Описание. Вафельница Frosty LD-6
Вафельница гонконгская однопостовая Frosty LD-6 предназначена для выпечки гонконгских вафель – объемных вафель с шариками, которые можно начинять разнообразными начинками.
История приготовления вафель отправляет нас на тесные улочки Гонконга, где в 50-х годах прошлого века местный кондитер придумал блюдо, обреченное на успех у местных жителей, а в скором будущем и у туристов. Вафли удивительной формы, в виде шариков, так быстро стали популярны, что через несколько десятков лет появились сотни кафе и ресторанов по всему миру, основное блюдо которых – гонконгские вафли.
гонконгские вафли (bubble waffle)
рабочая зона 180х210 мм
количество углублений 30 шт.
термостат, t°=0-300°C, таймер 5 мин.
корпус – нержавеющая сталь
РЕЦЕПТ ГОНКОНГСКИХ ВАФЕЛЬ.
Особенность вафель из Гонконга в их форме – это шарики. Пластину можно завернуть кружочком, трубочкой или как угодно и наполнить мороженым, кремом, ягодами со сливками или мягкой ореховой карамелью. Но что говорить о начинках, если пока нет испеченной вафли?
Составляющие:
Мука – 140 гр.;
Пекарский порошок для выпечки – 7,5 гр;
Сухой порошок для заварного крема или пудинга – 1 ст.л. л.;
Крахмал тапиоки или кукурузный – 28 гр.;
Куриные яйца – 2 шт.;
Сахар – 140 гр.;
Концентрированное молоко (можно сладкое) – 28 гр.;
Вода кипяченая теплая – 140 мл;
Масло растительное без запаха – 28 гр.;
Ванильная эссенция – 2-3 капельки.
Небольшое количество растительного масла для смазывания формы.
Метод:
1. Просеять муку, смешать все сыпучие сухие ингредиенты.
2. Яйца раздельно взбить с сахаром, но не миксером, а древесной ложкой либо лопаткой.
3. Добавить к яйцам молоко, воду, вымесить.
4. Соединить сухие и жидкие массы и очень хорошо промесить, чтобы не осталось ни одного комочка.
5. Сдобрить тесто ванильной эссенцией, влить растительное масло, промесить и убрать накрытую пищевой пленкой миску с тестом, в холодильник на 60 минут.
Совет!
После того, как тесто стоит в холоде час, его нужно согреть перед выпечкой до комнатной температуры. Кстати, если нет специальной вафельницы, то подойдет и предназначенная для бельгийских вафель, вкус от смены формы не страдает.
Рецепт можно дополнять какао, кокосовой стружкой, корицей или другими добавками. А еще очень неплохо предварительно взбить яйца с сахаром до густой беловатой массы, гонконгские вафли станут еще более хрустящими и вкусными. Что касается начинки, то можно положить мороженое с орешками или посмотреть фото вафель и выбрать что-нибудь новенькое. Приятного аппетита!
В комплекте. Вафельница Frosty LD-6
-
аппарат, шт - 1;
-
упаковка, шт - 1.
|
Несмотря на наше стремление подавать наиболее четкую информацию, изображение, видео и характеристики товара могут в некоторых товарах отличаться от показанных на сайте. Для более точной информации о товаре Вафельница Frosty LD-6 обращайтесь в отдел продаж. |
Купить Вафельница Frosty LD-6 по цене 4335 грн
Уважаемые посетители и постоянные покупатели! В нашем интернет-магазине пищевого оборудования вы можете заказать Вафельница Frosty LD-6 и получить товар с доставкой на дом или в офис. Для большинства товаров вы можете почитать отзывы, посмотреть фото и видео товара, а также купить аксессуары. С помощью нашего каталога или поиска вы можете легко и быстро найти и купить Вафельница Frosty LD-6, ознакомиться с самой подробной информацией о товаре, сравнить его свойства с аналогами, узнать технические характеристики и цену. Наша ценовая политика одна из самых демократичных на рынке, мы стремимся, чтобы у всех наших товаров была доступная цена. Вафельница Frosty LD-6 в нашем интернет-магазине продается по цене 4335 грн.
Вафельница Frosty LD-6 доставляется быстро, аккуратно и своевременно, с соблюдением правил транспортирования и хранения. Связавшись с нашими менеджерами, вы можете заказать доставку товара по указанному вами адресу в удобное для вас время. Вафельница Frosty LD-6 может доставляться по всей территории Украины с помощью оператора экспресс-доставки «Новая почта».
На все оборудование, включая Вафельница Frosty LD-6 гарантийный срок составляет 12 месяцев с даты продажи. В некоторых случаях гарантийный срок может иметь другое значение (от 3-х до 60-ти месяцев).
Многолетний опыт работы и профессионализм создали нам отличную репутацию на рынке пищевого оборудования Украины. Наша цена 4335 грн и качество товара Вафельница Frosty LD-6 Вас порадуют! Удачных покупок.
