрата ваги значно зменшується, тим самим збільшуючи кількість порцій і скорочуючи витрати. Краще зберігаються вітаміни і поживні речовини, страви готуються без консервантів, стабілізаторів і загусників. Забезпечується дієтичне харчування, за рахунок зниження кількості солі, насичених жирів і т.д.
    Більш тривалий термін придатності
    При виробництві продуктів за технологією Sous Vide термін придатності у більшості з них буде складати як мінімум 5 днів, включаючи день виробництва і споживання. Однак деякі продукти можуть зберігатися довше.
    Термін придатності при технології приготування Sous Vide
    Риба - 4-6 днів
    Яловичина - 25-30 днів
    Телятина - 25-30 днів
    Свинина - 15-18 днів
    М'ясо птиці - 10-18 днів
    Овочі - до 45 днів

    Особливості:

    Функція автоматичної подачі гарячої або холодної води;
    Функція приготування продуктів вночі з автоматичною підтримкою температури;
    Контроль приготування продукту за допомогою датчиків; дані відстежуються через USB порт (опція)
    Програмування, можливість збереження до 90 програм;
    Робоча температура від 20С до 100С
    Інноваційна система підтримки температури з високою точністю +/- 0,03С
    Корпус виконаний із спеціальної нержавіючої сталі IP X3
    Спеціальна плексігласова термостійка кришка

    Опції:. Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина

    1. Корзина (8 осередків) для ефективного приготування в пакетах - 120 євро.
    2. 
    USB інтерфейс - 70 євро.

    Не дивлячись на наше прагнення надавати найбільш чітку інформацію, зображення, відео та характеристики товару можуть в деяких товарів відрізнятися від вказаних на сайті. Для отримання більш точної інформації про товар Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина звертайтеся у відділ продаж.
    Купити Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина за ціною 134444 грн

    Шановні відвідувачі та постійні покупці! В нашому інтернет-магазині харчового обладнання ви можете замовити Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина та отримати товар з доставкою до дому чи офісу. Для більшості товарів ви можете почитати відгуки, переглянути фото та відео товарів, а також купити аксесуари. За допомогою нашого каталогу чи пошуку ви можете легко та швидко знайти та придбати Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина, ознайомитися з детальною інформацією про товар, порівняти його можливості з аналогами, дізнатися технічні характеристики та ціну. Наша цінова політика одна з найдемократичніших на ринку, ми прагнемо, щоб всі наші товари мали доступну ціну. Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина в нашому інтернет-магазині продається за ціною 134444 грн.

    Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина доставляється швидко, акуратно та совоєчасно, з дотриманням правил транспортування та зберігання. Зв'язавшись з нашими менеджерами, ви можете замовити доставку товару на вказану вами адресу в зручний для вас час. Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина може доставлятися всією територією України за допомогою оператора експрес-доставки «Нова пошта».

    На все обладнання, включаючи Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина гарантійний термін складає 12 місяців з дати продажу. В деяких випадках гарантійний термін може мати інше значення (від 3-х до 60-ти місяців).

    Багаторічний досвід роботи і професіоналізм створили нам відмінну репутацію на ринку харчового обладнання України. Наша ціна 134444 грн та якість товару Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина Вас потішать! Вдалих покупок.

  • Фотографии. Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина

     

    Видео. Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина

    Подписаться на видео канал food-service.com.ua
  • Відгуки та запитання. Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина

    Додайте свій відгук або поставте запитання
     
     
    Оцініть товар:  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
     
    Час використання:
     
     
     
     

    Додати

Товари, схожі на Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина
Фуд-Сервіс ❶ Обладнання для SOUS VIDE
Популярні товари
  Доставка в межах України: Вінниця, Дніпро, Житомир, Запоріжжя, Івано-Франківськ, Київ, Кропивницьких, Луцьк, Львів, Миколаїв, Одеса, Полтава, Рівне, Суми, Тернопіль, Ужгород, Харків, Херсон, Хмельницький, Черкаси, Чернігів, Чернівці
Пищевое оборудование

м.Київ, вул. П.Шутова 9а
Пн-Пт. 9.00-17.00
Сб-Нд. вихідні
 
info@food-service.com.ua

Фризери для морозива та кавомашини:
(099) 141-50-50  (097) 141-50-50 


Автор текстів - компанія «ФУД-СЕРВІС»