Гранітори Bras (Брас), Італія

Фірма Bras (Брас) – - італійський виробник кухонного обладнання, заснована в 1969 році.
 
Основним асортиментом компанії є гранітори і охолоджувачі соків, які здатні виконувати кілька функцій: заморожувати, охолоджувати, демонструвати напій.
Сокоохолоджувачі мають знімні, прозорі ємності з власної регулюванням температури. Також до кожного охолоджувача додається конденсатор для охолодження, герметичний компресор.
Гранітори призначені для утворення густої, прохолодної суміші, яку отримують з йогуртів, соків, концентратів. Завданням граніторів є - заморозити напій до певної консистенції. Для заморожування використовується спеціальний циліндр, навколо якого обертаються шнеки. Циліндр використовується для заморожування, а шнеки для запобігання формування льоду.
Саме компанія Bras здійснила заморожування газованих напоїв. Також виробляються лінії роздачі гарячих напоїв. Все це послужило широкої популярності обладнання Bras.