О компании   |   Доставка   |   Оплата   |   Гарантия и сервис   |   Контакты Акции   |   Распродажа   |   Хиты   |   Новинки
«Фуд-Сервис» — пищевое оборудование
Производство берлинеров (пончик с начинкой)
(044) 383-12-60    (067) 500-43-27
  
0сумма: 0 грнтоваров
Киев, ул. П.Шутова 9а, оф. 124
Коммерческое предложение (0)
Просмотренные товары (1)
Список сравнения (0)

Смесь для берлинеров Монте 02

Смесь для берлинеров Монте 02
Производитель: ECHEMA TECHNOLOGIES, Нидерланды / Вес, кг: 1.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 150x40x150
Делитесь
с друзьями:
  • Обо всем
  • Характеристики
  • Описание
  • Фото / Видео(1/0)
  • Отзывы(2)
  • Аксессуары / ЗИП
  • Технические характеристики. Смесь для берлинеров Монте 02

    Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 150x40x150
    Вес, кг 1.00
    Минимальная закупка 25 кг
    Упаковка Мешок 10/25 кг
    Дозировка 20% от массы муки
    Производитель: ECHEMA TECHNOLOGIES, Нидерланды ECHEMA TECHNOLOGIES, Нидерланды

  • Описание. Смесь для берлинеров Монте 02

    Если Вас заинтересовала данная продукция, звоните по телефону 383-12-60, (067) 500-43-27.
    Срок поставки: 3 - 10 дней.
    Монте-Пончик 02 – это более бюджетный вариант смеси для пончиков, предназначенный для массового производства пончиков. Эта смесь наиболее подходит для хлебокомбинатов и хлебобулочных производств. Технологи нашей компании постарались над тем, чтобы тесто для пончиков на этих смесях подходили для любых видов пончиковых аппаратов. Готовые донаты получаются необыкновенно воздушным, нежным и ароматными. Никто не сможет удержаться от такого удовольствия!
    Преимущества использования смесей «Монте-Пончик»:
        сокращение продолжительности приготовления пончика;
        устойчивость пончиков к глубокому замораживанию;
        полученные пончики имеют сухую поверхность, которая препятствует проникновению жира внутрь продукта;
        смесь придает пончикам деликатный аромат, нежный цвет мякиша, приятный золотистый цвет корочки;
        обеспечивает постоянное и высокое качество изделий.
    Стоимость указана за килограмм.
    Смесь для приготовления различных видов пончиков с молочно-ванильным ароматом.
    Область применения: производство пончиков (донатов, берлинеров)
    Рецептура:
    Наименование сырья: %
    Мука пшеничная в/с, 100,0
    Сахар, 10
    Дрожжи прессованные, 7,5
    Маргарин (82 %), 9,5
    Яйца куриные (меланж), 21,5
    Смесь Монте-Пончик-02, 20,0
    Вода, 31,6
    Технология приготовления пончиков:
    1. В тестомесильной машине смешать муку, соль, смесь «Монте – Пончик 01».
    2. Добавить дрожжи и воду.
    3. Вымешать тесто до полного развития клейковинного каркаса.
    Параметры замеса: 5 минут (1-я скорость), 10-12 минут (2-я скорость)
    Параметры теста: 28-30 ºС
    4. Релаксация теста (1). (10-15 минут)
    5. Разделить тесто на заготовки необходимого веса (изделия по 65 грамм), оставить на релаксацию (2) - 10 минут. После релаксации подкатать тестовые заготовки и оставить в расстоечном шкафу на конечную расстойку (60 минут, температура 30 ºС, влажность 70 %).
    6. Выпекать до готовности (Температура фритюрного жира: 170 ºС, выпекание: по 3 минуты с каждой стороны.).
    7. По желанию начинить и обвалять в пудре.
    При себестоимости сырья около 8,0 грн/кг, общая себестоимость одного берлинера (включая начинку, аренду, сырье, зарплату) составляет 0,8 грн.
     
    Несмотря на наше стремление подавать наиболее четкую информацию, изображение, видео и характеристики товара могут в некоторых товарах отличаться от показанных на сайте. Для более точной информации о товаре Смесь для берлинеров Монте 02 обращайтесь в отдел продаж.
    Купить Смесь для берлинеров Монте 02 по цене 50 грн

    Уважаемые посетители и постоянные покупатели! В нашем интернет-магазине пищевого оборудования вы можете заказать Смесь для берлинеров Монте 02 и получить товар с доставкой на дом или в офис. Для большинства товаров вы можете почитать отзывы, посмотреть фото и видео товара, а также купить аксессуары. С помощью нашего каталога или поиска вы можете легко и быстро найти и купить Смесь для берлинеров Монте 02, ознакомиться с самой подробной информацией о товаре, сравнить его свойства с аналогами, узнать технические характеристики и цену. Наша ценовая политика одна из самых демократичных на рынке, мы стремимся, чтобы у всех наших товаров была доступная цена. Смесь для берлинеров Монте 02 в нашем интернет-магазине продается по цене 50 грн.

    Смесь для берлинеров Монте 02 доставляется быстро, аккуратно и своевременно, с соблюдением правил транспортирования и хранения. Связавшись с нашими менеджерами, вы можете заказать доставку товара по указанному вами адресу в удобное для вас время. При желании вы можете получить заказ самостоятельно у нас в офисе. Смесь для берлинеров Монте 02 может доставляться по всей территории Украины с помощью оператора экспресс-доставки «Новая почта». Данная компания предоставила специальный тариф нашим клиентам для грузов менее 100кг всего в 1,65грн/кг (скидка составляем почти 50% от обычного тарифа для 5-6 зоны). Доставку в пределах Киева мы можем осуществить собственным транспортом при заказе от 500грн. При заказе на сумму свыше 10 000 грн доставка негабаритного груза до 2м.куб. бесплатна!

    Оплату Смесь для берлинеров Монте 02 можно осуществить как наличными (при доставке курьером по Киеву, при покупке у нас в офисе, наложенным платежом) так и безналичным способом (для физических лиц через банк, банковский перевод на карту или банковский счет, оплата картами Visa, MasterCard). На все оборудование, включая Смесь для берлинеров Монте 02 гарантийный срок составляет 12 месяцев с даты продажи. В некоторых случаях гарантийный срок может иметь другое значение (от 3-х до 60-ти месяцев).

    Многолетний опыт работы и профессионализм создали нам отличную репутацию на рынке пищевого оборудования Украины. Наша цена 50 грн и качество товара Смесь для берлинеров Монте 02 Вас порадуют! Удачных покупок.

  • Фотографии. Смесь для берлинеров Монте 02

  • Отзывы и вопросы. Смесь для берлинеров Монте 02

    Общее впечатление:
    цена 31 грн ето за 1 кг..10кг...25 кг ???
    Время использования: 0 дней
    Отзыв полезен? Да (0) / Нет (0)
     
     
     

    food-service.com.ua
    23 июля 2014
    Цена указана за 1кг. Минимальная партия - 25 кг. Мешки по 10 или 25 кг.
    Общее впечатление:
    Есть ли возможность осуществления пробной закупки, для отработки рецептуры и технологии, для дальнейших регулярных оптовых закупок?
    Время использования: 0 дней
    Отзыв полезен? Да (1) / Нет (0)
     
     
     

    food-service.com.ua
    05 февраля 2014
    Есть, минимальный заказ - 25 кг.
    Добавьте свой отзыв или задайте вопрос
     
     
    Оцените товар:  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
     
    Время использования:
     
     
     
     

Товары, похожие на Смесь для берлинеров Монте 02
Фуд-Сервис ❶ Производство берлинеров (пончик с начинкой)
  Доставка по Украине: Винница, Днепропетровск, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Киев, Кировоград, Луцк, Львов, Николаев, Одесса, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород, Харьков, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Черновцы
Пищевое оборудование

г.Киев, ул. П.Шутова 9а, оф. 124
Пн-Пт. 9.00-18.00 Сб. 10.00-14.00
Воскресенье-выходной
 
info@food-service.com.ua

Технологическое и барное оборудование:
(044) 223-67-28;   (097) 141-50-50;   (099) 141-50-50

Фризеры для мороженого и кофемашины:
(044) 383-12-60;  (097) 141-50-50

Крупногабаритное холодильное оборудование:
(044) 362-40-60;  (099) 141-50-50


Автор текстов - компания «ФУД-СЕРВИС»