-
Обо всем
- Характеристики
- Описание
- Фото / Видео(2/1)
- Аксессуары / ЗИП
-
Технические характеристики
| Тип сырья/аксессуара |
Зерно |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
400x250x600 |
| Вес, кг |
22.50 |
| Форма раскрытия зерна |
шарик/бабочка |
Все характеристики
Описание. Зерно для приготовления попкорна Vogel Caramel
Представляем Вашему вниманию зерно от компании Vogel. Начиная с 1943 года, с момента основания компании, Vogel владеет знаниями, как произвести лучшие сорта попкорна в мире. Вот почему Вогел Попкорн - это составная часть Кон-Агра попкорн-бизнеса, один из лидеров на мировом рынке попкорна.
Вес 1-го мешка - 22,5 кг. Существует 2 сорта - КАРАМЕЛЬ (CARAMEL) и премиум (PREMIUM).
*За последними наблюдениями на даний период зерно Vogel Caramel имеет форму раскрытия более бабочкой, нежели шариком.
Зерно для приготовления попкорна
Тип зерна
Рекомендуемое использование
Расширение, раз
MWVT
Калорийность,КК/10g
Фото
КАРАМЕЛЬ
CARAMEL
округлое зерно с грибовидной поверхностью, идеально подходящее для поджаривания
для производства глазированого и карамелизированного добавками попкорна
47 и выше
62
СРЕДНИЙ PREMIUM
Нежное, бабочковидное зерно, очень популярное среди предпринимателей за свой большой объем раскрытия и доходность
Для продажи в консешн-барах кинотеатров
43
72
Попкорн изг...
Читать полностью
|
Отзывы и вопросы.
Напишите отзыв
Общее впечатление:
Зерно добре, але не ідеальне...
Преимущества:
Мало відходів Недостатки:
Місцями трапляються тверді часточки.
Велика упаковка. Время использования: 10 дней
Общее впечатление:
Супер зерно. Хорошо раскрывается и очень нежное на вкус.
Время использования: 0 дней
Общее впечатление:
Хорошо раскрывается
Время использования: 7 дней
Смотреть все отзывы (7)
|
Фотографии. Зерно для приготовления попкорна Vogel Caramel
Видео. Зерно для приготовления попкорна Vogel Caramel
| Подписаться на видео канал food-service.com.ua |
|
Аксессуары для Зерно для приготовления попкорна Vogel Caramel
Код: 29849
Купить
в наличии
Совок алюминиевый Winco объемом 340г.
Удобная форма, цельная конструкция.
Отлично подойдет для сыпучих продуктов, в т. ч. готового попкорна.
Длина рабочей части - 150мм.
Ширина рабочей части - 80мм.
Длина ручки -70мм.
..
Код: 78749
Заказать
под заказ
Совок алюминиевый Winco 5oz - 140г
Длина 180 мм.
..
|
-
Технические характеристики. Зерно для приготовления попкорна Vogel Caramel
| Тип сырья/аксессуара |
Зерно
|
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
400x250x600
|
| Вес, кг |
22.50
|
| Форма раскрытия зерна |
шарик/бабочка
|
|
|
-
Описание. Зерно для приготовления попкорна Vogel Caramel
Представляем Вашему вниманию зерно от компании Vogel. Начиная с 1943 года, с момента основания компании, Vogel владеет знаниями, как произвести лучшие сорта попкорна в мире. Вот почему Вогел Попкорн - это составная часть Кон-Агра попкорн-бизнеса, один из лидеров на мировом рынке попкорна.
Вес 1-го мешка - 22,5 кг. Существует 2 сорта - КАРАМЕЛЬ (CARAMEL) и премиум (PREMIUM).
*За последними наблюдениями на даний период зерно Vogel Caramel имеет форму раскрытия более бабочкой, нежели шариком.
Зерно для приготовления попкорна
|
Тип зерна |
Рекомендуемое использование |
Расширение, раз
MWVT |
Калорийность,КК/10g |
Фото |
КАРАМЕЛЬ
CARAMEL
округлое зерно с грибовидной поверхностью, идеально подходящее для поджаривания |
для производства глазированого и карамелизированного добавками попкорна |
47 и выше |
62 |
.jpg) |
СРЕДНИЙ PREMIUM
Нежное, бабочковидное зерно, очень популярное среди предпринимателей за свой большой объем раскрытия и доходность |
Для продажи в консешн-барах кинотеатров |
43 |
72 |
 |
Попкорн изготовлялся тысячелетиями древними индейцами Америки, которые обнаружили разновидность маиса, способного к вздутию при нагревании, которое объясняется особым строением зерна, в котором находится капелька крахмала, содержащая воду. При нагревании вода вскипает, пар взрывает оболочку и зерно раскрывается, увеличиваясь в объёме.
Попкорн, как и его исходный материал, очень богат балластными веществами. Он поддерживает пищеварение и содержит витамин B1 и B2, а также калий.
Следует учитывать, что сырьё покупается на вес, готовый попкорн продаётся в объём.
Степень расширения - наиболее показательная характеристика.
Показывает, какой объём готового продукта (в см3) получается из 1 гамма зерна. Чем больше, тем лучше - больше воздуха в объёме порции. Более воздушная кукуруза получается. Например, если степень расширения 40, то для производства 1 литра готового попкорна требуется всего около 25 грамм зерна. Стандартная американская порция в 1 весовую унцию (28.4грамм) зерна, - это как раз около 1 литра хлопьев. Всё же нужно иметь ввиду, что заявляемая всеми без исключеия продавцами степень расширения - величина, получаемая в лабораторных условиях на стандартном MWVT тестере в 1400 ватт при 250 Цельсия. На практике достижение такого показателя потребует от Вас известного мастерства и опыта.
Стандартный мешок 22,68кг = 800 унций. Порция в 1 весовую унцию (по попкорну), - или 24 объёмных унции, - считается стандартной в США, как впрочем и у нас. Из добротного зерна можно получить 800 24-унцовых стаканчиков (самые маленькие стаканы V24), что соответствует практической степени расширения 24 стандартного зерна. Из зерна типа Premium можно получить более 850 таких стаканов. При средней умеренности ценообразования доход от этих 50 порций перекрывает стоимость мешка.
Нужно иметь ввиду, что при изготовлении сладкого попкорна степень расширения значительно уменьшается. Это происходит по двум причинам. Во-первых, расплавление сладкой добавки в кастрюле аппарата отнимает энергию нагрева. Во-вторых, липкие горячие хлопья уплотняются прямо в процессе приготовления. В итоге выход сладкого попкорна формы «бабочка» по объёму на 10% меньше, чем если бы это был просто солёный или пикантный попкорн. Эти 10% следует учесть в ценообразовании товара.
|
Несмотря на наше стремление подавать наиболее четкую информацию, изображение, видео и характеристики товара могут в некоторых товарах отличаться от показанных на сайте. Для более точной информации о товаре Зерно для приготовления попкорна Vogel Caramel обращайтесь в отдел продаж. |
Купить Зерно для приготовления попкорна Vogel Caramel по цене 2954 грн
Уважаемые посетители и постоянные покупатели! В нашем интернет-магазине пищевого оборудования вы можете заказать Зерно для приготовления попкорна Vogel Caramel и получить товар с доставкой на дом или в офис. Для большинства товаров вы можете почитать отзывы, посмотреть фото и видео товара, а также купить аксессуары. С помощью нашего каталога или поиска вы можете легко и быстро найти и купить Зерно для приготовления попкорна Vogel Caramel, ознакомиться с самой подробной информацией о товаре, сравнить его свойства с аналогами, узнать технические характеристики и цену. Наша ценовая политика одна из самых демократичных на рынке, мы стремимся, чтобы у всех наших товаров была доступная цена. Зерно для приготовления попкорна Vogel Caramel в нашем интернет-магазине продается по цене 2954 грн.
Зерно для приготовления попкорна Vogel Caramel доставляется быстро, аккуратно и своевременно, с соблюдением правил транспортирования и хранения. Связавшись с нашими менеджерами, вы можете заказать доставку товара по указанному вами адресу в удобное для вас время. Зерно для приготовления попкорна Vogel Caramel может доставляться по всей территории Украины с помощью оператора экспресс-доставки «Новая почта».
На все оборудование, включая Зерно для приготовления попкорна Vogel Caramel гарантийный срок составляет 12 месяцев с даты продажи. В некоторых случаях гарантийный срок может иметь другое значение (от 3-х до 60-ти месяцев).
Многолетний опыт работы и профессионализм создали нам отличную репутацию на рынке пищевого оборудования Украины. Наша цена 2954 грн и качество товара Зерно для приготовления попкорна Vogel Caramel Вас порадуют! Удачных покупок.
-
Фотографии. Зерно для приготовления попкорна Vogel Caramel
Видео. Зерно для приготовления попкорна Vogel Caramel
| Подписаться на видео канал food-service.com.ua |
|
-
Аксессуары для Зерно для приготовления попкорна Vogel Caramel
Код: 29849
Купить
в наличии
Совок алюминиевый Winco объемом 340г.
Удобная форма, цельная конструкция.
Отлично подойдет для сыпучих продуктов, в т. ч. готового попкорна.
Длина рабочей части - 150мм.
Ширина рабочей части - 80мм.
Длина ручки -70мм.
..
Код: 78749
Заказать
под заказ
Совок алюминиевый Winco 5oz - 140г
Длина 180 мм.
..
|
|
