Вапо грилі

Професійні вапо грилі

Вапо гриль - апарат який дозволяє приготувати продукт безпосередньо на ТЕНах або решітках таким чином, що смак продуктів зберігається в самому чудовому вигляді. Наявність ванни з водою під ТЕНами дозволяє готувати продукт в спеціальному вологому середовищі, а в поєднанні з високою температурою нагрівальних елементів зберігає всі вітаміни і поживні речовини м'ясних продуктів. Гриль можна використовувати в будь-якій кухні і приміщенні. Вапо-грилі (парові) електричні дозволяють смажити продукти на решітці з парозволоженням - в ємність, яка розташована під нагрівачами, заливається вода, блок нагрівальних елементів розміщений під решіткою віддає 80% тепла на решітку і 20% на воду. При цьому вода не кипить, а лише злегка випаровується, тим самим проводиться легке зволоження продуктів. При даному способі приготування істотно знижуються втрата ваги готових страв, а так само виключається можливість займання жиру.