-
Про все
- Характеристики
- Опис
- Фото / Відео(4/2)
- Аксесуари / ЗІП
-
Технічні характеристики
| Матеріал корпуса |
Нержавійка |
| Потужність, кВт |
1 |
| Призначення |
комерційне |
| Габаритні розміри (ДхШхВ), мм |
200x360x500 |
| Вага, кг |
16.00 |
| Створюваний тиск повітря, бар |
1,2 |
| Загрузка стакану, л |
0,8 |
| Температура продукту, град. С |
-18... -22 |
Всі характеристики
Опис. Гомогенізатор заморожених продуктів Pacojet SIRMAN I
PacoJet – єдиний в своєму роді інноваційний апарат гомогенізатор заморожених продуктів. Суть технології полягає в змішуванні глибоко заможенних продуктів до однорідної консистенції, що дозволяє отримати заморожений гомогенізований мус з сильно вираженим природним смаком продуктів.
З появою апарату на кухнях високого рівня з'явився новий фундаментальний процес пакотування.
PacoJet технологія отримала свою назву від імені апарату гомогенізатора фірми-виробника PacoJet / Швейцарія /. Особливість процесу пакотизації полягає в тому, що продукти, з яких готується маса-пюре, зберігаються при температурі -20°С/-22°С. При цьому текстура продуктів нагадує сорбет або морозиво.
Відомо, що для досягнення гомогенності мусів, пюре або паштетів в продукти додають агент-гомогенізатор, який має адгезивні спол...
Читати повністю
|
|
Фотографії. Гомогенізатор заморожених продуктів Pacojet SIRMAN I
Відео. Гомогенізатор заморожених продуктів Pacojet SIRMAN I
| Підписатися на відео канал food-service.com.ua |
|
-
Технічні характеристики. Гомогенізатор заморожених продуктів Pacojet SIRMAN I
| Матеріал корпуса |
Нержавійка
|
| Потужність, кВт |
1
|
| Призначення |
комерційне
|
| Габаритні розміри (ДхШхВ), мм |
200x360x500
|
| Вага, кг |
16.00
|
| Створюваний тиск повітря, бар |
1,2
|
| Загрузка стакану, л |
0,8
|
| Температура продукту, град. С |
-18... -22
|
|
|
-
Опис. Гомогенізатор заморожених продуктів Pacojet SIRMAN I
PacoJet – єдиний в своєму роді інноваційний апарат гомогенізатор заморожених продуктів. Суть технології полягає в змішуванні глибоко заможенних продуктів до однорідної консистенції, що дозволяє отримати заморожений гомогенізований мус з сильно вираженим природним смаком продуктів.
З появою апарату на кухнях високого рівня з'явився новий фундаментальний процес пакотування.
PacoJet технологія отримала свою назву від імені апарату гомогенізатора фірми-виробника PacoJet / Швейцарія /. Особливість процесу пакотизації полягає в тому, що продукти, з яких готується маса-пюре, зберігаються при температурі -20°С/-22°С. При цьому текстура продуктів нагадує сорбет або морозиво.
.jpg)
Відомо, що для досягнення гомогенності мусів, пюре або паштетів в продукти додають агент-гомогенізатор, який має адгезивні сполучний ефект.
PacoJet дозволяє отримувати однорідну масу замороженого продукту у вигляді найдрібнішої фракції без домішок. Продукт виходить в натуральному вигляді зі збереженням яскраво вираженого смаку компонентів.
Революційність апарату полягає в понад міцних ножах, їх особливої конструкції і високій швидкості подрібнення. При цьому продукт не встигає розморозитися і розтанути, зберігаючи низьку температуру.
Унікальні властивості і переваги PacoJet:
-
Готовий продукт після обробки в апараті PacoJet має однорідну консистенцію сорбета або морозива. Температура продукту -12 ...- 15 ° С, що є ідеальною температурою для подачі.
-
В комплекті PacoJet є кілька контейнерів, в яких відбувається пакотування. Ці ж контейнери дуже зручно зберігати в морозильній шафі. Продукти можна підписувати і використовувати в міру потреби.
-
Контейнер з продуктом можна обробляти в PacoJet кілька разів. При цьому не варто побоюватися за якість продукту, він завжди буде в замороженому стані. Кристалізованіпродукти можуть бути додатково оброблені в PacoJet для додання їм однорідності.
-
Використання апарату PacoJet мінімізації втрати продукту. Відходи від обробки зводять до нуля.
-
Апарат легко очистити для наступних продуктів. Варто лише прополоскати ніж і захисну кришку під проточною водою.
-
Цикл хвилинного полоскання PacoJet рекомендується лише в випадку використання цукровмісних продуктів щоб уникнути залишків цукру на осі.
-
Автоматизований цикл мийки також займає хвилину. Засіб має бути не піноутворюючим.
Технологія пакотування істотно заощаджує час на вашій кухні, відкриває безліч можливостей в меню. Страви приготовані з використанням пакотування відрізняються високою якістю і унікальністю.
Випробувавши апарат PacoJet, Ви назавжди залишитеся його шанувальником!
Опції. Гомогенізатор заморожених продуктів Pacojet SIRMAN I
Набір ножів Купсет (3 шт.) - еквівалент 185 євро.
Комплект стаканів (4 шт.) - еквівалент 230 євро. (Ємність склянки: 1 л, Максимальне заповнення: 0,8 л).
 
|
Не дивлячись на наше прагнення надавати найбільш чітку інформацію, зображення, відео та характеристики товару можуть в деяких товарів відрізнятися від вказаних на сайті. Для отримання більш точної інформації про товар Гомогенізатор заморожених продуктів Pacojet SIRMAN I звертайтеся у відділ продаж. |
Купити Гомогенізатор заморожених продуктів Pacojet SIRMAN I за ціною 396306 грн
Шановні відвідувачі та постійні покупці! В нашому інтернет-магазині харчового обладнання ви можете замовити Гомогенізатор заморожених продуктів Pacojet SIRMAN I та отримати товар з доставкою до дому чи офісу. Для більшості товарів ви можете почитати відгуки, переглянути фото та відео товарів, а також купити аксесуари. За допомогою нашого каталогу чи пошуку ви можете легко та швидко знайти та придбати Гомогенізатор заморожених продуктів Pacojet SIRMAN I, ознайомитися з детальною інформацією про товар, порівняти його можливості з аналогами, дізнатися технічні характеристики та ціну. Наша цінова політика одна з найдемократичніших на ринку, ми прагнемо, щоб всі наші товари мали доступну ціну. Гомогенізатор заморожених продуктів Pacojet SIRMAN I в нашому інтернет-магазині продається за ціною 396306 грн.
Гомогенізатор заморожених продуктів Pacojet SIRMAN I доставляється швидко, акуратно та совоєчасно, з дотриманням правил транспортування та зберігання. Зв'язавшись з нашими менеджерами, ви можете замовити доставку товару на вказану вами адресу в зручний для вас час. Гомогенізатор заморожених продуктів Pacojet SIRMAN I може доставлятися всією територією України за допомогою оператора експрес-доставки «Нова пошта».
На все обладнання, включаючи Гомогенізатор заморожених продуктів Pacojet SIRMAN I гарантійний термін складає 12 місяців з дати продажу. В деяких випадках гарантійний термін може мати інше значення (від 3-х до 60-ти місяців).
Багаторічний досвід роботи і професіоналізм створили нам відмінну репутацію на ринку харчового обладнання України. Наша ціна 396306 грн та якість товару Гомогенізатор заморожених продуктів Pacojet SIRMAN I Вас потішать! Вдалих покупок.
-
Фотографии. Гомогенізатор заморожених продуктів Pacojet SIRMAN I
Видео. Гомогенізатор заморожених продуктів Pacojet SIRMAN I
| Подписаться на видео канал food-service.com.ua |
|
-
|
