-
Обо всем
- Характеристики
- Описание
- Фото / Видео(1/0)
- Аксессуары / ЗИП
-
Технические характеристики
| Количество протвиней, шт |
8 |
| Мощность, кВт |
2.4 |
| Напряжение, В |
220 |
| Размер протвиня, мм |
460х330 |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
600x688x876 |
| Вес, кг |
0.00 |
| Материал корпуса |
нержавеющая сталь |
| Максимальная температура, °С |
+60 |
| Расстояние между направляющими, мм |
80 |
Все характеристики
Описание. Расстойный шкаф MEC L 834.1B MU
Расстоянный шкаф MEC L 834.1B MU с цифровым управлением оснащен системой пароувлажнения и имеет возможность плавной регулировки температуры от 0°C до 60°C.
Расстоечные шкафы предназначены для расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста.
Расстойка – это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. При этом выделяющийся углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка должна производиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.
В выдвижной поддон с губкой в нежней части расстоечного шкафа наливается вода; расположенный внизу тен нагревает воду в поддоне и вызывает ее испарение. Таким образом, внутри шкафа образуется влажная и теплая среда, необходимая для расстойки дрожжевых изделий. При расстойке полуфабрикаты выдерживают в расстоечном шкафу в течение 60 минут при температуре 40-45 градусов; при этом дрожжевые изделия "поднимаются", увеличиваясь в объеме примерно в 1,5-2 раза.
Визуальный контроль процесса прост, поскольку осуществляется через стеклян...
Читать полностью
|
|
-
Технические характеристики. Расстойный шкаф MEC L 834.1B MU
| Количество протвиней, шт |
8
|
| Мощность, кВт |
2.4
|
| Напряжение, В |
220
|
| Размер протвиня, мм |
460х330
|
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
600x688x876
|
| Вес, кг |
0.00
|
| Материал корпуса |
нержавеющая сталь
|
| Максимальная температура, °С |
+60
|
| Расстояние между направляющими, мм |
80
|
|
|
-
Описание. Расстойный шкаф MEC L 834.1B MU
Расстоянный шкаф MEC L 834.1B MU с цифровым управлением оснащен системой пароувлажнения и имеет возможность плавной регулировки температуры от 0°C до 60°C.
Расстоечные шкафы предназначены для расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста.
Расстойка – это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. При этом выделяющийся углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка должна производиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.
В выдвижной поддон с губкой в нежней части расстоечного шкафа наливается вода; расположенный внизу тен нагревает воду в поддоне и вызывает ее испарение. Таким образом, внутри шкафа образуется влажная и теплая среда, необходимая для расстойки дрожжевых изделий. При расстойке полуфабрикаты выдерживают в расстоечном шкафу в течение 60 минут при температуре 40-45 градусов; при этом дрожжевые изделия "поднимаются", увеличиваясь в объеме примерно в 1,5-2 раза.
Визуальный контроль процесса прост, поскольку осуществляется через стеклянную дверь. Конструкция оборудования обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему шкафа.
Залив воды автоматический.
В комплекте. Расстойный шкаф MEC L 834.1B MU
-
аппарат, шт. - 1;
-
упаковка, шт - 1.
|
Несмотря на наше стремление подавать наиболее четкую информацию, изображение, видео и характеристики товара могут в некоторых товарах отличаться от показанных на сайте. Для более точной информации о товаре Расстойный шкаф MEC L 834.1B MU обращайтесь в отдел продаж. |
Купить Расстойный шкаф MEC L 834.1B MU по цене 59700 грн
Уважаемые посетители и постоянные покупатели! В нашем интернет-магазине пищевого оборудования вы можете заказать Расстойный шкаф MEC L 834.1B MU и получить товар с доставкой на дом или в офис. Для большинства товаров вы можете почитать отзывы, посмотреть фото и видео товара, а также купить аксессуары. С помощью нашего каталога или поиска вы можете легко и быстро найти и купить Расстойный шкаф MEC L 834.1B MU, ознакомиться с самой подробной информацией о товаре, сравнить его свойства с аналогами, узнать технические характеристики и цену. Наша ценовая политика одна из самых демократичных на рынке, мы стремимся, чтобы у всех наших товаров была доступная цена. Расстойный шкаф MEC L 834.1B MU в нашем интернет-магазине продается по цене 59700 грн.
Расстойный шкаф MEC L 834.1B MU доставляется быстро, аккуратно и своевременно, с соблюдением правил транспортирования и хранения. Связавшись с нашими менеджерами, вы можете заказать доставку товара по указанному вами адресу в удобное для вас время. Расстойный шкаф MEC L 834.1B MU может доставляться по всей территории Украины с помощью оператора экспресс-доставки «Новая почта».
На все оборудование, включая Расстойный шкаф MEC L 834.1B MU гарантийный срок составляет 12 месяцев с даты продажи. В некоторых случаях гарантийный срок может иметь другое значение (от 3-х до 60-ти месяцев).
Многолетний опыт работы и профессионализм создали нам отличную репутацию на рынке пищевого оборудования Украины. Наша цена 59700 грн и качество товара Расстойный шкаф MEC L 834.1B MU Вас порадуют! Удачных покупок.
-
Фотографии. Расстойный шкаф MEC L 834.1B MU
-
|
