Описание. Тепловой шкаф Unox XEEC1013EPR EVEREO
EVEREO - это ответ на вопрос: “Можно ли объединить качество ресторанной еды с эффективным и быстрым обслуживанием?”
EVEREO - это совместный результат, основанный на опыте компании Unox Ovens и исследованиях Университета города Пармы.
EVEREO - это инновационное и технологическое оборудование, предназначенное для хранения еды при высокой температуре, равной температуре подачи готового блюда.
EVEREO - это революция. Революция — это блюдо, которое подаётся горячим.
Отличительной особенностью шкафа с подогревом является закрытый нагревательный блок и возможность автоматического поддержания температуры внутри шкафа. Стенки корпуса и дверок обеспечивают сохранение заданной температуры. Оснащен колесами для перемещения шкафа.
Оборудование удобно при санитарной обработке.
Благодаря использованию шкафа с подогревом, горячие блюда раскладываются в подогретые тарелки, что исключает преждевременное остывание. Клиент всегда будет получать горячее, а значит, вкусное блюдо.
Тепло как новый холод.- революция от компании Unox!. Тепловой шкаф Unox XEEC1013EPR EVEREO
2010 год - UNOX начинает сотрудничество с Кафедрой Физики Материалов Университета города Пармы на своем исследовательском пути к новой странице в социальной истории: тепловой революции.
2014 год - та самая интуиция становится научно обоснованной уверенностью, известной как Сохранение Температуры Подачи готового блюда: пища может храниться в течение длительного времени при температуре более 58 ° C без ущерба вкусу и качеству, благодаря комбинированному и точному контролю температуры, влажности и кислорода, которые вступают в контакт с ним.
Данный метод стал патентом и технологией, которые позволяют создавать новые формы общественного питания: за этими словами находится понимание фразы Exever Technology Inside.
2016 год - UNOX создаёт EXEVER, компанию, главной миссией которой является эксплуатация этой технологии и внедрение её в жизнь каждого.
2018 год- Революция случилась и её имя: EVEREO.
EVEREO® можно охарактеризовать как “теплый холодильник”, позволяющий сохранять еду при температуре подачи готового блюда в течении нескольких дней или недель. EVEREO - единственное в мире оборудование, которое использует запатентованную технологию сохранения еды при температуре подачи готового блюда, в целях обеспечения безопасного хранения продуктов. Всё это достигается благодаря чрезвычайно точному контролю температуры и атмосферы в сочетании с самыми современными технологиями теплоизоляции, которые гарантируют постоянную максимальную эффективность использования энергии. EVEREO всегда работает безопасно над опасной зоной размножения бактерий при 2 стабилизированных температурных режимах: 63 °С и 70 °С.
Где же революция? В объединении двух противоположностей: качества и вкуса ресторанной еды и быстрого обслуживания, предоставляющего в ваше распоряжение не имеющих аналогов экономию времени и ресурсов.
НОЛЬ МИНУТ РЕГЕНЕРАЦИИ И НОЛЬ МИНУТ, ЗАТРАЧЕННЫХ НА ПОДАЧУ ГОТОВОГО БЛЮДА
Приготовь, храни, подавай готовое блюдо. Хранение при температуре подачи готового блюда cокращает количество действий от кухни до обслуживания клиента, со значительными преимуществами в плане качества вкуса и сбережения эксплутационных расходов. Это снижает потребление и одновременно устраняет изменения температуры пищи. Результатом является явное улучшение качества продуктов, которые сохраняют свои питательные ценности без изменений при абсолютно постоянной температуре и сохраняют микробиологическую безопасность, полностью предотвращая рост бактерий. Время становится союзником: ваши блюда всегда готовы, сегодня, завтра и на следующий день. Они будут также превосходны в течение недели, даже для единственного клиента гурмана в день, который будет обслужен за несколько секунд, минуя время ожидания.
КАЧЕСТВО РЕСТОРАННОЙ ЕДЫ И СКОРОСТЬ ОБСЛУЖИВАНИЯ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ
При помощи EVEREO® Вы сами решаете, когда и где готовить свое меню. Традиционные блюда, требующие медленной готовки и сложной обработки, могут быть приготовлены на Вашей кухне или доставлены в Ваши магазины в самые тихие дни или моменты недели и сохранены при температуре подачи готового блюда. Ваши клиенты получат уникальные ощущения: возможность в течении всего дня получить качественно приготовленную полезную еду при полном отсутствии времени ожидания! Ваш бизнес сразу почувствует преимущества: увеличенный оборот стола, более высокая удовлетворенность клиентов, более высокая прибыль.
Ещё 7 причин присоединиться к Революции
КАЧЕСТВО ВКУСА И РАВНОМЕРНАЯ ТЕМПЕРАТУРА
EVEREO® сохраняет питательные вещества, консистенцию, и улучшает еду, которая требует медленного или сложного приготовления. Помимо этого: сделает еду легкоусвояемой, гидролизует протеины и полисахариды. Качество гарантировано: сенсор обнаружит, если упаковка не герметично закрыта. Еда будет постоянно горячей при совершенно равномерной температуре, без изменения до сервировки. Результат будет намного лучше, чем любая технология быстрого разогрева.
БЕЗОПАСНОСТЬ ЕДЫ
EVEREO® работает выше температуры, при которой размножаются бактерии. Таким образом пищевая безопасность безусловно гарантирована. Постоянство еды в EVEREO® в течение указанного времени, гарантирует полную безопасность и пастеризацию, несмотря на то, что раньше еда хранилась при температуре около 4°С.
ВРЕМЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ
Горячие блюда готовы к подаче в любое время. От заказа до сервировки несколько секунд. И в чем же преимущества? Максимально короткое время обслуживания, увеличение проходимости, наращивание прибыли.
ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЕ И НУЛЕВЫЕ ПИЩЕВЫЕ ОТХОДЫ
EVEREO® использует самые современные технологии теплоизоляции, чтобы уменьшить потребление электричества, в отличии от обычного холодильника или морозильника.Помимо этого, позволяет снизить потери до нуля. Долгие сроки хранения дают возможность продавать завтра, то, что вы не продали сегодня. Таким образом, при низких потерях, увеличивается прибыль.
СБЕРЕЖЕНИЕ ЭКСПЛУАТАЦИОННЫХ РАСХОДОВ
Готовьте часть вашего меню заранее для того, чтобы оптимизировать время работы персонала: готовьте в те моменты, когда на кухне мало заказов, оставьте вашей команде больше времени, чтобы посвятить его клиентам в моменты максимального пика, когда это действительно нужно.
РЕСТОРАН БЕЗ КУХНИ
EVEREO® позволит Вам разработать продукцию собственного производства, либо покупать готовую продукцию, так же позволит достичь экономии от масштаба или продать вашу еду даже в тех местах, где кухня не может быть использована.
НУЛЕВЫЕ ПИЩЕВЫЕ ОТХОДЫ
Отходы еды можно свести к нулю: длинные сроки хранения позволяют реализовать завтра то, что вы не продали сегодня, устраняя любые отходы пищи с большей выгодой для вашего бизнеса
ТОЧНЫЙ КОНТРОЛЬ ТЕМПЕРАТУРЫ
Потенциал EVEREO® заключается в точном контроле температуры и атмосферных условий внутри камеры благодаря использованию датчиков последнего поколения. С EVEREO® вы можете установить любую температуру от 40 °C до 80 °C с точностью до 0,5 ° C. EVEREO® настолько точен, что поддерживает одинаковую температуру на каждой полке, а его система обогрева и охлаждения быстрая и мощная, чтобы быстро и эффективно компенсировать изменения температуры, когда дверь открыта или еда помещена в более холодную или более теплую температуру камеры.
Консервация при 63 °C
Большинство продуктов можно безопасно хранить, используя более низкую температуру хранения, доступную для EVEREO®, 63 ° C. Например, вы можете хранить такие блюда, как суп, мясо, рыба, овощи, макаронные изделия и десерты, а также все соусы, которые обычно занимают время и место на кухне: с EVEREO® вы действительно можете иметь линию, готовую к подаче.
Сохранение при 70 ° C
Самая высокая температура идеально подходит для сохранения свойств овощей, богатых клетчаткой, или мяса, содержащего высокий уровень соединительной ткани; эти блюда не только прекрасно сохраняются, но даже улучшаются с точки зрения органолептических свойств: самая жесткая соединительная ткань приобретает мягкую и желатиновую консистенцию, как в случае с осьминогами, в то время как овощи становятся почти сливочными. Таким образом, программа сохранения при температуре 70 °C является оптимальной для приготовления блюд со средним или длительным временем приготовления.
|
Несмотря на наше стремление подавать наиболее четкую информацию, изображение, видео и характеристики товара могут в некоторых товарах отличаться от показанных на сайте. Для более точной информации о товаре Тепловой шкаф Unox XEEC1013EPR EVEREO обращайтесь в отдел продаж. |
Купить Тепловой шкаф Unox XEEC1013EPR EVEREO по цене 182308 грн
Уважаемые посетители и постоянные покупатели! В нашем интернет-магазине пищевого оборудования вы можете заказать Тепловой шкаф Unox XEEC1013EPR EVEREO и получить товар с доставкой на дом или в офис. Для большинства товаров вы можете почитать отзывы, посмотреть фото и видео товара, а также купить аксессуары. С помощью нашего каталога или поиска вы можете легко и быстро найти и купить Тепловой шкаф Unox XEEC1013EPR EVEREO, ознакомиться с самой подробной информацией о товаре, сравнить его свойства с аналогами, узнать технические характеристики и цену. Наша ценовая политика одна из самых демократичных на рынке, мы стремимся, чтобы у всех наших товаров была доступная цена. Тепловой шкаф Unox XEEC1013EPR EVEREO в нашем интернет-магазине продается по цене 182308 грн.
Тепловой шкаф Unox XEEC1013EPR EVEREO доставляется быстро, аккуратно и своевременно, с соблюдением правил транспортирования и хранения. Связавшись с нашими менеджерами, вы можете заказать доставку товара по указанному вами адресу в удобное для вас время. Тепловой шкаф Unox XEEC1013EPR EVEREO может доставляться по всей территории Украины с помощью оператора экспресс-доставки «Новая почта».
На все оборудование, включая Тепловой шкаф Unox XEEC1013EPR EVEREO гарантийный срок составляет 12 месяцев с даты продажи. В некоторых случаях гарантийный срок может иметь другое значение (от 3-х до 60-ти месяцев).
Многолетний опыт работы и профессионализм создали нам отличную репутацию на рынке пищевого оборудования Украины. Наша цена 182308 грн и качество товара Тепловой шкаф Unox XEEC1013EPR EVEREO Вас порадуют! Удачных покупок.
