-
Про все
- Характеристики
- Опис
- Фото / Відео(1/1)
- Аксесуари / ЗІП
-
Технічні характеристики
| Матеріал корпуса |
метал/пластик |
| Потужність, Вт |
1200 |
| Спосіб використання |
Занурювальний |
| Габаритні розміри (ДхШхВ), мм |
95x154x419 |
| Вага, кг |
1.30 |
| Обєм максимальний, л |
до 20 |
| Максимальна глибина нагріву, мм |
175 |
Всі характеристики
Опис. Термопроцесор Сувід Softcooker LIGHT SIRMAN
Якщо Вас зацікавила дана модель, телефонуйте за телефонами 383-12-60, (067) 500-43-27.
Технологія Sous Vide в буквальному перекладі означає «приготування без повітря», тобто під вакуумом, але технологія Sous Vide - це щось більше, це поєднання приготування у вакуумній упаковці і приготування при низьких температурах з подальшим швидким охолодженням і регенерацією. Дана технологія полягає в отриманні продукції високої якості, скорочення втрат при тепловій обробці і збільшення терміну зберігання.
Скорочення втрат
М'ясо є одним з найдорожчих інгредієнтів на кухні, при традиційному способі приготування від 25% до 30% втрачається через усушки. При більш тривалому приготуванні м'яса при відносно низьких температурах пастеризації в вакуумних упаковках, втрата ваги значно зменшується, тим самим збільшуючи кількість порцій і скорочуючи витрати. Краще зберігаються вітаміни і поживні речовини, страви готуються без консервантів, стабілізаторів і загусників. Забезпечується дієтичне харчування, за рахунок зни...
Читати повністю
|
|
Відео. Термопроцесор Сувід Softcooker LIGHT SIRMAN
| Підписатися на відео канал food-service.com.ua |
|
ЗІП для Термопроцесор Сувід Softcooker LIGHT SIRMAN
Код: 53097
Купити
в наявності
Плата на Softcooker Y09 код GM5946300
..
Код: 44501
Купити
в наявності
Термостат для термопроцессора SOUS VIDE SOFTCOOKER Y09/WI-FOOD
код GM5826100
Даний термостат позначений на вибух-схемі червоним колом, уважно дивіться що вам потрібно
Відбулася революція в системах приготування при низькій температурі: нова вакуум-вар..
Код: 17078
Замовити
під замовлення
Запобіжник для термопроцессора SOUS VIDE SOFTCOOKER Y09/WI-FOOD
код GM5826150
Даний запобіжник позначений на вибух-схемі червоним колом, уважно дивіться що вам потрібно
Відбулася революція в системах приготування при низькій температурі: нова вакуум-в..
|
-
Технічні характеристики. Термопроцесор Сувід Softcooker LIGHT SIRMAN
| Матеріал корпуса |
метал/пластик
|
| Потужність, Вт |
1200
|
| Спосіб використання |
Занурювальний
|
| Габаритні розміри (ДхШхВ), мм |
95x154x419
|
| Вага, кг |
1.30
|
| Обєм максимальний, л |
до 20
|
| Максимальна глибина нагріву, мм |
175
|
|
|
-
Опис. Термопроцесор Сувід Softcooker LIGHT SIRMAN
Якщо Вас зацікавила дана модель, телефонуйте за телефонами 383-12-60, (067) 500-43-27.
Технологія Sous Vide в буквальному перекладі означає «приготування без повітря», тобто під вакуумом, але технологія Sous Vide - це щось більше, це поєднання приготування у вакуумній упаковці і приготування при низьких температурах з подальшим швидким охолодженням і регенерацією. Дана технологія полягає в отриманні продукції високої якості, скорочення втрат при тепловій обробці і збільшення терміну зберігання.
Скорочення втрат
М'ясо є одним з найдорожчих інгредієнтів на кухні, при традиційному способі приготування від 25% до 30% втрачається через усушки. При більш тривалому приготуванні м'яса при відносно низьких температурах пастеризації в вакуумних упаковках, втрата ваги значно зменшується, тим самим збільшуючи кількість порцій і скорочуючи витрати. Краще зберігаються вітаміни і поживні речовини, страви готуються без консервантів, стабілізаторів і загусників. Забезпечується дієтичне харчування, за рахунок зниження кількості солі, насичених жирів і т.д.
Більш тривалий термін придатності
При виробництві продуктів за технологією Sous Vide термін придатності у більшості з них буде складати як мінімум 5 днів, включаючи день виробництва і споживання. Однак деякі продукти можуть зберігатися довше.
Термін придатності при технології приготування Sous Vide
Риба - 4-6 днів
Яловичина - 25-30 днів
Телятина - 25-30 днів
Свинина - 15-18 днів
М'ясо птиці - 10-18 днів
Овочі - до 45 днів
SOUS VIDE
для приготування при низькій температ.
можливий обсяг ємності до 50 літрів (купується окремо)
температура від 20˚ до 100˚ крок 0,3˚С
корпус - нерж.сталь.
Термопроцессор Softcooker Y09 можна встановити на гастроємності або каструлю з відповідним внутрішнім об'ємом.
Аксесуари. Термопроцесор Сувід Softcooker LIGHT SIRMAN
марміт глибиною 200 мм до 50л
|
Не дивлячись на наше прагнення надавати найбільш чітку інформацію, зображення, відео та характеристики товару можуть в деяких товарів відрізнятися від вказаних на сайті. Для отримання більш точної інформації про товар Термопроцесор Сувід Softcooker LIGHT SIRMAN звертайтеся у відділ продаж. |
Купити Термопроцесор Сувід Softcooker LIGHT SIRMAN за ціною 8817 грн
Шановні відвідувачі та постійні покупці! В нашому інтернет-магазині харчового обладнання ви можете замовити Термопроцесор Сувід Softcooker LIGHT SIRMAN та отримати товар з доставкою до дому чи офісу. Для більшості товарів ви можете почитати відгуки, переглянути фото та відео товарів, а також купити аксесуари. За допомогою нашого каталогу чи пошуку ви можете легко та швидко знайти та придбати Термопроцесор Сувід Softcooker LIGHT SIRMAN, ознайомитися з детальною інформацією про товар, порівняти його можливості з аналогами, дізнатися технічні характеристики та ціну. Наша цінова політика одна з найдемократичніших на ринку, ми прагнемо, щоб всі наші товари мали доступну ціну. Термопроцесор Сувід Softcooker LIGHT SIRMAN в нашому інтернет-магазині продається за ціною 8817 грн.
Термопроцесор Сувід Softcooker LIGHT SIRMAN доставляється швидко, акуратно та совоєчасно, з дотриманням правил транспортування та зберігання. Зв'язавшись з нашими менеджерами, ви можете замовити доставку товару на вказану вами адресу в зручний для вас час. Термопроцесор Сувід Softcooker LIGHT SIRMAN може доставлятися всією територією України за допомогою оператора експрес-доставки «Нова пошта».
На все обладнання, включаючи Термопроцесор Сувід Softcooker LIGHT SIRMAN гарантійний термін складає 12 місяців з дати продажу. В деяких випадках гарантійний термін може мати інше значення (від 3-х до 60-ти місяців).
Багаторічний досвід роботи і професіоналізм створили нам відмінну репутацію на ринку харчового обладнання України. Наша ціна 8817 грн та якість товару Термопроцесор Сувід Softcooker LIGHT SIRMAN Вас потішать! Вдалих покупок.
-
Фотографии. Термопроцесор Сувід Softcooker LIGHT SIRMAN
Видео. Термопроцесор Сувід Softcooker LIGHT SIRMAN
| Подписаться на видео канал food-service.com.ua |
|
-
ЗІП для Термопроцесор Сувід Softcooker LIGHT SIRMAN
Код: 53097
Купити
в наявності
Плата на Softcooker Y09 код GM5946300
..
Код: 44501
Купити
в наявності
Термостат для термопроцессора SOUS VIDE SOFTCOOKER Y09/WI-FOOD
код GM5826100
Даний термостат позначений на вибух-схемі червоним колом, уважно дивіться що вам потрібно
Відбулася революція в системах приготування при низькій температурі: нова вакуум-вар..
Код: 17078
Замовити
під замовлення
Запобіжник для термопроцессора SOUS VIDE SOFTCOOKER Y09/WI-FOOD
код GM5826150
Даний запобіжник позначений на вибух-схемі червоним колом, уважно дивіться що вам потрібно
Відбулася революція в системах приготування при низькій температурі: нова вакуум-в..
|
|
