-
Про все
- Характеристики
- Опис
- Фото / Відео(3/1)
- Аксесуари / ЗІП
-
Технічні характеристики
| Матеріал корпуса |
Нерж. сталь |
| Наявність крана |
Без крана |
| Об'єм ванни, л |
16 |
| Потужність, Вт |
2000 |
| Спосіб використання |
Наливний |
| Габаритні розміри (ДхШхВ), мм |
345x400x317 |
| Вага, кг |
7.50 |
| Температура, ˚С |
від 25˚ до 90˚ крок 0,1˚С |
Всі характеристики
Опис. Апарат Sous vide Bartscher SV G16L 115131
Якщо Вас зацікавила дана модель, телефонуйте за телефонами (044) 383-12-60, (067) 500-43-27.
Технологія Sous Vide в буквальному перекладі означає «приготування без повітря», тобто під вакуумом, але технологія Sous Vide - це щось більше, це поєднання приготування у вакуумній упаковці і приготування при низьких температурах з подальшим швидким охолодженням і регенерацією. Дана технологія полягає в отриманні продукції високої якості, скорочення втрат при тепловій обробці і збільшення терміну зберігання.
Скорочення втрат
М'ясо є одним з найдорожчих інгредієнтів на кухні, при традиційному способі приготування від 25% до 30% втрачається через усушки. При більш тривалому приготуванні м'яса при відносно низьких температурах пастеризації в вакуумних упаковках, втрата ваги значно зменшується, тим самим збільшуючи кількість порцій і скорочуючи витрати. Краще зберігаються вітаміни і поживні речовини, страви готуються без консервантів, стабілізаторів і загусників. Забезпечується дієтичне харчування, за рахунок зниження кількості солі, насичених жирів і т.д.
Більш тривалий термін придатності
Пр...
Читати повністю
|
|
Фотографії. Апарат Sous vide Bartscher SV G16L 115131
Відео. Апарат Sous vide Bartscher SV G16L 115131
| Підписатися на відео канал food-service.com.ua |
|
Аксесуари для Апарат Sous vide Bartscher SV G16L 115131
Код: 80156
Купити
в наявності
Верхня кришка на апарат SOUS VIDE HENDI 225448 GN1/1
..
|
ЗІП для Апарат Sous vide Bartscher SV G16L 115131
Код: 80156
Купити
в наявності
Верхня кришка на апарат SOUS VIDE HENDI 225448 GN1/1
..
|
-
Технічні характеристики. Апарат Sous vide Bartscher SV G16L 115131
| Матеріал корпуса |
Нерж. сталь
|
| Наявність крана |
Без крана
|
| Об'єм ванни, л |
16
|
| Потужність, Вт |
2000
|
| Спосіб використання |
Наливний
|
| Габаритні розміри (ДхШхВ), мм |
345x400x317
|
| Вага, кг |
7.50
|
| Температура, ˚С |
від 25˚ до 90˚ крок 0,1˚С
|
|
|
-
Опис. Апарат Sous vide Bartscher SV G16L 115131
Якщо Вас зацікавила дана модель, телефонуйте за телефонами (044) 383-12-60, (067) 500-43-27.
Технологія Sous Vide в буквальному перекладі означає «приготування без повітря», тобто під вакуумом, але технологія Sous Vide - це щось більше, це поєднання приготування у вакуумній упаковці і приготування при низьких температурах з подальшим швидким охолодженням і регенерацією. Дана технологія полягає в отриманні продукції високої якості, скорочення втрат при тепловій обробці і збільшення терміну зберігання.
Скорочення втрат
М'ясо є одним з найдорожчих інгредієнтів на кухні, при традиційному способі приготування від 25% до 30% втрачається через усушки. При більш тривалому приготуванні м'яса при відносно низьких температурах пастеризації в вакуумних упаковках, втрата ваги значно зменшується, тим самим збільшуючи кількість порцій і скорочуючи витрати. Краще зберігаються вітаміни і поживні речовини, страви готуються без консервантів, стабілізаторів і загусників. Забезпечується дієтичне харчування, за рахунок зниження кількості солі, насичених жирів і т.д.
Більш тривалий термін придатності
При виробництві продуктів за технологією Sous Vide термін придатності у більшості з них буде складати як мінімум 5 днів, включаючи день виробництва і споживання. Однак деякі продукти можуть зберігатися довше.
Термін придатності при технології приготування Sous Vide:
Риба - 4-6 днів
Яловичина - 25-30 днів
Телятина - 25-30 днів
Свинина - 15-18 днів
М'ясо птиці - 10-18 днів
Овочі - до 45 днів
Оснащення:
Налаштування часу: від 0 хвилин до 99 годин
Функція пам’яті з 5 чарунками пам’яті
Програмоване налаштування часу з кроком 1 хв.
Акустичний таймер
Захист від роботи насуху
|
Не дивлячись на наше прагнення надавати найбільш чітку інформацію, зображення, відео та характеристики товару можуть в деяких товарів відрізнятися від вказаних на сайті. Для отримання більш точної інформації про товар Апарат Sous vide Bartscher SV G16L 115131 звертайтеся у відділ продаж. |
Купити Апарат Sous vide Bartscher SV G16L 115131 за ціною 29179 грн
Шановні відвідувачі та постійні покупці! В нашому інтернет-магазині харчового обладнання ви можете замовити Апарат Sous vide Bartscher SV G16L 115131 та отримати товар з доставкою до дому чи офісу. Для більшості товарів ви можете почитати відгуки, переглянути фото та відео товарів, а також купити аксесуари. За допомогою нашого каталогу чи пошуку ви можете легко та швидко знайти та придбати Апарат Sous vide Bartscher SV G16L 115131, ознайомитися з детальною інформацією про товар, порівняти його можливості з аналогами, дізнатися технічні характеристики та ціну. Наша цінова політика одна з найдемократичніших на ринку, ми прагнемо, щоб всі наші товари мали доступну ціну. Апарат Sous vide Bartscher SV G16L 115131 в нашому інтернет-магазині продається за ціною 29179 грн.
Апарат Sous vide Bartscher SV G16L 115131 доставляється швидко, акуратно та совоєчасно, з дотриманням правил транспортування та зберігання. Зв'язавшись з нашими менеджерами, ви можете замовити доставку товару на вказану вами адресу в зручний для вас час. Апарат Sous vide Bartscher SV G16L 115131 може доставлятися всією територією України за допомогою оператора експрес-доставки «Нова пошта».
На все обладнання, включаючи Апарат Sous vide Bartscher SV G16L 115131 гарантійний термін складає 12 місяців з дати продажу. В деяких випадках гарантійний термін може мати інше значення (від 3-х до 60-ти місяців).
Багаторічний досвід роботи і професіоналізм створили нам відмінну репутацію на ринку харчового обладнання України. Наша ціна 29179 грн та якість товару Апарат Sous vide Bartscher SV G16L 115131 Вас потішать! Вдалих покупок.
-
Фотографии. Апарат Sous vide Bartscher SV G16L 115131
Видео. Апарат Sous vide Bartscher SV G16L 115131
| Подписаться на видео канал food-service.com.ua |
|
-
Аксесуари для Апарат Sous vide Bartscher SV G16L 115131
Код: 80156
Купити
в наявності
Верхня кришка на апарат SOUS VIDE HENDI 225448 GN1/1
..
|
ЗІП для Апарат Sous vide Bartscher SV G16L 115131
Код: 80156
Купити
в наявності
Верхня кришка на апарат SOUS VIDE HENDI 225448 GN1/1
..
|
|
