-
Обо всем
- Характеристики
- Описание
- Фото / Видео(2/0)
- Аксессуары / ЗИП
-
Технические характеристики
| Количество протвиней, шт |
10 |
| Мощность, кВт |
1.2 |
| Напряжение, В |
220 |
| Размер протвиня, мм |
другой размер |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
760x530x1050 |
| Вес, кг |
27.00 |
| Расстояние между направляющими, мм |
80 |
| Диапазон температуры, °С |
+30...+90 |
| Размер противня |
530х325 (GN 1/1), 600x400 и 530х490 |
Все характеристики
Описание. Шкаф расстоечный на 10 противней ШР-9-760
Данный расстоечный шкаф разработан специально под 10 противней, размером 530х325 (GN 1/1), 600x400 и 530х490 для импортных и отечественных печей.
Расстойка - это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Выделяющей при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка должна проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.
Расстоечные шкафы предназначены для расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста. Расстоечный шкаф применяется в пекарнях малой мощности совместно с печами SMEG, Unox, Enteco и другими европейскими моделями одного формата. Шкаф оснащен простой системой пароувлажнения и имеет возможность плавного регулирования температуры. В выдвижной поддон с губкой в нежней части расстоечного шкафа наливается вода; расположенный внизу тэн нагревает воду в поддоне и вызывает ее испарение; таким образом , внутри шкафа образуется влажная и теплая среда, необходимая для расстойки дрожжевых изделий. При расстойке полуфабрикаты выдерживают в расстоеч...
Читать полностью
|
Отзывы и вопросы.
Напишите отзыв
Общее впечатление:
Не правильно выдает температуру. Недостаточно пара (приходится колхозить), тесто может пересыхать... ставишь 3... Подробнее
Время использования: 2 месяцев
Смотреть все отзывы (1)
|
Фотографии. Шкаф расстоечный на 10 противней ШР-9-760
Аксессуары для Шкаф расстоечный на 10 противней ШР-9-760
Код: 61234
Заказать
под заказ
Устанавливается на: расстоечные шкафы ШР-9.
Размеры: 782х291х5 мм.
..
|
ЗИП для Шкаф расстоечный на 10 противней ШР-9-760
Код: 24278
Купить
в наличии
Тэн на шкаф разстоечный украинского производства.
Устанавливается на шкафы расстоечные ШР
Материал корпуса нержавеющая сталь.
Напряжение 220В.
Мощность 0,5 кВт.
Размер 300х301 мм.
..
Код: 88335
Купить
в наличии
Тэн на шкаф разстоечный украинского производства.
Устанавливается на шкафы расстоечные ШР
Материал корпуса нержавеющая сталь.
Напряжение 220В.
Мощность 0,63 кВт.
Размер 440х375 мм.
..
|
-
Технические характеристики. Шкаф расстоечный на 10 противней ШР-9-760
| Количество протвиней, шт |
10
|
| Мощность, кВт |
1.2
|
| Напряжение, В |
220
|
| Размер протвиня, мм |
другой размер
|
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
760x530x1050
|
| Вес, кг |
27.00
|
| Расстояние между направляющими, мм |
80
|
| Диапазон температуры, °С |
+30...+90
|
| Размер противня |
530х325 (GN 1/1), 600x400 и 530х490
|
|
|
-
Описание. Шкаф расстоечный на 10 противней ШР-9-760
Данный расстоечный шкаф разработан специально под 10 противней, размером 530х325 (GN 1/1), 600x400 и 530х490 для импортных и отечественных печей.
Расстойка - это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Выделяющей при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка должна проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.
Расстоечные шкафы предназначены для расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста. Расстоечный шкаф применяется в пекарнях малой мощности совместно с печами SMEG, Unox, Enteco и другими европейскими моделями одного формата. Шкаф оснащен простой системой пароувлажнения и имеет возможность плавного регулирования температуры. В выдвижной поддон с губкой в нежней части расстоечного шкафа наливается вода; расположенный внизу тэн нагревает воду в поддоне и вызывает ее испарение; таким образом , внутри шкафа образуется влажная и теплая среда, необходимая для расстойки дрожжевых изделий. При расстойке полуфабрикаты выдерживают в расстоечном шкафу в течение 60 минут при температуре 40-45 градусов; при этом дрожжевые изделия " поднимаются ", увеличиваясь в объеме примерно в 1,5-2 раза.
Дверь изготовлена из нержавеющей стали с магнитными замками а также из специального термостойкого оргстекла, что исключает её механических и тепловых повреждений, предусмотрена система пароувлажнения, корпус из нержавеющей стали. Печь легко устанавливается на расстоечный шкаф.
Заданная температура процесса расстойки поддерживается автоматически. Визуальный контроль процесса прост, поскольку осуществляется через стеклянные двери. Конструкция оборудования обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему шкафа. Высота между направляющими для противней – 80 мм.
В комплекте. Шкаф расстоечный на 10 противней ШР-9-760
-
аппарат, шт. - 1;
-
упаковка, шт - 1;
-
паспорт-инструкция;
-
заключение СЭС (санэпидемстанции) для аппарата;
-
гарантия - 12 месяцев.
|
Несмотря на наше стремление подавать наиболее четкую информацию, изображение, видео и характеристики товара могут в некоторых товарах отличаться от показанных на сайте. Для более точной информации о товаре Шкаф расстоечный на 10 противней ШР-9-760 обращайтесь в отдел продаж. |
Купить Шкаф расстоечный на 10 противней ШР-9-760 по цене 16866 грн
Уважаемые посетители и постоянные покупатели! В нашем интернет-магазине пищевого оборудования вы можете заказать Шкаф расстоечный на 10 противней ШР-9-760 и получить товар с доставкой на дом или в офис. Для большинства товаров вы можете почитать отзывы, посмотреть фото и видео товара, а также купить аксессуары. С помощью нашего каталога или поиска вы можете легко и быстро найти и купить Шкаф расстоечный на 10 противней ШР-9-760, ознакомиться с самой подробной информацией о товаре, сравнить его свойства с аналогами, узнать технические характеристики и цену. Наша ценовая политика одна из самых демократичных на рынке, мы стремимся, чтобы у всех наших товаров была доступная цена. Шкаф расстоечный на 10 противней ШР-9-760 в нашем интернет-магазине продается по цене 16866 грн.
Шкаф расстоечный на 10 противней ШР-9-760 доставляется быстро, аккуратно и своевременно, с соблюдением правил транспортирования и хранения. Связавшись с нашими менеджерами, вы можете заказать доставку товара по указанному вами адресу в удобное для вас время. Шкаф расстоечный на 10 противней ШР-9-760 может доставляться по всей территории Украины с помощью оператора экспресс-доставки «Новая почта».
На все оборудование, включая Шкаф расстоечный на 10 противней ШР-9-760 гарантийный срок составляет 12 месяцев с даты продажи. В некоторых случаях гарантийный срок может иметь другое значение (от 3-х до 60-ти месяцев).
Многолетний опыт работы и профессионализм создали нам отличную репутацию на рынке пищевого оборудования Украины. Наша цена 16866 грн и качество товара Шкаф расстоечный на 10 противней ШР-9-760 Вас порадуют! Удачных покупок.
-
Фотографии. Шкаф расстоечный на 10 противней ШР-9-760
-
Аксессуары для Шкаф расстоечный на 10 противней ШР-9-760
Код: 61234
Заказать
под заказ
Устанавливается на: расстоечные шкафы ШР-9.
Размеры: 782х291х5 мм.
..
|
ЗИП для Шкаф расстоечный на 10 противней ШР-9-760
Код: 24278
Купить
в наличии
Тэн на шкаф разстоечный украинского производства.
Устанавливается на шкафы расстоечные ШР
Материал корпуса нержавеющая сталь.
Напряжение 220В.
Мощность 0,5 кВт.
Размер 300х301 мм.
..
Код: 88335
Купить
в наличии
Тэн на шкаф разстоечный украинского производства.
Устанавливается на шкафы расстоечные ШР
Материал корпуса нержавеющая сталь.
Напряжение 220В.
Мощность 0,63 кВт.
Размер 440х375 мм.
..
|
|
