Фірма Alimacchine (Алімашин) - італійський виробник харчового обладнання, заснований в 1986 році. Виробнича база якого знаходиться в різних країнах (Італія, Китай, Туреччина).
Продукцію компанії Alimacchine можна віднести як до середнього цінового діапазону. Те ж саме можна сказати про якість харчового устаткування, що виготовляється компанією.
Тістоміси виробництва фірми Alimacchine набули широкого розповсюдження в Україні. Тістоміси застосовуються як на малих пекарнях, так і на підприємствах середньої потужності і призначені для замісу тіста різного типу.
Розрізняють три види:
-
машини з вбудованою діжею і піднімаючим вгору гаком;
-
машини з вбудованою діжею і кришкою що відкривається;
-
машини з діжею, що виймається і піднімаючим вгору гаком.
На данний момент вироблені тістомісильні машини мають заміс на 4-60 кг тіста. Максимальна кількість сировини, що завантажується в машину складає 30-40% від обєму діжі. Тістоміс надійний в експлуатації, оскільки діжа, спіраль, тістоділильний стержень виконані з нержавіючої сталі. А сам корпус виготовлений з металу зі спеціальним покриттям, яке стійке до механічних впливів.
ОВідмінною рисою тістомісів компанії Alimacchine є спіральна форма місильного органу, за рахунок якого процес замісу відбувається швидше, в порівнянні з машинами турецьких виробників.