Карамелізатор яблук «Яблуко в карамелі»

Технічні характеристики

Завантаження котла, унцій 12-14 Напруга, В 220 Потужність, кВт 1.55 Продуктивність, кг/год 4.5 Габаритні розміри (ДхШхВ), мм 390x460x300 Вага, кг 7.00 Всі характеристики Опис. Карамелізатор яблук «Яблуко в карамелі» Карамелізатор призначений для обробки яблук рідкою карамельною сумішшю. Яблука - чудовий витратний матеріал. Вони завжди є. Місцеві та привізні. Великі і маленькі, червоні і зелені, дешеві в сезон і подорожче в зиму. Безумовно корисні і завжди смачні. Що потрібно придбати? 1. Карамелізатор «Яблуко в карамелі».  Апарат для карамелізації яблук забезпечений плавним регулюванням температури. Ємність для приготування карамелі виготовлена ​​з нержавіючої сталі. Продуктивність 3,175 кг карамелі за 40-50 хвилин (4,5 кг карамелі в годину). Такої кількості карамелі вистачає в середньому на 80 яблук.   2. Яблука. Підійдуть яблука середнього розміру з товстою шкіркою. 3. Карамельна суміш  4. Цукор-пісок 5. Палички і пакети Собівартість 1 готового яблука.. (Розрахунок наводиться з розрахунку «замісу» однієї упаковки (425 м) карамельної суміші, якої вистачить на 80 середніх яблук). Продукт     Вартість Яблуко    100 грн. Карамельна суміш «Еппл - Ізі»    90 грн. Цукор пісок в кількості 2,27 кг    25 грн. Палички, пакети    50 грн. Разом  &nbs... Читати повністю

Виробник: FsDesign, Україна Інструкція. Карамелізатор яблук «Яблуко в карамелі»   Відгуки та запитання. Залишіть відгук Андрей 19 квітня 2021 Загальне враження: Доброго дня. Сколько будет стоить доставка в Молдову? Час використання: 0 днів 1 відповідь Відгук корисний? Так (0) / Ні (0) Василий 12 грудня 2017 Загальне враження: Отличный аппарат! Использую на ярмарках. Дизайн немного недоработан, но после некоторого тюнинга - просто ШИК... Детальніше Переваги: Практичность Недоліки: На свои деньги минусов нет. Час використання: 6 місяців 0 відповідей Відгук корисний? Так (0) / Ні (0) Татьяна 24 квітня 2017 Загальне враження: Здравствуйте. Нахожусь в Варшаве. Могу ли заказать карамелизатор? Час використання: 0 днів 1 відповідь Відгук корисний? Так (0) / Ні (0) Переглянути всі відгуки (5)

Фотографії. Карамелізатор яблук «Яблуко в карамелі»

Відео. Карамелізатор яблук «Яблуко в карамелі»

Аксесуари для Карамелізатор яблук «Яблуко в карамелі»

Код: 26625 Термометр-Таймер Hendi 271346 1168 грн 1298 грн Купити в наявності Відгуків: 2 В порівняння відкрити Термометр-таймер Hendi 271346/ Зонд з нержавіючої сталі для печей (стійкий до впливу високих температур) Індикатор досягнення заданої температури Функція таймера У наборі батарейка.. Код: 83720 Суміш для приготування карамельних яблук 1кг 350 грн Повідомити коли буде відсутній Відгуків: 0 В порівняння відкрити Суміш для приготування карамельних яблук має малиновий відтінок у смаку. У комплекті додається рецепт приготування карамелі. Упаковка 1 кг.  Упаковки досить для покриття 180 яблук. .. Код: 10387 Термометр електронний з зондом Hendi 271162 1168 грн 1298 грн Купити в наявності Відгуків: 1 В порівняння відкрити Мультифункціональний термометр Hendi 271 162 оснащений сталевим зондом і ергономічною ручкою. Температурний діапазон вимірювань від -50ºC до 300ºC. Водозахисний. Функція HOLD - утримання зафіксованої температури на дисплеї Пристрій автоматично вимикається, коли проходить 10 хвилин. ..

Технічні характеристики. Карамелізатор яблук «Яблуко в карамелі»

Завантаження котла, унцій 12-14 Напруга, В 220 Потужність, кВт 1.55 Продуктивність, кг/год 4.5 Габаритні розміри (ДхШхВ), мм 390x460x300 Вага, кг 7.00

Виробник: FsDesign, Україна Інструкція. Карамелізатор яблук «Яблуко в карамелі»

Опис. Карамелізатор яблук «Яблуко в карамелі»

Карамелізатор призначений для обробки яблук рідкою карамельною сумішшю.

Яблука - чудовий витратний матеріал. Вони завжди є. Місцеві та привізні. Великі і маленькі, червоні і зелені, дешеві в сезон і подорожче в зиму. Безумовно корисні і завжди смачні.


Що потрібно придбати?

1. Карамелізатор «Яблуко в карамелі».

 Апарат для карамелізації яблук забезпечений плавним регулюванням температури. Ємність для приготування карамелі виготовлена ​​з нержавіючої сталі. Продуктивність 3,175 кг карамелі за 40-50 хвилин (4,5 кг карамелі в годину). Такої кількості карамелі вистачає в середньому на 80 яблук.
 

2. Яблука. Підійдуть яблука середнього розміру з товстою шкіркою.
3. Карамельна суміш 
4. Цукор-пісок
5. Палички і пакети

Собівартість 1 готового яблука..
(Розрахунок наводиться з розрахунку «замісу» однієї упаковки (425 м) карамельної суміші, якої вистачить на 80 середніх яблук).
Продукт     Вартість
Яблуко    100 грн.
Карамельна суміш «Еппл - Ізі»    90 грн.
Цукор пісок в кількості 2,27 кг    25 грн.
Палички, пакети    50 грн.
Разом    265грн.

У перерахунку на одиницю продукції, собівартість 1 яблука - менше 3,5 грн.

Найменша ціна продажу - 12 грн. Скільки це відсотків прибутку порахуйте самі ..

Як приготувати? 

1. Закладаємо в котел суміш і цукор.
2. Додаємо воду, мішаємо.
3. Включаємо нагрів, гріємо, зрідка помішуючи сироп.
4. Доводимо його до 148- 149 *C.
5. Вимикаємо нагрів. Піднімаємо котел в похиле положення.

 

6. Насаджене на паличку яблуко занурюємо в карамель майже повністю, залишаємо біля хвостика лише невелику частину без карамелі, виймаємо і, обережно обертаючи, даємо стекти зайвій карамелі.
7. Розставляємо карамельні яблука на заздалегідь промаслений папір/деко.

    
Ключ до успіху..
Купуйте тверді рівні яблука невеликого розміру, краще маленькі, будь-якого кольору. Взимку дайте їм нагрітися до кімнатної температури. Вимийте. Якщо вони покриті воском, швидко умочіть в дуже гарячу воду і ретельно витріть рушником. Яблука повинні бути рівними, міцними і сухими. Шар карамелі - тонкий.

Родзинка: приготуйте «яблуко - бурбон» для дорослих: коли суміш досягне потрібної температури, вимкніть нагрів, підійміть котел, додайте в розплавлений сироп 30-60 мл віскі бурбон і карамелізуйте в ньому яблука.

Останній штрих: шар карамелі на яблуці не більше 28 грамів. Цукру не більше, ніж в йогурті.

Фотографии. Карамелізатор яблук «Яблуко в карамелі»

Видео. Карамелізатор яблук «Яблуко в карамелі»

Аксесуари для Карамелізатор яблук «Яблуко в карамелі»

Код: 26625 Термометр-Таймер Hendi 271346 1168 грн 1298 грн Купити в наявності Відгуків: 2 В порівняння відкрити Термометр-таймер Hendi 271346/ Зонд з нержавіючої сталі для печей (стійкий до впливу високих температур) Індикатор досягнення заданої температури Функція таймера У наборі батарейка.. Код: 83720 Суміш для приготування карамельних яблук 1кг 350 грн Повідомити коли буде відсутній Відгуків: 0 В порівняння відкрити Суміш для приготування карамельних яблук має малиновий відтінок у смаку. У комплекті додається рецепт приготування карамелі. Упаковка 1 кг.  Упаковки досить для покриття 180 яблук. .. Код: 10387 Термометр електронний з зондом Hendi 271162 1168 грн 1298 грн Купити в наявності Відгуків: 1 В порівняння відкрити Мультифункціональний термометр Hendi 271 162 оснащений сталевим зондом і ергономічною ручкою. Температурний діапазон вимірювань від -50ºC до 300ºC. Водозахисний. Функція HOLD - утримання зафіксованої температури на дисплеї Пристрій автоматично вимикається, коли проходить 10 хвилин. ..