Фирма Apach (Апач) – итальянский производитель кухонного оборудования, в ассортименте которой более 200 видов оборудования.
Данную продукцию характеризирует максимально простое управление, компактность, наличие заукругленых краев камер, которое способствует удобству в использовании.
Принцип работы конвекционной печи базируется на равномерном распределении нагретого до определенной температуры воздуха по всему объему камеры с помощью вентилятора. Также есть конвекционные печи с пароувлажнением, что необходимо для выпечки хлеба и сдобных булочек.
Положительные качества печей:
· Наличие пароувлажнения
· Равномерное распределение нагрева
· Галогенная подсветка
· Стабильное поддержание температуры
· Использование двойного стекла, благодаря чему внешние двери остаются холодными
Товар предназначен для использования от небольших кафе, закусочных до крупных ресторанов.
Всю продукцию компании, возможно, условно разделить на три направления: тепловое, холодильное, моечное. Фирма производит пароконвектоматы, конвекционные печи, расстоечные шкафы, коптильни, тепловые шкафы, тепловые модульные линии, салат-бары, столы морозильные, столы холодильные, шкафы холодильные, шкафы шоковой заморозки. Также три различных посудомоечных машин: конвейерные, купольные и фронтальные.