Марміти настільні

Настільний марміт використовується як в кафе для ліній самообслуговування, так і для невеликих точок фаст-фуду.

Марміт (фр. Marmite - каструля, казанок) - в ресторанній справі і громадському харчуванні: ємність прямокутної, овальної, круглої форми низького або середнього профілю з кришкою, виготовлена з алюмінію/нержавіючої сталі, призначена для зберігання продуктів, напівфабрикатів і готової їжі, і з нержавіючої сталі або срібла - для приготування та/або збереження їжі (в тому числі глибокого профілю) в підігрітому вигляді. Особливістю підігріву і зберігання готових страв в марміті є те, що гастроємність, в якій знаходиться готовий продукт підігрівається парою. Таким чином, їжа не пригорає, не всихає, не перегрівається і залишається свіжою протягом усього часу зберігання. Настільні марміти бувають різних розмірів і форм. Самим розповсюдженим варіантом є марміт на 3 гастроємності GN 1/3 (150). Так само розповсюджений варіант - настільні марміти на 2 і 6 гастроємності. У нашому магазині представлені настільні марміти як вітчизняного виробництва, так і провідних європейських фірм.