-
Про все
- Характеристики
- Опис
- Фото / Відео(2/0)
- Аксесуари / ЗІП
-
Технічні характеристики
| Кількість дек, шт |
10 |
| Напруга, В |
220 |
| Потужність, кВт |
1.2 |
| Размір дека, мм |
інший розмір |
| Габаритні розміри (ДхШхВ), мм |
760x530x1050 |
| Вага, кг |
27.00 |
| Відстань між напрямними, мм |
80 |
| Діапазон температури, °С |
+30...+90 |
| Розмір листа |
530х325 (GN 1/1), 600x400 і 530х490 |
Всі характеристики
Опис. Шафа розстоєчна на 10 листів ШР-9-760
Дана шафа розроблена спеціально під 10 листів, розміром 530х325 (GN 1/1), 600x400 і 530х490 для імпортних і вітчизняних печей.
Вистоювання - це процес контрольованого бродіння тістової заготовки перед випіканням. Виділяє при цьому вуглекислий газ розпушує тісто, збільшуючи його обсяг в 2-2,5 рази. Вистоювання має проводитися в атмосфері повітря з температурою в межах 33-40 градусів та відносною вологістю 75-80%.
Шафи призначені для вистоювання швидкозаморожених напівфабрикатів з дріжджового тіста. Розстоювальна шафа застосовується в пекарнях малої потужності спільно з печами SMEG, Unox, Enteco та іншими європейськими моделями одного формату. Шафа оснащена простою системою парозволоження та має можливість плавного регулювання температури. У висувний піддон з губкою в нижній частині шафи настоюється вода; розташований внизу тен нагріває воду в піддоні та викликає її випаровування; таким чином, усередині шафи утворюється вологе і тепле середовище, необхідне для вистоювання дріжджових виробів. При розстойці напівфабрикати витримують у шафі протягом 60 хвилин при темпер...
Читати повністю
|
Відгуки та запитання.
Залишіть відгук
Загальне враження:
Не правильно выдает температуру. Недостаточно пара (приходится колхозить), тесто может пересыхать... ставишь 3... Детальніше
Час використання: 2 місяців
Переглянути всі відгуки (1)
|
Фотографії. Шафа розстоєчна на 10 листів ШР-9-760
Аксесуари для Шафа розстоєчна на 10 листів ШР-9-760
Код: 61234
Замовити
під замовлення
Встановлюється на: розстоєчні шафи ШР-9.
Розміри: 782х291х5 мм.
..
|
ЗІП для Шафа розстоєчна на 10 листів ШР-9-760
Код: 24278
Купити
в наявності
Тен на шафу разстоечний українського виробництва.
Встановлюється на шафи розстоєчні ШР
Матеріал корпусу нержавіюча сталь.
Напруга 220В.
Потужність 0,5 кВт.
Розмір 300х301 мм.
..
Код: 88335
Купити
в наявності
Тен на шафу разстоечний українського виробництва.
Встановлюється на шафи розстоєчні ШР
Матеріал корпусу нержавіюча сталь.
Напруга 220В.
Потужність 0,63 кВт.
Розмір 440х375 мм.
..
|
-
Технічні характеристики. Шафа розстоєчна на 10 листів ШР-9-760
| Кількість дек, шт |
10
|
| Напруга, В |
220
|
| Потужність, кВт |
1.2
|
| Размір дека, мм |
інший розмір
|
| Габаритні розміри (ДхШхВ), мм |
760x530x1050
|
| Вага, кг |
27.00
|
| Відстань між напрямними, мм |
80
|
| Діапазон температури, °С |
+30...+90
|
| Розмір листа |
530х325 (GN 1/1), 600x400 і 530х490
|
|
|
-
Опис. Шафа розстоєчна на 10 листів ШР-9-760
Дана шафа розроблена спеціально під 10 листів, розміром 530х325 (GN 1/1), 600x400 і 530х490 для імпортних і вітчизняних печей.
Вистоювання - це процес контрольованого бродіння тістової заготовки перед випіканням. Виділяє при цьому вуглекислий газ розпушує тісто, збільшуючи його обсяг в 2-2,5 рази. Вистоювання має проводитися в атмосфері повітря з температурою в межах 33-40 градусів та відносною вологістю 75-80%.
Шафи призначені для вистоювання швидкозаморожених напівфабрикатів з дріжджового тіста. Розстоювальна шафа застосовується в пекарнях малої потужності спільно з печами SMEG, Unox, Enteco та іншими європейськими моделями одного формату. Шафа оснащена простою системою парозволоження та має можливість плавного регулювання температури. У висувний піддон з губкою в нижній частині шафи настоюється вода; розташований внизу тен нагріває воду в піддоні та викликає її випаровування; таким чином, усередині шафи утворюється вологе і тепле середовище, необхідне для вистоювання дріжджових виробів. При розстойці напівфабрикати витримують у шафі протягом 60 хвилин при температурі 40-45 градусів; при цьому дріжджові вироби "піднімаються", збільшуючись обсягом приблизно в 1,5-2 рази.
Двері виготовлені з нержавіючої сталі з магнітними замками а також із спеціального термостійкого оргскла, що виключає її механічних та теплових пошкоджень, передбачена система парозволоження, корпус з нержавіючої сталі. Піч легко встановлюється на шафу.
Задана температура процесу вистоювання підтримується автоматично. Візуальний контроль процесу простий, оскільки здійснюється через скляні двері. Конструкція обладнання забезпечує рівномірне розподілення температури по всьому об'єму шафи. Висота між напрямними для листів – 80 мм.
В комплекті. Шафа розстоєчна на 10 листів ШР-9-760
-
апарат, шт. - 1;
-
упаковка, шт – 1;
-
паспорт-інструкція;
-
висновок СЕС (санепідемстанції) для апарату;
-
гарантія – 12 місяців.
|
Не дивлячись на наше прагнення надавати найбільш чітку інформацію, зображення, відео та характеристики товару можуть в деяких товарів відрізнятися від вказаних на сайті. Для отримання більш точної інформації про товар Шафа розстоєчна на 10 листів ШР-9-760 звертайтеся у відділ продаж. |
Купити Шафа розстоєчна на 10 листів ШР-9-760 за ціною 16866 грн
Шановні відвідувачі та постійні покупці! В нашому інтернет-магазині харчового обладнання ви можете замовити Шафа розстоєчна на 10 листів ШР-9-760 та отримати товар з доставкою до дому чи офісу. Для більшості товарів ви можете почитати відгуки, переглянути фото та відео товарів, а також купити аксесуари. За допомогою нашого каталогу чи пошуку ви можете легко та швидко знайти та придбати Шафа розстоєчна на 10 листів ШР-9-760, ознайомитися з детальною інформацією про товар, порівняти його можливості з аналогами, дізнатися технічні характеристики та ціну. Наша цінова політика одна з найдемократичніших на ринку, ми прагнемо, щоб всі наші товари мали доступну ціну. Шафа розстоєчна на 10 листів ШР-9-760 в нашому інтернет-магазині продається за ціною 16866 грн.
Шафа розстоєчна на 10 листів ШР-9-760 доставляється швидко, акуратно та совоєчасно, з дотриманням правил транспортування та зберігання. Зв'язавшись з нашими менеджерами, ви можете замовити доставку товару на вказану вами адресу в зручний для вас час. Шафа розстоєчна на 10 листів ШР-9-760 може доставлятися всією територією України за допомогою оператора експрес-доставки «Нова пошта».
На все обладнання, включаючи Шафа розстоєчна на 10 листів ШР-9-760 гарантійний термін складає 12 місяців з дати продажу. В деяких випадках гарантійний термін може мати інше значення (від 3-х до 60-ти місяців).
Багаторічний досвід роботи і професіоналізм створили нам відмінну репутацію на ринку харчового обладнання України. Наша ціна 16866 грн та якість товару Шафа розстоєчна на 10 листів ШР-9-760 Вас потішать! Вдалих покупок.
-
Фотографии. Шафа розстоєчна на 10 листів ШР-9-760
-
Аксесуари для Шафа розстоєчна на 10 листів ШР-9-760
Код: 61234
Замовити
під замовлення
Встановлюється на: розстоєчні шафи ШР-9.
Розміри: 782х291х5 мм.
..
|
ЗІП для Шафа розстоєчна на 10 листів ШР-9-760
Код: 24278
Купити
в наявності
Тен на шафу разстоечний українського виробництва.
Встановлюється на шафи розстоєчні ШР
Матеріал корпусу нержавіюча сталь.
Напруга 220В.
Потужність 0,5 кВт.
Розмір 300х301 мм.
..
Код: 88335
Купити
в наявності
Тен на шафу разстоечний українського виробництва.
Встановлюється на шафи розстоєчні ШР
Матеріал корпусу нержавіюча сталь.
Напруга 220В.
Потужність 0,63 кВт.
Розмір 440х375 мм.
..
|
|
