-
Обо всем
- Характеристики
- Описание
- Фото / Видео(4/0)
- Аксессуары / ЗИП
-
Технические характеристики
| Количество протвиней, шт |
6 |
| Мощность, кВт |
2 |
| Напряжение, В |
220 |
| Размер протвиня, мм |
600х400/GN1/1 |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
770x600x970 |
| Вес, кг |
60.00 |
| Расстояние между направляющими, мм |
85 |
| Универсальные направляющие |
кондитерский противень 600х400 или гастроемкость GN-1/1 (530х325мм)) |
| Диапазон температуры, °С |
+30...+90 |
Все характеристики
Описание. Шкаф расстоечный на 6 уровней РТ-6
Шкаф расстоечный на 6 уровней РТ-6 - это универсальный шкаф, который имеет универсальные направляющие и для протвиней 600*400мм и для гастроемкостей GN 1/1. Подходит практически к любому импортному параконвектомату.
- Полностью из пищевой нержавеющей стали.
- Выдвижной лоток для сбора влаги.
- Универсальные направляющие - кондитерский противень 600х400 или гастроемкость GN-1/1
- Двери из термостойкого стекла 6мм.
- Регулируемые опоры телескопического типа 1'' 1/2 (сталь AISI 304, возможность демонтажа)
Количество противней которые должна вмещать расстойка должно превышать количество притивеней в печи в 1,5-2,0 раза.
Расстойка - это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Выделяющей при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка должна проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.
Расстоечные шкафы предназначены для расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста. Расстоечный шкаф применяется в пекарнях малой мощности совместно с печами...
Читать полностью
|
|
Фотографии. Шкаф расстоечный на 6 уровней РТ-6
-
Технические характеристики. Шкаф расстоечный на 6 уровней РТ-6
| Количество протвиней, шт |
6
|
| Мощность, кВт |
2
|
| Напряжение, В |
220
|
| Размер протвиня, мм |
600х400/GN1/1
|
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
770x600x970
|
| Вес, кг |
60.00
|
| Расстояние между направляющими, мм |
85
|
| Универсальные направляющие |
кондитерский противень 600х400 или гастроемкость GN-1/1 (530х325мм))
|
| Диапазон температуры, °С |
+30...+90
|
|
|
-
Описание. Шкаф расстоечный на 6 уровней РТ-6
Шкаф расстоечный на 6 уровней РТ-6 - это универсальный шкаф, который имеет универсальные направляющие и для протвиней 600*400мм и для гастроемкостей GN 1/1. Подходит практически к любому импортному параконвектомату.
- Полностью из пищевой нержавеющей стали.
- Выдвижной лоток для сбора влаги.
- Универсальные направляющие - кондитерский противень 600х400 или гастроемкость GN-1/1
- Двери из термостойкого стекла 6мм.
- Регулируемые опоры телескопического типа 1'' 1/2 (сталь AISI 304, возможность демонтажа)
Количество противней которые должна вмещать расстойка должно превышать количество притивеней в печи в 1,5-2,0 раза.
Расстойка - это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Выделяющей при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка должна проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.
Расстоечные шкафы предназначены для расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста. Расстоечный шкаф применяется в пекарнях малой мощности совместно с печами SMEG, Unox, Enteco и другими европейскими моделями одного формата. Шкаф оснащен простой системой пароувлажнения и имеет возможность плавного регулирования температуры. В выдвижной поддон с губкой в нежней части расстоечного шкафа наливается вода; расположенный внизу тэн нагревает воду в поддоне и вызывает ее испарение; таким образом , внутри шкафа образуется влажная и теплая среда, необходимая для расстойки дрожжевых изделий. При расстойке полуфабрикаты выдерживают в расстоечном шкафу в течение 60 минут при температуре 40-45 градусов; при этом дрожжевые изделия " поднимаются ", увеличиваясь в объеме примерно в 1,5-2 раза.
Дверь изготовлена из нержавеющей стали с магнитными замками а также из специального термостойкого оргстекла, что исключает её механических и тепловых повреждений, предусмотрена система пароувлажнения, корпус из нержавеющей стали. Печь легко устанавливается на расстоечный шкаф.
Заданная температура процесса расстойки поддерживается автоматически. Визуальный контроль процесса прост, поскольку осуществляется через стеклянные двери. Конструкция оборудования обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему шкафа. Высота между направляющими для противней – 80 мм.
В комплекте. Шкаф расстоечный на 6 уровней РТ-6
-
аппарат, шт. - 1;
-
упаковка, шт - 1;
-
паспорт-инструкция;
-
заключение СЭС (санэпидемстанции) для аппарата;
-
гарантия - 12 месяцев.
|
Несмотря на наше стремление подавать наиболее четкую информацию, изображение, видео и характеристики товара могут в некоторых товарах отличаться от показанных на сайте. Для более точной информации о товаре Шкаф расстоечный на 6 уровней РТ-6 обращайтесь в отдел продаж. |
Купить Шкаф расстоечный на 6 уровней РТ-6 по цене 12500 грн
Уважаемые посетители и постоянные покупатели! В нашем интернет-магазине пищевого оборудования вы можете заказать Шкаф расстоечный на 6 уровней РТ-6 и получить товар с доставкой на дом или в офис. Для большинства товаров вы можете почитать отзывы, посмотреть фото и видео товара, а также купить аксессуары. С помощью нашего каталога или поиска вы можете легко и быстро найти и купить Шкаф расстоечный на 6 уровней РТ-6, ознакомиться с самой подробной информацией о товаре, сравнить его свойства с аналогами, узнать технические характеристики и цену. Наша ценовая политика одна из самых демократичных на рынке, мы стремимся, чтобы у всех наших товаров была доступная цена. Шкаф расстоечный на 6 уровней РТ-6 в нашем интернет-магазине продается по цене 12500 грн.
Шкаф расстоечный на 6 уровней РТ-6 доставляется быстро, аккуратно и своевременно, с соблюдением правил транспортирования и хранения. Связавшись с нашими менеджерами, вы можете заказать доставку товара по указанному вами адресу в удобное для вас время. Шкаф расстоечный на 6 уровней РТ-6 может доставляться по всей территории Украины с помощью оператора экспресс-доставки «Новая почта».
На все оборудование, включая Шкаф расстоечный на 6 уровней РТ-6 гарантийный срок составляет 12 месяцев с даты продажи. В некоторых случаях гарантийный срок может иметь другое значение (от 3-х до 60-ти месяцев).
Многолетний опыт работы и профессионализм создали нам отличную репутацию на рынке пищевого оборудования Украины. Наша цена 12500 грн и качество товара Шкаф расстоечный на 6 уровней РТ-6 Вас порадуют! Удачных покупок.
-
Фотографии. Шкаф расстоечный на 6 уровней РТ-6
-
|
