-
Про все
- Характеристики
- Опис
- Фото / Відео(5/0)
- Аксесуари / ЗІП
-
Технічні характеристики
| Кількість дек, шт |
9 |
| Напруга, В |
220 |
| Потужність, кВт |
1.2 |
| Размір дека, мм |
універсальна |
| Габаритні розміри (ДхШхВ), мм |
660x710x970 |
| Вага, кг |
40.00 |
Всі характеристики
Опис. Шафа розстоєчна на 9 дек ШР-9-650
Шафа розстоєчна універсальна ШР-9-650 підходить практично до будь-якого пароконвектомата і конвекційної печі. Завдяки новій конструкції напрямні можна міняти по ширині, таким чином адаптувати їх під потрібне деко.
Регульована ширина напрямних для роботи зі стандартними деко багатьох виробників: 365х460, 460x330, 435x320, 442x325, 450x340, 440x315, 430x345, 435x330, GN1/1, 600х400.
Розстойка - це процес контрольованого бродіння тістової заготовки перед випічкою. Вуглекислий газ який при цьому виділяється розпушує тісто, збільшуючи його об’ємі в 2-2,5 рази. Розстойка повинна проводитися в атмосфері повітря з температурою в межах 33-40 градусів і відносною вологістю 75-80%.
Розстоєчні шафи призначені для вистоювання швидкозаморожених напівфабрикатів з дріжджового тіста. Розстоєчна шафа застосовується в пекарнях малої потужності спільно з печами SMEG, Unox, Enteco і іншими європейськими моделями одного формату. Шафа оснащений простою системою парозволоження і має можливість плавного регулювання температури. У висувний піддон з губкою в ніжніше частини розстоєчної шафи наливається вода; розташований внизу тен ...
Читати повністю
|
|
Фотографії. Шафа розстоєчна на 9 дек ШР-9-650
Аксесуари для Шафа розстоєчна на 9 дек ШР-9-650
Код: 11616
Купити
в наявності
Гладке деко для випікання, підходить для конвекційних печей Unox XF 023, Unox XFT 133, а також шаф для вистоювання тіста Міні 1 Inox, ШР-7-650, ШР-9-650..
|
ЗІП для Шафа розстоєчна на 9 дек ШР-9-650
Код: 24278
Купити
в наявності
Тен на шафу разстоечний українського виробництва.
Встановлюється на шафи розстоєчні ШР
Матеріал корпусу нержавіюча сталь.
Напруга 220В.
Потужність 0,5 кВт.
Розмір 300х301 мм.
..
Код: 88335
Купити
в наявності
Тен на шафу разстоечний українського виробництва.
Встановлюється на шафи розстоєчні ШР
Матеріал корпусу нержавіюча сталь.
Напруга 220В.
Потужність 0,63 кВт.
Розмір 440х375 мм.
..
|
-
Технічні характеристики. Шафа розстоєчна на 9 дек ШР-9-650
| Кількість дек, шт |
9
|
| Напруга, В |
220
|
| Потужність, кВт |
1.2
|
| Размір дека, мм |
універсальна
|
| Габаритні розміри (ДхШхВ), мм |
660x710x970
|
| Вага, кг |
40.00
|
|
|
-
Опис. Шафа розстоєчна на 9 дек ШР-9-650
Шафа розстоєчна універсальна ШР-9-650 підходить практично до будь-якого пароконвектомата і конвекційної печі. Завдяки новій конструкції напрямні можна міняти по ширині, таким чином адаптувати їх під потрібне деко.
Регульована ширина напрямних для роботи зі стандартними деко багатьох виробників: 365х460, 460x330, 435x320, 442x325, 450x340, 440x315, 430x345, 435x330, GN1/1, 600х400.
Розстойка - це процес контрольованого бродіння тістової заготовки перед випічкою. Вуглекислий газ який при цьому виділяється розпушує тісто, збільшуючи його об’ємі в 2-2,5 рази. Розстойка повинна проводитися в атмосфері повітря з температурою в межах 33-40 градусів і відносною вологістю 75-80%.
Розстоєчні шафи призначені для вистоювання швидкозаморожених напівфабрикатів з дріжджового тіста. Розстоєчна шафа застосовується в пекарнях малої потужності спільно з печами SMEG, Unox, Enteco і іншими європейськими моделями одного формату. Шафа оснащений простою системою парозволоження і має можливість плавного регулювання температури. У висувний піддон з губкою в ніжніше частини розстоєчної шафи наливається вода; розташований внизу тен нагріває воду в піддоні і викликає її випаровування; таким чином, всередині шафи утворюється волога і тепла середу, необхідна для вистоювання дріжджових виробів. При розстойці напівфабрикати витримують в розстоєчній шафі протягом 60 хвилин при температурі 40-45 градусів; при цьому дріжджові вироби "піднімаються", збільшуючись в обсязі приблизно в 1,5-2 рази.
Двері виготовлені з нержавіючої сталі з магнітними замками а також із спеціального термостійкого оргскла, що виключає її механічних і теплових ушкоджень, передбачена система парозволоження, корпус з нержавіючої сталі. Піч легко встановлюється на розстоєчній шафі.
Задана температура процесу вистоювання підтримується автоматично. Візуальний контроль процесу простий, оскільки здійснюється через скляні двері. Конструкція обладнання забезпечує рівномірний розподіл температури по всьому об'єму шафи. Висота між напрямними для деко - 80 мм.
В комплекті. Шафа розстоєчна на 9 дек ШР-9-650
-
аппарат, шт. - 1;
-
упаковка, шт - 1;
-
паспорт-инструкция;
-
заключение СЭС (санэпидемстанции) для аппарата;
-
гарантия - 12 месяцев.
|
Не дивлячись на наше прагнення надавати найбільш чітку інформацію, зображення, відео та характеристики товару можуть в деяких товарів відрізнятися від вказаних на сайті. Для отримання більш точної інформації про товар Шафа розстоєчна на 9 дек ШР-9-650 звертайтеся у відділ продаж. |
Купити Шафа розстоєчна на 9 дек ШР-9-650 за ціною 21877 грн
Шановні відвідувачі та постійні покупці! В нашому інтернет-магазині харчового обладнання ви можете замовити Шафа розстоєчна на 9 дек ШР-9-650 та отримати товар з доставкою до дому чи офісу. Для більшості товарів ви можете почитати відгуки, переглянути фото та відео товарів, а також купити аксесуари. За допомогою нашого каталогу чи пошуку ви можете легко та швидко знайти та придбати Шафа розстоєчна на 9 дек ШР-9-650, ознайомитися з детальною інформацією про товар, порівняти його можливості з аналогами, дізнатися технічні характеристики та ціну. Наша цінова політика одна з найдемократичніших на ринку, ми прагнемо, щоб всі наші товари мали доступну ціну. Шафа розстоєчна на 9 дек ШР-9-650 в нашому інтернет-магазині продається за ціною 21877 грн.
Шафа розстоєчна на 9 дек ШР-9-650 доставляється швидко, акуратно та совоєчасно, з дотриманням правил транспортування та зберігання. Зв'язавшись з нашими менеджерами, ви можете замовити доставку товару на вказану вами адресу в зручний для вас час. Шафа розстоєчна на 9 дек ШР-9-650 може доставлятися всією територією України за допомогою оператора експрес-доставки «Нова пошта».
На все обладнання, включаючи Шафа розстоєчна на 9 дек ШР-9-650 гарантійний термін складає 12 місяців з дати продажу. В деяких випадках гарантійний термін може мати інше значення (від 3-х до 60-ти місяців).
Багаторічний досвід роботи і професіоналізм створили нам відмінну репутацію на ринку харчового обладнання України. Наша ціна 21877 грн та якість товару Шафа розстоєчна на 9 дек ШР-9-650 Вас потішать! Вдалих покупок.
-
Фотографии. Шафа розстоєчна на 9 дек ШР-9-650
-
Аксесуари для Шафа розстоєчна на 9 дек ШР-9-650
Код: 11616
Купити
в наявності
Гладке деко для випікання, підходить для конвекційних печей Unox XF 023, Unox XFT 133, а також шаф для вистоювання тіста Міні 1 Inox, ШР-7-650, ШР-9-650..
|
ЗІП для Шафа розстоєчна на 9 дек ШР-9-650
Код: 24278
Купити
в наявності
Тен на шафу разстоечний українського виробництва.
Встановлюється на шафи розстоєчні ШР
Матеріал корпусу нержавіюча сталь.
Напруга 220В.
Потужність 0,5 кВт.
Розмір 300х301 мм.
..
Код: 88335
Купити
в наявності
Тен на шафу разстоечний українського виробництва.
Встановлюється на шафи розстоєчні ШР
Матеріал корпусу нержавіюча сталь.
Напруга 220В.
Потужність 0,63 кВт.
Розмір 440х375 мм.
..
|
|
