Теплове обладнання

Обладнання для SOUS VIDE

+ Airhot, КНР (1)

+ Apach, Італія (3)

Термостат погружний Apach ASV2 Sous vide

Ванна для термостату Apach ASV2 GN 1/1 Sous vide

Термопроцесор Сувід Sous vide SOFTCOOKER WI-FOOD APACH

+ Bartscher, Німеччина (3)

Апарат Sous vide Bartscher SV G25L 115130

Апарат Sous vide Bartscher SV G15L 115133

Апарат Sous vide Bartscher SV G16L 115131

+ Besser Vacuum, Італія (2)

Термопроцесор Sous vide DELIGHT EVO Besser Vacuum

Термопроцесор Sous vide Besser Vacuum VACOOK

+ Fimar, Італія (2)

Апарат Sous vide Fimar SV25

Апарат Sous vide Fimar RH50

+ Frosty, Китай/Італія (10)

Щуп для Термопроцесора PRO CHEF FROSTY PT1000

Термопроцесор портативний Sous vide FROSTY SV218

Термопроцесор Sous vide FROSTY SV201

Термопроцесор портативний Sous vide FROSTY SV228A

Термопроцесор Sous vide PRO CHEF FROSTY PFE-0065

Термопроцесор Sous vide Frosty SV250 GN1/1

Термопроцесор портативний Sous vide FROSTY SV94

Термопроцесор портативний Sous vide FROSTY SV95

Термопроцесор Sous vide FROSTY SV100

Термопроцесор Сувід Sous vide FROSTY SV120

+ Gemlux, КНР (5)

Термопроцесор портативний Су-від Sous vide GEMLUX GL-SV1200B

Термопроцесор портативний Sous vide GEMLUX GL-SV800SQ

Термопроцесор GEMLUX GL-SV120

Термопроцесор GEMLUX GL-SV200

Термопроцесор портативний Sous vide GEMLUX GL-SV800BLR

-- Hendi, Нідерланди (5)

Термопроцесор iVide HENDI 224076

Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3

Піч Sous vide HENDI 225479

Апарат Sous vide HENDI 225448 GN1/1

Термопроцесор Hendi Sous vide 30

+ Hurakan, КНР (4)

Термопроцесор Sous vide Hurakan HKN-SV12

Термопроцесор Sous vide HURAKAN HKN-SV15

Апарат низькотемпературного приготування Hurakan HKN-SV12M

Термопроцесор Sous vide Hurakan HKN-SV40

+ ORVED, Італія (3)

Апарат Sous vide SV THERMO TOP Вакуум-варильна машина

Апарат SOUS VIDE SVS-09L побутовий

Апарат Sous vide SVS-10LS побутовий

+ Saro, Німеччина (1)

Апарат Sous vide SARO Salerno

+ Sirman, Італія (12)

Термопроцесор Taurus Roner Clip Sous vide

Термопроцесор Сувід Softcooker LIGHT SIRMAN

Апарат Сю-від SOUS VIDE SoftCooker XP SR GN 1/1 з краном для зливу

Термопроцесор Сувід Sirman Softcooker XP

Термопроцесор Sous vide SOFTCOOKER WI-FOOD Sirman

Апарат SOUS VIDE Softcooker з гастроємністю

Термопроцесор Sous vide NFC Wi-Food Softcooker Sirman

Апарат SOUS VIDE SoftCooker S GN 2/3

Ванна для термостату Softcooker Sirman GN 1/1 Sous vide

Термопроцесор Сувід Sous vide Sirman Softcooker Y09

Апарат Sous vide Easysoft Sirman

Апарат SOUS VIDE SoftCooker XP S GN 1/1

+ Stalgast, Польща (2)

Термопроцесор Sous Vide Stalgast 691100

Термопроцесор портативний Sous vide Stalgast 691196

+ Steba, Німеччина (9)

Апарат Sous Vide PROFI COOK PC-SV 1126

Апарат Sous Vide STEBA SV 1 побутовий

Апарат Sous Vide STEBA SV 100 PROFESSIONAL

Кульки для Су Від Steba Balls for Sous Vide

Апарат Sous Vide STEBA SV 2 побутовий

Апарат Sous Vide STEBA SV 200 Sous Vide PRO

Апарат Sous Vide STEBA SV 50

Апарат Sous Vide STEBA SV 75

Апарат Sous Vide STEBA SV 80 WiFi

Бізнес з продажу попкорну - покрокова інструкція для старту

Про попкорн Попкорн (повітряна кукурудза, англ. Popcorn, від ...

Обираємо дегідратор (сушилку для овочів і фруктів).

Загальна тенденція до впровадження здорового способу життя, ...

Бізнес з продажу хот-догів – покрокова інструкція для старту

Види ...

Огляд професійних вафельниць

Для урізноманітнення власного меню закладам часом доводиться йти ...

Теплові лампи для підігріву готових блюд

На кожному об’єкті громадського харчування так чи інакше виникає ...

Як вибрати професійний кип’ятильник?

Електрокип’ятильник - це пристрій, призначений для підігріву ...

Головна

Теплове обладнання

Обладнання для SOUS VIDE

Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3

Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3. Фото 2

Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3. Фото 3

Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3. Фото 4

Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3. Фото 5

Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3. Видео 6

20901 грн

23223 грн

в наявності

Код: 19645

Купити

Купити в 1 клік

Купити в розстрочку

Акція до 09.10.2025р.

Доставка в межах України

Оплата будь-яким способом

100% гарантія та сервіс

Замовити за телефоном:

(097) 141-50-50 (063) 341-50-50
(099) 141-50-50 (067) 500-43-27

Запчастини та ремонт:

(063) 341-50-50
(063) 341-50-50

Виробник: Hendi, Нідерланди / Об'єм ванни, л: 15 / Наявність крана: Без крана / Потужність, Вт: 400 / Матеріал корпуса: Нерж. сталь / Спосіб використання: Наливний / Вага, кг: 5.50 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 335x540x290

Відгуків: 0 В порівняння

Знашли дешевше? Отримайте знижку!

Розрахувати вартість доставки

Надрукувати сторінку

Діліться
з друзями:

Про все
Характеристики
Опис
Фото / Відео(6/1)
Відгуки(0)
Аксесуари / ЗІП

Технічні характеристики

Матеріал корпуса	Нерж. сталь
Наявність крана	Без крана
Об'єм ванни, л	15
Потужність, Вт	400
Спосіб використання	Наливний
Габаритні розміри (ДхШхВ), мм	335x540x290
Вага, кг	5.50
Температура, ˚С	від 45˚ до 90˚ крок 0,1˚С
Використовувана ємкість	GN2/3 глибина 200 мм

Всі характеристики

Опис. Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3

Технологія Sous Vide в буквальному перекладі означає «приготування без повітря», тобто під вакуумом, але технологія Sous Vide - це щось більше, це поєднання приготування у вакуумній упаковці і приготування при низьких температурах з подальшим швидким охолодженням і регенерацією. Дана технологія полягає в отриманні продукції високої якості, скорочення втрат при тепловій обробці і збільшення терміну зберігання.

Скорочення втрат М'ясо є одним з найдорожчих інгредієнтів на кухні, при традиційному способі приготування від 25% до 30% втрачається через усушки. При більш тривалому приготуванні м'яса при відносно низьких температурах пастеризації в вакуумних упаковках, втрата ваги значно зменшується, тим самим збільшуючи кількість порцій і скорочуючи витрати. Краще зберігаються вітаміни і поживні речовини, страви готуються без консервантів, стабілізаторів і загусників. Забезпечується дієтичне харчування, за рахунок зниження кількості солі, насичених жирів і т.д. Більш тривалий термін придатн�...

Читати повністю

Виробник:

Hendi, Нідерланди

Інструкція. Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3

Додайте свій відгук або поставте запитання

Ваше ім'я:*
E-mail:
Оцініть товар:
Час використання:
Коментар (загальне враження):*
Переваги (плюси):
Недоліки (мінуси):

Додати

Фотографії. Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3

Відео. Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3

Підписатися на відео канал food-service.com.ua

ЗІП для Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3

Код: 94597

Плата управління в зборі на апарат SOUS VIDE HENDI 225264

5880 грн

Замовити під замовлення

Відгуків: 0

В порівняння

Плата управління в зборі на аппарат Су-вид SOUS VIDE HENDI 225264 GN2/3 ..

Код: 24155

Плата управління на апарат SOUS VIDE HENDI 225264 GN2/3

5376 грн

Купити в наявності

Відгуків: 0

В порівняння

Плата управління на аппарат Су-вид SOUS VIDE HENDI 225264 GN2/3 ..

Технічні характеристики. Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3

Матеріал корпуса	Нерж. сталь
Наявність крана	Без крана
Об'єм ванни, л	15
Потужність, Вт	400
Спосіб використання	Наливний
Габаритні розміри (ДхШхВ), мм	335x540x290
Вага, кг	5.50
Температура, ˚С	від 45˚ до 90˚ крок 0,1˚С
Використовувана ємкість	GN2/3 глибина 200 мм

Виробник:

Hendi, Нідерланди

Інструкція. Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3

Опис. Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3

Технологія Sous Vide в буквальному перекладі означає «приготування без повітря», тобто під вакуумом, але технологія Sous Vide - це щось більше, це поєднання приготування у вакуумній упаковці і приготування при низьких температурах з подальшим швидким охолодженням і регенерацією. Дана технологія полягає в отриманні продукції високої якості, скорочення втрат при тепловій обробці і збільшення терміну зберігання.

Скорочення втрат

М'ясо є одним з найдорожчих інгредієнтів на кухні, при традиційному способі приготування від 25% до 30% втрачається через усушки. При більш тривалому приготуванні м'яса при відносно низьких температурах пастеризації в вакуумних упаковках, втрата ваги значно зменшується, тим самим збільшуючи кількість порцій і скорочуючи витрати. Краще зберігаються вітаміни і поживні речовини, страви готуються без консервантів, стабілізаторів і загусників. Забезпечується дієтичне харчування, за рахунок зниження кількості солі, насичених жирів і т.д.

Більш тривалий термін придатності

При виробництві продуктів за технологією Sous Vide термін придатності у більшості з них буде складати як мінімум 5 днів, включаючи день виробництва і споживання. Однак деякі продукти можуть зберігатися довше.

Термін придатності при технології приготування Sous Vide

Риба - 4-6 днів

Яловичина - 25-30 днів

Телятина - 25-30 днів

Свинина - 15-18 днів

М'ясо птиці - 10-18 днів

Овочі - до 45 днів

SOUS VIDE
для приготування при низькій температ.
об'єм 15 літрів
температура від 45˚ до 90˚ крок 0,1˚С
корпус - нерж.сталь

Не дивлячись на наше прагнення надавати найбільш чітку інформацію, зображення, відео та характеристики товару можуть в деяких товарів відрізнятися від вказаних на сайті. Для отримання більш точної інформації про товар Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3 звертайтеся у відділ продаж.

Купити Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3 за ціною 20901 грн

Шановні відвідувачі та постійні покупці! В нашому інтернет-магазині харчового обладнання ви можете замовити Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3 та отримати товар з доставкою до дому чи офісу. Для більшості товарів ви можете почитати відгуки, переглянути фото та відео товарів, а також купити аксесуари. За допомогою нашого каталогу чи пошуку ви можете легко та швидко знайти та придбати Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3, ознайомитися з детальною інформацією про товар, порівняти його можливості з аналогами, дізнатися технічні характеристики та ціну. Наша цінова політика одна з найдемократичніших на ринку, ми прагнемо, щоб всі наші товари мали доступну ціну. Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3 в нашому інтернет-магазині продається за ціною 20901 грн.

Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3 доставляється швидко, акуратно та совоєчасно, з дотриманням правил транспортування та зберігання. Зв'язавшись з нашими менеджерами, ви можете замовити доставку товару на вказану вами адресу в зручний для вас час. Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3 може доставлятися всією територією України за допомогою оператора експрес-доставки «Нова пошта».

На все обладнання, включаючи Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3 гарантійний термін складає 12 місяців з дати продажу. В деяких випадках гарантійний термін може мати інше значення (від 3-х до 60-ти місяців).

Багаторічний досвід роботи і професіоналізм створили нам відмінну репутацію на ринку харчового обладнання України. Наша ціна 20901 грн та якість товару Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3 Вас потішать! Вдалих покупок.

Фотографии. Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3

Видео. Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3

Подписаться на видео канал food-service.com.ua

Відгуки та запитання. Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3

Додайте свій відгук або поставте запитання

Ваше ім'я:*
E-mail:
Оцініть товар:
Час використання:
Коментар (загальне враження):*
Переваги (плюси):
Недоліки (мінуси):

Додати

ЗІП для Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3

Код: 94597

Плата управління в зборі на апарат SOUS VIDE HENDI 225264

5880 грн

Замовити під замовлення

Відгуків: 0

В порівняння

Плата управління в зборі на аппарат Су-вид SOUS VIDE HENDI 225264 GN2/3 ..

Код: 24155

Плата управління на апарат SOUS VIDE HENDI 225264 GN2/3

5376 грн

Купити в наявності

Відгуків: 0

В порівняння

Плата управління на аппарат Су-вид SOUS VIDE HENDI 225264 GN2/3 ..

Товари, схожі на Апарат Су-від Sous vide HENDI 225264 GN2/3

Код: 19614

Ванна для термостату Softcooker Sirman GN 1/1 Sous vide

15128грн

16202грн

Купити в наявності

Відгуків: 0

В порівняння

Контейнер формату GN1/1 ідеально підійде для приготування страв за допомогою апарату низькотемпературного приготування APACH ASV2 . Має зручну кришку для підтримки оптимальної температури. Виготовлений з нержавіючої сталі...

Код: 24817

Термопроцесор Sous vide Hurakan HKN-SV40

18007грн

20008грн

Купити в наявності

Відгуків: 0

В порівняння

Якщо Вас зацікавила дана модель, телефонуйте за телефонами 383-12-60, (067) 500-43-27. ТЕХНОЛОГІЯ SOUS VIDE НА ПРОФЕСІЙНОЇ КУХНІ Ідеальна технологія для ресторанів з системою обслуговування a la carte. Виключно підходить для приготування поза години пік. Дає можливість ..

Код: 78526