
С середины восьмидесятых годов, компания занимается изучением новых идей и создания панелей в термопластичных материалов , ускоряя производственный цикл значительно . Большое внимание было уделено эргономике , а также с исследованиями в новых технологических разработок .В коммерческом рынке , помимо традиционных рычагов и полуавтоматов , некоторые электронные , некоторые с объемного дозирования , и другие надежные модели были введены . Последний из них , полностью автоматический модульная машина, позволяет кофе эспрессо и капуччино , который будет подготовлен в течение нескольких секунд , исключая все ручное управление .Те же самые принципы применяются также к отечественным машинам , которые включают в себя широкий спектр моделей , позволяющих подготовку превосходного кофе в домашних условиях.Лидеры в отечественных машинах ,Europiccola и профессионального представляют собой координацию элегантности, качества и надежности ; изготовлены с 1961 года , эти машины никогда не будет выходить из моды ;Профессиональный экспонируется в Музее современного искусства в Нью-Йорке .29 января 1999 года La Pavoni получили 9001 UNI EN ISO ( число 9130 PAV2 ) и IQ Net - регистрационный номер ИТ -8070 , выданный компетентным сертификации институтов и соответствия нормам ISO 9001:2000 от 14 ноября 2003 года.