-
Про все
- Характеристики
- Опис
- Фото / Відео(4/0)
- Аксесуари / ЗІП
-
Технічні характеристики
| Кількість дек, шт |
20 |
| Напруга, В |
220 |
| Потужність, кВт |
2 |
| Размір дека, мм |
600х400/GN1/1 |
| Габаритні розміри (ДхШхВ), мм |
1000x800x1310 |
| Вага, кг |
107.00 |
| Універсальні напрямні |
кондитерський лист 600х400 або гастроємність GN-1/1 (530х325мм) |
| Відстань між напрямними, мм |
85 |
| Діапазон температури, °С |
+30...+90 |
Всі характеристики
Опис. Шафа розстоєчна на 20 рівнів РТ-20
Шафа розстоєчна на 20 рівнів РТ-20 - це універсальна шафа, яка має універсальні напрямні і для листів 600*400мм і для гастроємностей GN 1/1. Підходить практично до будь-якого імпортного параконвектомату.
- Повністю із харчової нержавіючої сталі.
- Висувний лоток для збирання вологи.
- Універсальні напрямні - кондитерський лист 600х400 або гастроємність GN-1/1 (530х325мм)
- Двері з термостійкого скла 6мм.
- Регульовані опори телескопічного типу 1'' 1/2 (сталь AISI 304, можливість демонтажу)
Кількість листів які повинна вміщати розстійка повинна перевищувати кількість листів у печі в 1,5-2,0 рази.
Вистоювання - це процес контрольованого бродіння тістової заготовки перед випіканням. Виділяє при цьому вуглекислий газ розпушує тісто, збільшуючи його обсяг в 2-2,5 рази. Вистоювання має проводитися в атмосфері повітря з температурою в межах 33-40 градусів та відносною вологістю 75-80%.
Шафи призначені для вистоювання швидкозаморожених напівфабрикатів з дріжджового тіста. Розстоювальна шафа застосовується в пекарнях малої потужності спільно з печами SMEG, Unox, Enteco та іншими європейськи...
Читати повністю
|
|
Фотографії. Шафа розстоєчна на 20 рівнів РТ-20
-
Технічні характеристики. Шафа розстоєчна на 20 рівнів РТ-20
| Кількість дек, шт |
20
|
| Напруга, В |
220
|
| Потужність, кВт |
2
|
| Размір дека, мм |
600х400/GN1/1
|
| Габаритні розміри (ДхШхВ), мм |
1000x800x1310
|
| Вага, кг |
107.00
|
| Універсальні напрямні |
кондитерський лист 600х400 або гастроємність GN-1/1 (530х325мм)
|
| Відстань між напрямними, мм |
85
|
| Діапазон температури, °С |
+30...+90
|
|
|
-
Опис. Шафа розстоєчна на 20 рівнів РТ-20
Шафа розстоєчна на 20 рівнів РТ-20 - це універсальна шафа, яка має універсальні напрямні і для листів 600*400мм і для гастроємностей GN 1/1. Підходить практично до будь-якого імпортного параконвектомату.
- Повністю із харчової нержавіючої сталі.
- Висувний лоток для збирання вологи.
- Універсальні напрямні - кондитерський лист 600х400 або гастроємність GN-1/1 (530х325мм)
- Двері з термостійкого скла 6мм.
- Регульовані опори телескопічного типу 1'' 1/2 (сталь AISI 304, можливість демонтажу)
Кількість листів які повинна вміщати розстійка повинна перевищувати кількість листів у печі в 1,5-2,0 рази.
Вистоювання - це процес контрольованого бродіння тістової заготовки перед випіканням. Виділяє при цьому вуглекислий газ розпушує тісто, збільшуючи його обсяг в 2-2,5 рази. Вистоювання має проводитися в атмосфері повітря з температурою в межах 33-40 градусів та відносною вологістю 75-80%.
Шафи призначені для вистоювання швидкозаморожених напівфабрикатів з дріжджового тіста. Розстоювальна шафа застосовується в пекарнях малої потужності спільно з печами SMEG, Unox, Enteco та іншими європейськими моделями одного формату. Шафа оснащена простою системою парозволоження та має можливість плавного регулювання температури. У висувному піддоні з губкою в нижній частині шафи настоюється вода; розташований внизу тен нагріває воду в піддоні та викликає її випаровування; таким чином, усередині шафи утворюється вологе і тепле середовище, необхідне для вистоювання дріжджових виробів. При розстойці напівфабрикати витримують у шафі протягом 60 хвилин при температурі 40-45 градусів; при цьому дріжджові вироби "піднімаються", збільшуючись обсягом приблизно в 1,5-2 рази.
Двері виготовлені з нержавіючої сталі з магнітними замками а також із спеціального термостійкого оргскла, що виключає її механічних та теплових пошкоджень, передбачена система парозволоження, корпус з нержавіючої сталі. Піч легко встановлюється на шафу.
Задана температура процесу вистоювання підтримується автоматично. Візуальний контроль процесу простий, оскільки здійснюється через скляні двері. Конструкція обладнання забезпечує рівномірне розподілення температури по всьому об'єму шафи. Висота між напрямними для листів – 85 мм.
В комплекті. Шафа розстоєчна на 20 рівнів РТ-20
-
апарат, шт. - 1;
-
упаковка, шт – 1;
-
паспорт-інструкція;
-
висновок СЕС (санепідемстанції) для апарату;
-
гарантія – 12 місяців.
|
Не дивлячись на наше прагнення надавати найбільш чітку інформацію, зображення, відео та характеристики товару можуть в деяких товарів відрізнятися від вказаних на сайті. Для отримання більш точної інформації про товар Шафа розстоєчна на 20 рівнів РТ-20 звертайтеся у відділ продаж. |
Купити Шафа розстоєчна на 20 рівнів РТ-20 за ціною 32845 грн
Шановні відвідувачі та постійні покупці! В нашому інтернет-магазині харчового обладнання ви можете замовити Шафа розстоєчна на 20 рівнів РТ-20 та отримати товар з доставкою до дому чи офісу. Для більшості товарів ви можете почитати відгуки, переглянути фото та відео товарів, а також купити аксесуари. За допомогою нашого каталогу чи пошуку ви можете легко та швидко знайти та придбати Шафа розстоєчна на 20 рівнів РТ-20, ознайомитися з детальною інформацією про товар, порівняти його можливості з аналогами, дізнатися технічні характеристики та ціну. Наша цінова політика одна з найдемократичніших на ринку, ми прагнемо, щоб всі наші товари мали доступну ціну. Шафа розстоєчна на 20 рівнів РТ-20 в нашому інтернет-магазині продається за ціною 32845 грн.
Шафа розстоєчна на 20 рівнів РТ-20 доставляється швидко, акуратно та совоєчасно, з дотриманням правил транспортування та зберігання. Зв'язавшись з нашими менеджерами, ви можете замовити доставку товару на вказану вами адресу в зручний для вас час. Шафа розстоєчна на 20 рівнів РТ-20 може доставлятися всією територією України за допомогою оператора експрес-доставки «Нова пошта».
На все обладнання, включаючи Шафа розстоєчна на 20 рівнів РТ-20 гарантійний термін складає 12 місяців з дати продажу. В деяких випадках гарантійний термін може мати інше значення (від 3-х до 60-ти місяців).
Багаторічний досвід роботи і професіоналізм створили нам відмінну репутацію на ринку харчового обладнання України. Наша ціна 32845 грн та якість товару Шафа розстоєчна на 20 рівнів РТ-20 Вас потішать! Вдалих покупок.
-
Фотографии. Шафа розстоєчна на 20 рівнів РТ-20
-
|
