-
Обо всем
- Характеристики
- Описание
- Фото / Видео(1/2)
- Аксессуары / ЗИП
-
Технические характеристики
| Загрузка котла, унций |
12-14 |
| Мощность, кВт |
1.55 |
| Напряжение, В |
220 |
| Производительность, кг/час |
4.5 |
| Вес, кг |
10.00 |
Все характеристики
Описание. Карамелизатор яблок «Карамельное Яблоко»
Карамелизатор предназначен для обработки яблок жидкой карамельной смесью.
Яблоки – замечательный расходный материал. Они всегда есть. Местные и привозные. Большие и маленькие, красные и зеленые, дешевые в сезон и подороже в зиму. Безусловно полезные и всегда вкусные.
Что требуется приобрести?
1. Карамелизатор «Карамельное Яблоко» ТТМ АК-01.
Аппарат для карамелизации яблок снабжен плавной регулировкой температуры. Емкость для приготовления карамели изготовлена из нержавеющей стали. Производительность 3,175 кг карамели за 40-50 минут ( 4,5 кг карамели в час). Такого количества карамели хватает в среднем на 80 яблок.
2. Яблоки. Подойдут яблоки среднего размера с толстой шкурой.
3. Карамельная смесь «Эппл – Изи»
4. Сахар-песок
5. Палочки и пакеты
Cебестоимость 1 готового яблока.
(Расчет приводится из расчета «замеса» одной упаковки (425 г.) карамельной смеси, которой хватит на 80 средних яблок).
Продукт Стоимость
Яблоко 100 грн.
Карамельная смесь «Эппл – Изи» 90 грн.
Сахар песок в количестве 2,27 кг 25 грн.
Палочки, пакет...
Читать полностью
|
Отзывы и вопросы.
Напишите отзыв
Общее впечатление:
Коли буде в наявності?
Время использования: 0 днів
Общее впечатление:
Добрый день!
Карамелизатор на газу или электричестве ?
Время использования: 0 дней
Смотреть все отзывы (2)
|
Видео. Карамелизатор яблок «Карамельное Яблоко»
| Подписаться на видео канал food-service.com.ua |
|
-
Технические характеристики. Карамелизатор яблок «Карамельное Яблоко»
| Загрузка котла, унций |
12-14
|
| Мощность, кВт |
1.55
|
| Напряжение, В |
220
|
| Производительность, кг/час |
4.5
|
| Вес, кг |
10.00
|
|
|
-
Описание. Карамелизатор яблок «Карамельное Яблоко»
Карамелизатор предназначен для обработки яблок жидкой карамельной смесью.
Яблоки – замечательный расходный материал. Они всегда есть. Местные и привозные. Большие и маленькие, красные и зеленые, дешевые в сезон и подороже в зиму. Безусловно полезные и всегда вкусные.
Что требуется приобрести?
1. Карамелизатор «Карамельное Яблоко» ТТМ АК-01.
Аппарат для карамелизации яблок снабжен плавной регулировкой температуры. Емкость для приготовления карамели изготовлена из нержавеющей стали. Производительность 3,175 кг карамели за 40-50 минут ( 4,5 кг карамели в час). Такого количества карамели хватает в среднем на 80 яблок.
2. Яблоки. Подойдут яблоки среднего размера с толстой шкурой.
3. Карамельная смесь «Эппл – Изи»
4. Сахар-песок
5. Палочки и пакеты
Cебестоимость 1 готового яблока.
(Расчет приводится из расчета «замеса» одной упаковки (425 г.) карамельной смеси, которой  хватит на 80 средних яблок).
Продукт Стоимость
Яблоко 100 грн.
Карамельная смесь «Эппл – Изи» 90 грн.
Сахар песок в количестве 2,27 кг 25 грн.
Палочки, пакеты 50 грн.
Итого 265грн.
В перерасчете на единицу продукции, себестоимость 1 яблока - менее 3,5 грн.
Самая маленькая цена продажи – 12 грн. Сколько это процентов прибыли посчитайте сами…
Как приготовить? 
1. Закладываем в котел смесь и сахар.
2. Добавляем воду, мешаем.
3. Включаем нагрев, греем, изредка помешивая сироп.
4. Доводим его до 148- 149 *C
5. Выключаем нагрев. Поднимаем котел в наклонное положение
6. Насажанное на палочку яблоко погружаем в карамель почти полностью, оставвляем у хвостика лишь небольшую часть без карамели , вынимаем и, осторожно вращая, даем стечь излишней карамели.
7. Расставляем карамельные яблоки на заранее промасленную бумагу/противень
Ключ к успеху.
Покупайте твердые ровные яблоки небольшого размера, лучше маленькие, любого цвета. Зимой дайте им нагреться до комнатной температуры. Вымойте. Если они покрыты воском, быстро обмакните в очень горячую воду и тщательно вытрите полотенцем. Яблоки должны быть ровными, крепкими и сухими. Слой карамели – тонким.
Изюминка: приготовьте «яблоко – бурбон» для взрослых : когда смесь достигнет нужной температуры, выключите нагрев, поднимите котел, добавьте в расплавленный сироп 30-60 мл виски бурбон и карамелизуйте в нем яблоки.
Последний штрих: слой карамели на яблоке не более 28 граммов. Сахара не больше, чем в йогурте.
Технические характеристики:
Производительность, кг/час - 4,5;
Мощность, кВт - 1,55;
Напряжение , В - 220;
Габариты, мм. - 340х370х340;
Вес, кг. - 13.
|
Несмотря на наше стремление подавать наиболее четкую информацию, изображение, видео и характеристики товара могут в некоторых товарах отличаться от показанных на сайте. Для более точной информации о товаре Карамелизатор яблок «Карамельное Яблоко» обращайтесь в отдел продаж. |
Купить Карамелизатор яблок «Карамельное Яблоко» по цене 7500 грн
Уважаемые посетители и постоянные покупатели! В нашем интернет-магазине пищевого оборудования вы можете заказать Карамелизатор яблок «Карамельное Яблоко» и получить товар с доставкой на дом или в офис. Для большинства товаров вы можете почитать отзывы, посмотреть фото и видео товара, а также купить аксессуары. С помощью нашего каталога или поиска вы можете легко и быстро найти и купить Карамелизатор яблок «Карамельное Яблоко», ознакомиться с самой подробной информацией о товаре, сравнить его свойства с аналогами, узнать технические характеристики и цену. Наша ценовая политика одна из самых демократичных на рынке, мы стремимся, чтобы у всех наших товаров была доступная цена. Карамелизатор яблок «Карамельное Яблоко» в нашем интернет-магазине продается по цене 7500 грн.
Карамелизатор яблок «Карамельное Яблоко» доставляется быстро, аккуратно и своевременно, с соблюдением правил транспортирования и хранения. Связавшись с нашими менеджерами, вы можете заказать доставку товара по указанному вами адресу в удобное для вас время. Карамелизатор яблок «Карамельное Яблоко» может доставляться по всей территории Украины с помощью оператора экспресс-доставки «Новая почта».
На все оборудование, включая Карамелизатор яблок «Карамельное Яблоко» гарантийный срок составляет 12 месяцев с даты продажи. В некоторых случаях гарантийный срок может иметь другое значение (от 3-х до 60-ти месяцев).
Многолетний опыт работы и профессионализм создали нам отличную репутацию на рынке пищевого оборудования Украины. Наша цена 7500 грн и качество товара Карамелизатор яблок «Карамельное Яблоко» Вас порадуют! Удачных покупок.
-
Фотографии. Карамелизатор яблок «Карамельное Яблоко»
Видео. Карамелизатор яблок «Карамельное Яблоко»
| Подписаться на видео канал food-service.com.ua |
|
-
|
