Індукційна плита Hurakan HKN-ICF35Dx4

Технічні характеристики

Кількість конфорок, шт 4 Напруга, В 220/380 Наявність духовки Без духовки Наявність конвекції Немає Потужність, кВт 14 Тип керування Електронне Тип установки настільна Форма конфорок Пласкі Габаритні розміри (ДхШхВ), мм 735x830x150 Вага, кг 19.35 Таймер, год до 2 Захист від перегріву є температурний режим, ˚С 60-280 Корпус н/сталь Панель керування цифрова з джостиком рівні потужності одної комфорки, Вт 400-3500 Всі характеристики Опис. Індукційна плита Hurakan HKN-ICF35Dx4 Плита індукційна двокомфорочна Hurakan HKN-ICF35Dx4 відрізняється від аналогів високою якістю виготовлення і невисокою ціною. Зовні індукційна варильна панель нічим не відрізняється від схожої на неї звичайної теплової склокерамічної електроплити. Принципова відмінність полягає в тому, що в звичайній конфорці тепло виділяється нагрівальним елементом і через склокерамічну поверхню плити передається каструлі. В індукційній плиті нагрівальний елемент відсутній взагалі: тепло генерується в самому дні посуду під впливом електромагнітного поля, яке створюється за допомогою спеціальної котушки індуктивності. Завдяки найбільш короткому шляху перетворення електричної енергії в теплову, індукційні плити мають ряд переваг в порівнянні зі своїми конкурентками: вони швидко нагріваються, а енергії витрачають менше. Для індукційної плити підійдуть: сталевий і сталевий емальований посуд, чавунний посуд, посуд з нержавіючої сталі з феромагнітним дном і алюмінієвий посуд з феромагнітним дном. Не годиться посуд, виготовлений з алюмінію, міді, латуні, нержавіючої сталі, �... Читати повністю

Виробник: Hurakan, КНР Інструкція. Індукційна плита Hurakan HKN-ICF35Dx4 Додайте свій відгук або поставте запитання Ваше ім'я:*   E-mail:   Оцініть товар:               Час використання: днів тижнів місяців років   Коментар (загальне враження):*   Переваги (плюси):   Недоліки (мінуси):   Додати

Відео. Індукційна плита Hurakan HKN-ICF35Dx4

Аксесуари для Індукційна плита Hurakan HKN-ICF35Dx4

Код: 48559 Сковорода без кришки Hendi 621134 d280мм 2417 грн 2814 грн Замовити під замовлення Відгуків: 0 В порівняння відкрити Зроблені з твердого алюмінієвого лиття, підходять до всіх видів плит Завдяки високій теплопровідності алюмінію сковорода рівномірно нагрівається і дуже швидко готова до використання Ручка з нержавіючої сталі з нековзним силіконовим покриттям Покриття Teflon ™ Platinum Plus з.. Код: 46500 Сковорода без кришки d280 Hendi Kitchen Line 838600 1585 грн 1704 грн Купити в наявності Відгуків: 0 В порівняння відкрити Багатошарове капсульне дно Об'єднує в собі чудову теплопровідність алюмінію і магнітні властивості нержавіючої сталі, необхідні для індукційного нагріву Дно зроблено за технологією «Impact Bonding», що гарантує стійкість до корозії і оптимальну теплову провідність Зовнішня поверхня по.. Код: 66305 Каструля з кришкою Hendi Kitchen Line 836200 d200мм 3,5л 1662 грн 1786 грн Купити в наявності Відгуків: 0 В порівняння відкрити Каструля на 3,5 л з нержавіючої сталі Hendi, з кришкою. Зовнішня поверхня каструлі відполірована, матова. Сумісна з усіма видами плит: електричними, газовими, індукційними, склокерамічними. Потрійне термодифузійне дно типу «сендвіч» (нержавіюча сталь/алюміній/нержавіюча сталь) з'єднує магні.. Код: 67462 Сковорода без кришки Profi Line 2л Hendi 835401 d240мм 2033 грн 2367 грн Купити в наявності Відгуків: 0 В порівняння відкрити Виключно масивна сталь високої якості Зовнішня поверхня - матова з полірованим рантом Багатоточкове кріплення ненагревающіеся масивних сталевих ручок Стійкість до впливу кислот Потрійне термодифузійне дно типу «сендвіч» (нержавіюча сталь / алюміній / нержавіюча сталь) ..

ЗІП для Індукційна плита Hurakan HKN-ICF35Dx4

Код: 16843 Дісплей регулятора потужності на індукційну плиту Hurakan HKN-ICF35DX4 1366 грн Купити в наявності Відгуків: 0 В порівняння відкрити Дісплей регулятора потужності на індукційну плиту Hurakan HKN-ICF35DX4..

Технічні характеристики. Індукційна плита Hurakan HKN-ICF35Dx4

Кількість конфорок, шт 4 Напруга, В 220/380 Наявність духовки Без духовки Наявність конвекції Немає Потужність, кВт 14 Тип керування Електронне Тип установки настільна Форма конфорок Пласкі Габаритні розміри (ДхШхВ), мм 735x830x150 Вага, кг 19.35 Таймер, год до 2 Захист від перегріву є температурний режим, ˚С 60-280 Корпус н/сталь Панель керування цифрова з джостиком рівні потужності одної комфорки, Вт 400-3500

Виробник: Hurakan, КНР Інструкція. Індукційна плита Hurakan HKN-ICF35Dx4

Опис. Індукційна плита Hurakan HKN-ICF35Dx4

Плита індукційна двокомфорочна Hurakan HKN-ICF35Dx4 відрізняється від аналогів високою якістю виготовлення і невисокою ціною.

Зовні індукційна варильна панель нічим не відрізняється від схожої на неї звичайної теплової склокерамічної електроплити. Принципова відмінність полягає в тому, що в звичайній конфорці тепло виділяється нагрівальним елементом і через склокерамічну поверхню плити передається каструлі.

В індукційній плиті нагрівальний елемент відсутній взагалі: тепло генерується в самому дні посуду під впливом електромагнітного поля, яке створюється за допомогою спеціальної котушки індуктивності.
Завдяки найбільш короткому шляху перетворення електричної енергії в теплову, індукційні плити мають ряд переваг в порівнянні зі своїми конкурентками: вони швидко нагріваються, а енергії витрачають менше.

Для індукційної плити підійдуть: сталевий і сталевий емальований посуд, чавунний посуд, посуд з нержавіючої сталі з феромагнітним дном і алюмінієвий посуд з феромагнітним дном.
Не годиться посуд, виготовлений з алюмінію, міді, латуні, нержавіючої сталі, скла, кераміки або фарфору.

Індукційні варильні панелі дуже легко чистити. На звичайних склокерамічних конфорках пролита рідина пригорає. З індукційної конфоркою все набагато простіше: пролита рідина не пригорає, очищати варильну панель можна відразу, причому, щоб видалити, наприклад, молоко, достатньо звичайної серветки.

Важливо: індукційна плита вартістю до 1500- 2000 євро призначена тільки для короткочасного приготування і підігріву страв. Використання бюджетних плит для постійного готування може призводити до перегріву плити і поломок, що не покриваються гарантією виробника та імпортера.
Для професійного готування і тривалого використання можна розглядати Плити електричні промислові або  індукційні плити німецького виробництва вартістю від 1500евро.

*плита не призначена для тривалого використання в комерційних цілях.

В комплекті. Індукційна плита Hurakan HKN-ICF35Dx4

• індукційна плита
• інструкція
• гарантія 12 міс
• упаковка

Переваги індукційної технології. Індукційна плита Hurakan HKN-ICF35Dx4

Явище електромагнітної індукції було відкрито Майклом Фарадеєм в 1831 році. Сьогодні геніальному англійцю можуть сказати спасибі в тому числі і ресторатори: на виявленому їм принципі заснована робота індукційного обладнання, яким ось уже близько двох десятиліть оснащують кухні сегмента HoReCa.

На Українському ринку професійного кухонного обладнання представлена нова високотехнологічна продукція з високим коефіцієнтом корисної дії - індукційна плита. У чому переваги, а в чому недоліки індукційних плит, що пропонує українському споживачеві ринок і якими критеріями потрібно керуватися рестораторові при виборі такого обладнання? Постараємося відповісти на ці питання.
Переваги технології
Індукційна плита - це електрична плита зі склокерамічною поверхнею, забезпеченою індукційними конфорками. Відмінність від всіх інших видів плит полягає в принципі утворення тепла. В електричних плитах нагрівання продукту відбувається поетапно: від тенів тепло передається на поверхню конфорки, від нього нагрівається дно посуду на плиті, а від дна тепло передається продукту. В індукційних плитах етап передачі тепла від нагрітої поверхні конфорки посуді пропущений.
Принцип дії індукційної конфорки заснований на використанні енергії магнітного поля. В даному випадку, завдяки мідної котушки і високочастотного електричного струму, тепло виникає безпосередньо в диску дна посуду і від дна нагріває їжу. Таким чином, нагрівається не конфорка, а сама каструля або сковорода.
Поверхня індукційної плити зазвичай нагрівається не більше ніж до 60 С і після виключення остигає всього за 6 хвилин. Відбувається це як раз за рахунок того, що нагрів поверхні йде тільки від гарячого посуду. Для порівняння: газова плита, при цій же температурі, остигає за 24 хвилини, а електрична майже за 50. При роботі на кухні це є однією з переваг, так як навколишнє повітря практично не нагрівається.
- Особливо відчутно, якщо на кухні є повний парк індукційного обладнання, Тоді ми використовуємо вже інші варіанти з кондиціонування повітря - потрібно менш потужна система вентиляції. Індукційна плита створює на кухні інший мікроклімат, кухарі працюють в більш комфортних умовах.
Індукційні конфорки мають широкий діапазон потужності нагріву - від 500 до 3500 Вт. І цю потужність можна плавно змінювати за допомогою численних режимів. На мінімальній потужності можна тушити продукти так само, як на повільному вогні, а на максимальній вода в каструлі закипає швидше, ніж на газовій плиті.
Індукційні плити поєднують в собі переваги іншого теплового обладнання: вони здатні забезпечити високу точність нагріву - з точністю до градуса, і це плюс електроплит, будь яка зміна температури тут відбувається миттєво, як на газовій плиті.
За швидкістю готування їжі індукційна конфорка не поступається газовій і наближається до мікрохвильових печей. Вода на такій плиті закипає значно швидше, ніж на будь-який іншій, в тому числі газової (1,5 л води можна закип'ятити за 3,2 хвилини, а на стандартній електричній конфорці тільки за 14 хвилин).
Заощадить час і гроші?
Одна з основних переваг індукційної плити - це її економічність. За своєю технологією приготування їжі індукційні плити економлять не тільки час, а й електроенергію. Плита споживає енергії в кілька разів менше, ніж будь-яка інша. Відбувається це за рахунок того, що нагрів по конфігурації каструлі дозволяє підібрати оптимальний режим, що забезпечує мінімальне споживання електроенергії. Тобто плита автоматично підлаштовується під діаметр дна каструлі і нагріває тільки необхідну площу покриття.
Плита не почне працювати без посуду на ній. Причому, якщо каструля або сковорідка буде порожня, плита теж не включиться. До речі, нагрів предметів, діаметр яких менше 12 см, блокується спеціальним датчиком. Тому якщо на плиті випадково залишили ложку, вилку або ніж, вони не розжаряться і небезпеки обпектися не буде.
Безсумнівно, позитивним моментом є те, що при готуванні на індукційній плиті не буває диму і чаду, адже їжа, яка випадково потрапила на склокерамічну поверхню, не пригорає, оскільки сама конфорка не нагрівається. Крім того, індукційні плити безпечні - в них немає відкритого полум'я, розпечених конфорок і механічних частин, що знижує ймовірність опіків і запалення. Для забезпечення механічної безпеки скругляют кути плити.
За такою плитою легше доглядати: її поверхня абсолютно гладка, забрудненням просто ніде накопичуватися. А так як вона ще й практично не нагрівається, весь догляд зводиться лише до періодичного протирання поверхні вологою ганчіркою.
Незважаючи на те, що індукційна плита може з успіхом замінити не тільки електричну, а й газову, у неї все ж є певні недоліки.
Нагрівати на індукційній конфорці можна тільки особливий посуд, днище якої виготовлено з
феромагнітного сплаву. Це посуд з нержавіючої сталі, алюмінію з феромагнітним дном, чавунний посуд. А ось посуд з міді, латуні, алюмінію, жаростійкого скла і інших немагнітних матеріалів для такої плити безрезультатний. Як правило, придатні для «індукції» приналежності позначаються спеціальною піктограмою.
Дороге задоволення
Перша індукційна варильна поверхня була запропонована німецькою компанією AEG ще в 1987 році, але спочатку не знайшла широкого застосування як через дорожнечу, так із-за настороженого ставлення споживачів до нового принципу нагріву. Зате до новинки незабаром проявили інтерес професіонали. У ресторанній справі важливі, перш за все, швидкість приготування їжі та її якість. Але прогрес не стоїть на місці і технологія при збільшенні масового виробництва дешевшають з кожним роком і вже досягли цін порівнянних з класичними плитами.
Вся продукція дуже високої якості. Перевага індукційних плит перед традиційними, яка може стати визначальним у виборі рестораторами кухонного обладнання - це, звичайно, серйозна економія електроенергії. На Заході давно прорахували економічну вигоду від покупки «індукції», вони знають - в даному випадку гроші не будуть витрачені даремно. Самоокупність у цих плит дуже висока.
Перш ніж зробити вибір
Споживачеві пропонується різне індукційне обладнання. Його відмінності в дизайні і концепції:
настільні індукційні плити і стаціонарні підлогові, які можна використовувати в складі теплової технологічної лінійки.
Безумовно, «індукція» має багато плюсів, вона в цілому підвищує культуру виробництва, однак перш ніж робити вибір на її користь, слід добре прорахувати, який обсяг продукції планується готувати на плиті.
Виходячи з цього, потрібно визначитися з об'ємом індукційної техніки, яку ми хочемо розмістити. Буває, на тій чи іншій кухні набагато зручніше розташувати одну поверхню з 6 зонами нагріву, ніж ставити 6 маленьких одноконфорочних плит, і навпаки. Це треба враховувати.
Індукційна плита поєднує в собі інноваційний підхід з компактним дизайном. Саме індукційна плита підходить для проведення презентацій, виїзного обслуговування, для кухонь з обмеженою площею і приміщень, де установка газової плити неможлива з технічних причин. Так, мобільний індукційний вок доречно використовувати для кейтерингу, індукційна плита-табурет з 4 конфорками, а також 6-конфорочна плита стане помічником для шеф-кухаря великого закладу.
На думку фахівців, «індукція» на нашій професійній кухні - це технологія майбутнього, яка повинна знайти свого споживача. Так, вона ще досить нова для України і не всі ресторатори знають про існування індукційного обладнання. Але економія електроенергії, часу і сил, безпека і чистота на кухні, і найголовніше, швидкість і якість в обслуговування клієнтів в ресторанній справі, як то кажуть, дорогого коштує. У сучасному успішному бізнесі завжди актуальна приказка: «час - гроші».

Фотографии. Індукційна плита Hurakan HKN-ICF35Dx4

Видео. Індукційна плита Hurakan HKN-ICF35Dx4

Аксесуари для Індукційна плита Hurakan HKN-ICF35Dx4

Код: 48559 Сковорода без кришки Hendi 621134 d280мм 2417 грн 2814 грн Замовити під замовлення Відгуків: 0 В порівняння відкрити Зроблені з твердого алюмінієвого лиття, підходять до всіх видів плит Завдяки високій теплопровідності алюмінію сковорода рівномірно нагрівається і дуже швидко готова до використання Ручка з нержавіючої сталі з нековзним силіконовим покриттям Покриття Teflon ™ Platinum Plus з.. Код: 46500 Сковорода без кришки d280 Hendi Kitchen Line 838600 1585 грн 1704 грн Купити в наявності Відгуків: 0 В порівняння відкрити Багатошарове капсульне дно Об'єднує в собі чудову теплопровідність алюмінію і магнітні властивості нержавіючої сталі, необхідні для індукційного нагріву Дно зроблено за технологією «Impact Bonding», що гарантує стійкість до корозії і оптимальну теплову провідність Зовнішня поверхня по.. Код: 66305 Каструля з кришкою Hendi Kitchen Line 836200 d200мм 3,5л 1662 грн 1786 грн Купити в наявності Відгуків: 0 В порівняння відкрити Каструля на 3,5 л з нержавіючої сталі Hendi, з кришкою. Зовнішня поверхня каструлі відполірована, матова. Сумісна з усіма видами плит: електричними, газовими, індукційними, склокерамічними. Потрійне термодифузійне дно типу «сендвіч» (нержавіюча сталь/алюміній/нержавіюча сталь) з'єднує магні.. Код: 67462 Сковорода без кришки Profi Line 2л Hendi 835401 d240мм 2033 грн 2367 грн Купити в наявності Відгуків: 0 В порівняння відкрити Виключно масивна сталь високої якості Зовнішня поверхня - матова з полірованим рантом Багатоточкове кріплення ненагревающіеся масивних сталевих ручок Стійкість до впливу кислот Потрійне термодифузійне дно типу «сендвіч» (нержавіюча сталь / алюміній / нержавіюча сталь) ..

ЗІП для Індукційна плита Hurakan HKN-ICF35Dx4

Код: 16843 Дісплей регулятора потужності на індукційну плиту Hurakan HKN-ICF35DX4 1366 грн Купити в наявності Відгуків: 0 В порівняння відкрити Дісплей регулятора потужності на індукційну плиту Hurakan HKN-ICF35DX4..