Фризеры с двумя цилиндрами Bras (Брас), Италия

Фирма Bras (Брас) – итальянский производитель кухонного оборудования, основана в 1969 году.
 
Основным ассортиментом компании являются граниторы и сокоохладители, которые способны исполнять несколько функций: замораживать, охлаждать, демонстрировать напиток.
Сокоохладители имеют съемные, прозрачные емкости с собственной регулировкой температуры. Также к каждому сокоохладителю прилагается конденсатор для охлаждения, герметичный компрессор.
Граниторы предназначены для образования густой, прохладной смеси, которую получают из йогуртов, соков, концентратов. Заданием граниторов является – заморозить напиток до определенной консистенции. Для замораживания используется специальный цилиндр, вокруг которого вращаются шнеки. Цилиндр используется для замораживания, а шнеки для предотвращения формования льда.
Именно компания Bras осуществила замораживание газированных напитков. Также производятся линии раздачи горячих напитков. Все это послужило широкой популярности оборудования Bras.