Чафіндіши

Купити професійний чафіндіш

Чафіндіш використовуються для підігріву 1-х та 2-х страв і вигідної їх демонстрації як в кафе і ресторанах, так і на виїзних заходах, шведських столах та ін. роду подіях. У більшості випадків чафіндіши підігріваються спеціальним пальним гелем. Ємності для гелю входять в комплект з кожним чафіндішом. Деякі моделі оснащуються електричним підігрівом. Кришка гастроємкостей буває зйомною і ковзаючою. Більшість чафіндіш комплектуються гастроємкостями GN-1/1 стандартної прямокутної форми розміром 530х325мм. Поряд зі стандартними існують овальні та інші форми чафіндішів.

Для фуршетів, банкетів, для шведських столів часто використовуються настільні марміти - так звані "Чафіндіш". Чафіндіш (chafing dish) - настільне обладнання для постійного підігріву їжі. Температура підтримується завдяки горінню гелю, який в невеликих ємностях міститься під основою чафіндіша. Якщо використання пальників незручно, то застосовуються електричні термоелементи. Їх основне призначення - це збереження температури їжі при 65-70 ° С. У чафіндіш можна зберігати гарячими будь-які другі страви, для перших страв застосовується спеціальний чафіндіш-супниця, деякі моделі стилізовані під глиняний горщик. Виготовляються вони з нержавіючої сталі, і, в основному, розрізняються елементами декору і функціональними можливостями. Є чафіндіш, які можна складати один в інший, або чафіндіш зі складними ніжками, що дуже зручно, так як при виїзній торгівлі однією з найгостріших проблем є проблема місця.