-
Обо всем
- Характеристики
- Описание
- Фото / Видео(1/0)
- Аксессуары / ЗИП
-
Технические характеристики
| Количество протвиней, шт |
8 |
| Мощность, кВт |
2 |
| Напряжение, В |
220 |
| Размер протвиня, мм |
600х400 |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
800x890x650 |
| Вес, кг |
42.00 |
| Контейнер для воды |
есть |
| Функция увлажнения |
есть |
| Управление |
механическое |
| Температурный режим, °C |
0-90 |
| Расстояние между противнями, мм |
75 |
Все характеристики
Описание. Шкаф расстоечный APACH A8/8
Расстоечные шкафы итальянской ТМ Apach появились на украинском рынке только в прошлом году, но уже начали пользоваться немалой популярностью. Широко используется на рынке фаст фуда, благодаря своей надежности и безопасности в эксплуатации.
Расстойка - это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Выделяющей при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка должна проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.
Расстоечный шкаф применяется в пекарнях малой мощности совместно с печами одного формата. Шкаф оснащен простой системой пароувлажнения и имеет возможность плавного регулирования температуры. В выдвижной подднон с губкой в нижней части расстоечного шкафа наливается вода; расположенный внизу тэн нагревает воду в поддоне и вызывает ее испарение; таким образом , внутри шкафа образуется влажная и теплая среда, необходимая для расстойки дрожживых изделий. При расстойке полуфабрикаты выдерживают в расстоечном шкафу в течение 60 минут ...
Читать полностью
|
|
-
Технические характеристики. Шкаф расстоечный APACH A8/8
| Количество протвиней, шт |
8
|
| Мощность, кВт |
2
|
| Напряжение, В |
220
|
| Размер протвиня, мм |
600х400
|
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
800x890x650
|
| Вес, кг |
42.00
|
| Контейнер для воды |
есть
|
| Функция увлажнения |
есть
|
| Управление |
механическое
|
| Температурный режим, °C |
0-90
|
| Расстояние между противнями, мм |
75
|
|
|
-
Описание. Шкаф расстоечный APACH A8/8
Расстоечные шкафы итальянской ТМ Apach появились на украинском рынке только в прошлом году, но уже начали пользоваться немалой популярностью. Широко используется на рынке фаст фуда, благодаря своей надежности и безопасности в эксплуатации.
Расстойка - это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Выделяющей при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка должна проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.
Расстоечный шкаф применяется в пекарнях малой мощности совместно с печами одного формата. Шкаф оснащен простой системой пароувлажнения и имеет возможность плавного регулирования температуры. В выдвижной подднон с губкой в нижней части расстоечного шкафа наливается вода; расположенный внизу тэн нагревает воду в поддоне и вызывает ее испарение; таким образом , внутри шкафа образуется влажная и теплая среда, необходимая для расстойки дрожживых изделий. При расстойке полуфабрикаты выдерживают в расстоечном шкафу в течение 60 минут при температуре 40-45 градусов; при этом дрожжевые изделия " поднимаются ", увеличиваясь в объме примерно в 1,5-2 раза.
Шкаф расстоечный A8/8 применяется со всеми печами Apach одного формата протвиня, для расстойки (поднятия) дрожжевого теста, перед процессом тепловой обработки.
|
Несмотря на наше стремление подавать наиболее четкую информацию, изображение, видео и характеристики товара могут в некоторых товарах отличаться от показанных на сайте. Для более точной информации о товаре Шкаф расстоечный APACH A8/8 обращайтесь в отдел продаж. |
Купить Шкаф расстоечный APACH A8/8 по цене 36656 грн
Уважаемые посетители и постоянные покупатели! В нашем интернет-магазине пищевого оборудования вы можете заказать Шкаф расстоечный APACH A8/8 и получить товар с доставкой на дом или в офис. Для большинства товаров вы можете почитать отзывы, посмотреть фото и видео товара, а также купить аксессуары. С помощью нашего каталога или поиска вы можете легко и быстро найти и купить Шкаф расстоечный APACH A8/8, ознакомиться с самой подробной информацией о товаре, сравнить его свойства с аналогами, узнать технические характеристики и цену. Наша ценовая политика одна из самых демократичных на рынке, мы стремимся, чтобы у всех наших товаров была доступная цена. Шкаф расстоечный APACH A8/8 в нашем интернет-магазине продается по цене 36656 грн.
Шкаф расстоечный APACH A8/8 доставляется быстро, аккуратно и своевременно, с соблюдением правил транспортирования и хранения. Связавшись с нашими менеджерами, вы можете заказать доставку товара по указанному вами адресу в удобное для вас время. Шкаф расстоечный APACH A8/8 может доставляться по всей территории Украины с помощью оператора экспресс-доставки «Новая почта».
На все оборудование, включая Шкаф расстоечный APACH A8/8 гарантийный срок составляет 12 месяцев с даты продажи. В некоторых случаях гарантийный срок может иметь другое значение (от 3-х до 60-ти месяцев).
Многолетний опыт работы и профессионализм создали нам отличную репутацию на рынке пищевого оборудования Украины. Наша цена 36656 грн и качество товара Шкаф расстоечный APACH A8/8 Вас порадуют! Удачных покупок.
-
Фотографии. Шкаф расстоечный APACH A8/8
-
|
