-
Про все
- Характеристики
- Опис
- Фото / Відео(2/0)
- Аксесуари / ЗІП
-
Технічні характеристики
| Кількість дек, шт |
7 |
| Напруга, В |
220 |
| Потужність, кВт |
1.2 |
| Размір дека, мм |
інший розмір |
| Габаритні розміри (ДхШхВ), мм |
760x530x800 |
| Вага, кг |
25.00 |
| Розмір листа |
530х325 (GN 1/1), 600x400 и 530х490 |
| Відстань між напрямними, мм |
80 |
| Діапазон температури, °С |
+30...+90 |
Всі характеристики
Опис. Шафа розстоєчна на 7 дек ШР-6-760
Дана шафа розроблена спеціально під 7 дек, розміром 530х325 (GN 1/1), 600x400 і 530х490 для імпортних та вітчизняних печей.
Вистоювання - це процес контрольованого бродіння тістової заготовки перед випіканням. Виділяє при цьому вуглекислий газ розпушує тісто, збільшуючи його обсяг в 2-2,5 рази. Вистоювання має проводитися в атмосфері повітря з температурою в межах 33-40 градусів та відносною вологістю 75-80%.
Шафи призначені для вистоювання швидкозаморожених напівфабрикатів з дріжджового тіста. Розстоювальна шафа застосовується в пекарнях малої потужності спільно з печами SMEG, Unox, Enteco та іншими європейськими моделями одного формату. Шафа оснащена простою системою парозволоження та має можливість плавного регулювання температури. У висувний піддон з губкою в нижній частині шафи настоюється вода; розташований внизу тен нагріває воду в піддоні та викликає її випаровування; таким чином, усередині шафи утворюється вологе і тепле середовище, необхідне для вистоювання дріжджових виробів. При розстойці напівфабрикати витримують у шафі протягом 60 хвилин при температ...
Читати повністю
|
|
Фотографії. Шафа розстоєчна на 7 дек ШР-6-760
ЗІП для Шафа розстоєчна на 7 дек ШР-6-760
Код: 24278
Купити
в наявності
Тен на шафу разстоечний українського виробництва.
Встановлюється на шафи розстоєчні ШР
Матеріал корпусу нержавіюча сталь.
Напруга 220В.
Потужність 0,5 кВт.
Розмір 300х301 мм.
..
Код: 88335
Купити
в наявності
Тен на шафу разстоечний українського виробництва.
Встановлюється на шафи розстоєчні ШР
Матеріал корпусу нержавіюча сталь.
Напруга 220В.
Потужність 0,63 кВт.
Розмір 440х375 мм.
..
|
-
Технічні характеристики. Шафа розстоєчна на 7 дек ШР-6-760
| Кількість дек, шт |
7
|
| Напруга, В |
220
|
| Потужність, кВт |
1.2
|
| Размір дека, мм |
інший розмір
|
| Габаритні розміри (ДхШхВ), мм |
760x530x800
|
| Вага, кг |
25.00
|
| Розмір листа |
530х325 (GN 1/1), 600x400 и 530х490
|
| Відстань між напрямними, мм |
80
|
| Діапазон температури, °С |
+30...+90
|
|
|
-
Опис. Шафа розстоєчна на 7 дек ШР-6-760
Дана шафа розроблена спеціально під 7 дек, розміром 530х325 (GN 1/1), 600x400 і 530х490 для імпортних та вітчизняних печей.
Вистоювання - це процес контрольованого бродіння тістової заготовки перед випіканням. Виділяє при цьому вуглекислий газ розпушує тісто, збільшуючи його обсяг в 2-2,5 рази. Вистоювання має проводитися в атмосфері повітря з температурою в межах 33-40 градусів та відносною вологістю 75-80%.
Шафи призначені для вистоювання швидкозаморожених напівфабрикатів з дріжджового тіста. Розстоювальна шафа застосовується в пекарнях малої потужності спільно з печами SMEG, Unox, Enteco та іншими європейськими моделями одного формату. Шафа оснащена простою системою парозволоження та має можливість плавного регулювання температури. У висувний піддон з губкою в нижній частині шафи настоюється вода; розташований внизу тен нагріває воду в піддоні та викликає її випаровування; таким чином, усередині шафи утворюється вологе і тепле середовище, необхідне для вистоювання дріжджових виробів. При розстойці напівфабрикати витримують у шафі протягом 60 хвилин при температурі 40-45 градусів; при цьому дріжджові вироби "піднімаються", збільшуючись обсягом приблизно в 1,5-2 рази.
Двері виготовлені з нержавіючої сталі з магнітними замками а також із спеціального термостійкого оргскла, що виключає її механічних та теплових пошкоджень, передбачена система парозволоження, корпус з нержавіючої сталі. Піч легко встановлюється на шафу.
Задана температура процесу вистоювання підтримується автоматично. Візуальний контроль процесу простий, оскільки здійснюється через скляні двері. Конструкція обладнання забезпечує рівномірне розподілення температури по всьому об'єму шафи. Висота між напрямними для листів – 80 мм.
В комплекті. Шафа розстоєчна на 7 дек ШР-6-760
-
апарат, шт. - 1;
-
упаковка, шт – 1;
-
паспорт-інструкція;
-
висновок СЕС (санепідемстанції) для апарату;
-
гарантія – 12 місяців.
|
Не дивлячись на наше прагнення надавати найбільш чітку інформацію, зображення, відео та характеристики товару можуть в деяких товарів відрізнятися від вказаних на сайті. Для отримання більш точної інформації про товар Шафа розстоєчна на 7 дек ШР-6-760 звертайтеся у відділ продаж. |
Купити Шафа розстоєчна на 7 дек ШР-6-760 за ціною 13748 грн
Шановні відвідувачі та постійні покупці! В нашому інтернет-магазині харчового обладнання ви можете замовити Шафа розстоєчна на 7 дек ШР-6-760 та отримати товар з доставкою до дому чи офісу. Для більшості товарів ви можете почитати відгуки, переглянути фото та відео товарів, а також купити аксесуари. За допомогою нашого каталогу чи пошуку ви можете легко та швидко знайти та придбати Шафа розстоєчна на 7 дек ШР-6-760, ознайомитися з детальною інформацією про товар, порівняти його можливості з аналогами, дізнатися технічні характеристики та ціну. Наша цінова політика одна з найдемократичніших на ринку, ми прагнемо, щоб всі наші товари мали доступну ціну. Шафа розстоєчна на 7 дек ШР-6-760 в нашому інтернет-магазині продається за ціною 13748 грн.
Шафа розстоєчна на 7 дек ШР-6-760 доставляється швидко, акуратно та совоєчасно, з дотриманням правил транспортування та зберігання. Зв'язавшись з нашими менеджерами, ви можете замовити доставку товару на вказану вами адресу в зручний для вас час. Шафа розстоєчна на 7 дек ШР-6-760 може доставлятися всією територією України за допомогою оператора експрес-доставки «Нова пошта».
На все обладнання, включаючи Шафа розстоєчна на 7 дек ШР-6-760 гарантійний термін складає 12 місяців з дати продажу. В деяких випадках гарантійний термін може мати інше значення (від 3-х до 60-ти місяців).
Багаторічний досвід роботи і професіоналізм створили нам відмінну репутацію на ринку харчового обладнання України. Наша ціна 13748 грн та якість товару Шафа розстоєчна на 7 дек ШР-6-760 Вас потішать! Вдалих покупок.
-
Фотографии. Шафа розстоєчна на 7 дек ШР-6-760
-
ЗІП для Шафа розстоєчна на 7 дек ШР-6-760
Код: 24278
Купити
в наявності
Тен на шафу разстоечний українського виробництва.
Встановлюється на шафи розстоєчні ШР
Матеріал корпусу нержавіюча сталь.
Напруга 220В.
Потужність 0,5 кВт.
Розмір 300х301 мм.
..
Код: 88335
Купити
в наявності
Тен на шафу разстоечний українського виробництва.
Встановлюється на шафи розстоєчні ШР
Матеріал корпусу нержавіюча сталь.
Напруга 220В.
Потужність 0,63 кВт.
Розмір 440х375 мм.
..
|
|
