Обладнання для SOUS VIDE Apach (Апач), Італія

Фирма Apach (Апач) – італійський виробник кухонного обладнання, в асортименті якого понад 200 видів обладнання.
 
Дану продукцію характеризує максимально просте управління, компактність, наявність закруглених країв камер, які сприяють зручності у використанні.  
Принцип роботи конвекційної печі базується на рівномірному розподілі нагрітого до певної температури повітря по всьому об'єму камери за допомогою вентилятора. Також є конвекційні печі з парозволоженням, що необхідно для випічки хліба і здобних булочок.    
Позитивні якості пічок:
·        Наявність парозволоження
·        Рівномірний розподіл нагріву
·        Галогеннк підсвічування
·        Стабільне підтримування температури
·        Використання подвійного скла, завдяки чому зовнішні двері залишаються холодними
ТТовар призначений для використання від невеликих кафе, закусочних до великих ресторанів.
Всю продукцію компанії, можливо, умовно розділити на три напрямки: теплове, холодильне, мийне. Фірма виробляє пароконвектомати, конвекційні печі, розстроєчні шафи, коптильні, теплові шафи, теплові модульні лінії, салат-бари, столи морозильні, столи холодильні, шафи холодильні, шафи шокової заморозки. Також три різних посудомийних машин: конвеєрні, купольні і фронтальні.