Тестораскатки становятся все более популярными в быту и являются большим помощником на кухне в домашних условиях, ну а в промышленных пищевых производствах на сегодняшний день без них не обойтись.
На первый взгляд тестораскатка - не сложное устройство: два валка через которые проходит тесто, формируя при этом нужную форму и толщину. Но на самом деле от качественной тестораскатки зависит будет у вас получатся ровное тесто правильной формы или придется снова и снова пропускать скрученое в гармошку тесто, безуспешно пытаясь добиться необходимой формы.
Поэтому при выборе тестораскатки нужно знать и понимать некоторые нюансы.
При выборе тестораскатки для дома нужно обратить внимание на качество сборки. При регулировке толщины теста валки должны симетрично одаляться друг от друга. Если между валками будут неровности, это приведет к тому, что с одной из сторон будет зажовывать тесто в гармошку.
Доверяя свой выбор провереным брендам, можно не беспокоится об этой проблеме, так как качество этих тестораскаток проверено временем.
Одной из таких фирм является итальянская фирма IMPERIA, которая уже завоевала европейский рынок как качеством тестораскаток, так и их доступной ценой.
Для домашнего использования предлагается Портативная тестораскаточная машина IMPERIA iPASTA SP.150. Тестораскатка небольших размеров и для нее легко найти место на кухне. В комплект уже входит насадка для пасты шириной 2 и 6 мм. Видео-ролик с примером работы тестораскатки можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Для кафе, баров и ресторанов а также небольших производств предлагается ручная тестораскаточная машина IMPERIA MANUAL и электрическая тестораскаточная машина IMPERIA ELECTRIC. Все тестораскатки изготовлены из нержавеющей стали, умеют продуманную конструкцию и отличный дизайн. К тому же, к этим тестораскатка можно купить специальные насадки для пасты, спагетти, равиоли, а на последние две и насадку-тестомес. Ширина раскатываемого теста последних двух тестораскаток до 21см.
Для небольших фаст-фудов самым распостраненным вариантом являются украинские тестораскатки нашего производства , а именно Тестораскаточное устройство ТР-4/12. Тестораскатка изготавливается свыше 10-ти лет, очень надежна и проста. Часто покупается как для производства чебуреков так и в приготовлении печенья и других кондитерских изделий. А регулировка толщины от 1 до 12мм позволяет использовать ее там, где не хватает толщины недорогих итальянских тестораскаток, так как максимальная ширина раскатываемого теста в последних до 6мм. Так же следует отметить что в данной тестораскате ширина валков регулируется с каждой стороны отдельно, а максимальная ширина теста до 40см.
Для больших потребностей и ширины раскатки теста есть так же недорогой вариант нашего производства - Тестораскаточное устройство электро ТЭ-1/34. Эта тестораскатка позволяет раскатывать тесто от 1 до 34 мм. Стоит заметить, что ее стоимость в несколько раз ниже от самого недорогого импортного аналога, но следует учесть, что в данной тестораскатке нет реверса. Тестораскатку используют как в кондитерских цехах, в небольших производствах а также тестораскатка является отличным вариантом пла раскатки просфор в церквях. Максимальная ширина теста 40см
Хотелось бы также заметить об тестораскатках для пиццы. Для удобства раскатывания в таких тестораскатках применяются две пары роликов. Краст, изготовленный на такой тестораскатке, в результате получается более нежным. Очень хорошее соотношение цена-качество в этом сегменте тестораскаток предлагает итальянская фирма PRISMAFOOD. Как вариант фирма предлагает и более доступные тестораскатки для пиццы с одной парой валков.
Для промышленных пищевых производств большую популярность на рынке украины завоевала итальянская фирма GGF. Тестораскатки фирмы GGF предосталены настольными и напольными моделями. Все тестраскатки имеют реверс, ширину раскатываемого теста до 50см.
Есть в асортименте тестораскатка для пиццы. Все устройства очень надежны и долговечны.
Купить тестораскатку можно заказав ее по телефонам 044-223-67-28, 044-383-12-60 или сделав заказ на нашем сайте.
