О компании   |   Доставка   |   Оплата   |   Гарантия и сервис   |   Контакты Акции   |   Распродажа   |   Хиты   |   Новинки
«Фуд-Сервис» — пищевое оборудование
Кухонные центры
(044) 223-67-28    (097) 141-50-50
(063) 341-50-50    (099) 141-50-50
0сумма: 0 грнтоваров
Киев, ул. П.Шутова 9а, оф. 124
Коммерческое предложение (0)
Просмотренные товары (1)
Список сравнения (0)

Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112

Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112
Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112 Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112
440986 грн
499392 грн
есть в наличии
Код: 51024
Акция до 16.12.2016г.
Производитель: Rational, Германия / Напряжение, В: 380 / Мощность, кВт: 17 / Вес, кг: 225.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1200x777x1100
Делитесь
с друзьями:
  • Обо всем
  • Характеристики
  • Описание
  • Фото / Видео(3/1)
  • Отзывы(0)
  • Аксессуары / ЗИП
  • Технические характеристики. Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112

    Мощность, кВт 17
    Напряжение, В 380
    Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 1200x777x1100
    Вес, кг 225.00
    Интерфейс USB есть
    Подъемное устройство AutoLift
    Вместимость 2 чаши по 14 литров
    Количество рабочих режимов 9
    Температура, град 30-250
    Таймер есть
    Термозонд есть
    Душ с возвратным механизмом есть
    Производитель: Rational, Германия Rational, Германия

  • Описание. Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112

    VarioCooking Center® VCC 112 -  опрокидывающаяся сковорода, котел и фритюрница — все в одном аппарате и на 50% быстрее. Аппарат подходит для небольших производств, предприятий общественного питания и кейтеринга.
    С помощью аппарата VarioCooking Center® обеспечиваются кратчайшие сроки прогрева, приготовления и охлаждения, отсутствие пригорания, выполняемая в течение нескольких секунд очистка и подготовка к работе - благодаря всему этому VarioCooking Center® снимает с Вас существенную часть Ваших ежедневных забот.

    Более 35 лет компания Рациональ увлечённо работает над тем, чтобы предоставить поварам нашей планеты наилучшие инструменты для термической обработки продуктов питания. При этом мы стремимся разрабатывать такие решения, которые объединяют в себе эффективность и простоту, креативность и разнообразие и всегда гарантируют наивысшее качество.
    VarioCookingCenter® whitefficiency® заменяет опрокидывающуюся сковороду, котёл и фритюрницу и всегда гарантирует наивысшее качество блюд. Впечатляющая эфективность аппарата VarioCookingCenter® whitefficiency® обеспечивает максимальную простоту и высочайшую производительность при приготовлении блюд. Превосходные результаты, которые достигаются с помощью этого аппарата, удивляют каждый день.
     
    Дополнительная информация
     
    Высокая гибкость
    Мы объединили функции традиционных кухонных устройств, таких как переворачивающаяся сковорода, котёл, плита и фритюрница, в одном высококлассном мультифункциональном аппарате.
     
    Гарантия наилучшего результата
    Преимущества аппарата обусловлены максимально равномерным распределением температуры, регулировкой тепла с точностью до градуса, быстрым нагревом и охлаждением, а также значительными резервами мощности.
     
    Максимальная производительность
    Скорость приготовления в три раза выше, экономия продуктов составляет 10 %, требуется на 30 % меньше места, на 70 % меньше воды, на 40 % меньше энергии, и при этом Вы выигрываете массу времени.
     
    Исключительная простота в применении
    Интуитивно понятная система управления и машинный интеллект обеспечивают
    эргономичность в работе и лёгкость в очистке аппарата, а результат приготовления всегда получается оптимальным.
     
    Сервис в течение всего срока службы
    К Вашим услугам – бесплатные консультации по эксплуатации аппаратов, обновления программного обеспечения и широкая сеть сервисных специалистов.
     
    100%-ная экологическая безопасность
    И при разработке новых продуктов, и при производстве, и при транспортировке, установке, эксплуатации на протяжении многих лет, и при утилизации – в ходе всего жизненного цикла ресурсы расходуются аккуратно и бережно.

    И для обслуживания à la carte, и для предприятий общественного питания, и для приготовления 30 индивидуальных порций или нескольких тысяч блюд, в ночное время, с опцией обработки под давлением или à la minute – аппарат VarioCookingCenter® whitefficiency® всегда предложит подходящее решение с учётом индивидуальных особенностей Вашей кухни. 

    Революционная нагревательная система VarioBoost™
    Запатентованная нагревательная система VarioBoost™ окрылит Вас на кухне. Всего за 2 минуты тигель нагревается до 200 °C и сохраняет нужную температуру 
    даже при загрузке большого количества холодного продукта. Резервы мощности этой системы настолько велики, что необходимая энергия подаётся незамедлительно, позволяя поддерживать стабильную температуру.
    Вы сможете готовить в три раза быстрее – без долгого ожидания, партию за партией. Сетчатая структура нагревательных элементов VarioBoost™ абсолютно равномерно отдаёт тепло продукту через дно тигеля, что препятствует пригоранию. Благодаря запатентованному дну тигеля VarioCookingCenter® whitefficiency® приводится в состояние эксплуатационной готовности в кратчайшее время. Точно так же быстро аппарат охлаждается в нужный момент для приготовления следующего блюда.
    VarioBoost™ нагревает только дно тигеля: тепловая энергия передаётся непосредственно продукту – ожоги о горячие края и нерациональная трата энергии остались в прошлом.

    Функция VarioCooking Control® - искусственный интеллект - полностью автоматически контролирует процесс приготовления блюд и позовет Вас, когда возникнет необходимость Вашего вмешательства. Необходимость постоянно находиться у аппарата и контролировать его работу отпадает, значительно упрощается процесс загрузки или разгрузки аппарата. Вы больше не «прикованы» к аппарату.
    VarioCooking Center®:
    Заменяет опрокидывающуюся сковороду (например, при приготовлении мясных блюд).
    Заменяет фритюрницу (например, при приготовлении картофеля-фри).
    Заменяет котел (например, при варке супов).
    VarioCooking Center®, занимая минимальную площадь, заменяет собой до 50% всего традиционного кухонного оборудования.
     
    Опрокидывающиеся сковороды, котлы, фритюрницы и даже кастрюли и сковородки теперь практически не нужны. Система VarioCooking Control® полностью автоматически использует при каждом процессе приготовления весь технический потенциал Вашего VarioCooking Center®.
    Самообучающая программа управления
    Больше не нужно тратить средства на обучение персонала. Вы работаете со своим VarioCooking Center® с первой же минуты без каких-либо проблем.


    Кухонный многофункциональный центр Rational VCC 112
    Техническое описание
    Приготовление блюд в VarioCooking Center®
    Кратчайшие сроки прогрева, приготовления и охлаждения, возможность параллельного приготовления разных блюд, отсутствие пригорания, быстрота очистки и подготовки к работе - благодаря всему этому VarioCooking Center® снимает с Вас существенную часть Ваших ежедневных забот.
    Компактная и мощная система нагрева VarioBoost™
    Благодаря запатентованной нагревательной системе VarioBoost™ Вы сможете готовить невероятно быстро и легко. Всего за 4 минуты система доводит температуру до 250°C и затем самостоятельно поддерживает ее, когда в чашу загружен приготовляемый продукт.
     
    Резервы мощности настолько велики, что дополнительная подача энергии и поддержание необходимой мощности не составляет труда.
    VarioBoost™ — это точно расcчитанная мощность
    Обладающая высокой плотностью сетчатая структура нагревательного элемента VarioBoost™, абсолютно равномерно передает тепло продукту, препятствует прилипанию и готовит на 50% быстрее.
     
    VarioBoost™ располагает мобильным резервом мощности, который даже при полной загрузке, позволяет, например, безупречно обжарить мясо.
     
    В процессе приготовления система VarioBoost™ предоставляет ровно столько энергии, сколько необходимо. Количество приготавливаемых продуктов учитывается автоматически. Это позволяет использовать электрическую энергию наиболее рационально.
     
    3600 раз в час высокочувствительная система VarioBoost™ с точностью до градуса регулирует и оптимизирует температуру дна чаши, воды, масла и основы для соуса. Желаемый результат достигается с высокой точностью.
    Тип управления VarioCooking Center®
    Электронная панель управления позволяет выбрать один из девяти подрежимов автоматического приготовления продуктов. В зависимости от способа тепловой обработки на аппарате можно активировать ручной режим: обжаривание, отваривание продуктов и приготовление во фритюре.
     
    Система VarioCooking Control® самостоятельно распознает размер продукта, объем загрузки и определяет требования, обусловленные данным продуктом. Время приготовления рассчитываются индивидуально и корректируются в процессе работы. При этом учитываются даже национальные традиции приготовления.
     
    Постоянный контроль за процессом приготовления становится ненужными. Искусственный интеллект - VarioCooking Control® – точно в нужное время подаст сигнал, когда необходимо Ваше вмешательство, например, чтобы перевернуть филе. Кроме того, на табло, всегда отображается оставшееся время приготовления.
     
    Рабочие поверхности выполнены из специального сплава, и представляют собой, в зависимости от модели аппарата, чаши объемом на 14, 100 и 150 литров, площадь нагревательной поверхности 11, 42 и 65 дм².
     
    Благодаря тонкому дну чаши VarioCooking Center® в кратчайшие сроки готов к работе, так же быстро он снова охлаждается, как раз ко времени следующей загрузки. Длительные паузы в работе больше не возникают. В VarioBoost™ нагревается только дно чаши: Энергия передается непосредственно продукту - ожоги о горячие края остались в прошлом.
    Дополнительные функции VarioCooking Center®
    Благодаря встроенной системе подачи воды заполнение водой происходит автоматически, с точность до литра, что позволяет контролировать расход и экономить воду.
     
    Присутствующий интегрированный сток воды позволяет установить аппарат без организации стока в полу. Что обеспечивает безопасность труда и исключает возможность ожога.
     
    По окончанию процесса приготовления вода сливается через встроенный клапан для слива. В отличие от котлов и опрокидывающихся сковород, для VarioCooking Center® сток в полу больше не нужен. Пол больше не будет скользким. Автоматическое подъемное устройство AutoLift™ обеспечивает приготовление точно до нужной степени готовности макаронных изделий, фритированных и пашированных продуктов.
     
    Для определения внутренней температуры продукта используется термощуп. Измерение температуры происходит в шести точках, находящихся на игле и рукоятке. Показания снимаются с минимальным актуальным значением независимо от корректности установки термощупа.
     
    Встроенная электрическая розетка позволяет подключить дополнительное оборудование (например, ручной миксер для приготовления супа пюре).
     
    Плита VitroCeran (опция) расположена в верхней части аппарата и предназначена для приготовления продуктов в малых объемах и поддержания в горячем состоянии продукта в емкости GN ½ Плита имеет 6-и ступенчатую регулировку и мощность нагрева 2,6 кВт.
     
    Для удобства очистки, в аппарате присутствует встроенный душ, c возможностью регулировки напора воды и удобно размещенный на аппарате. Для мойки аппарата тигель необходимо заполнить примерно двумя литрами воды и очистить при помощи щетки или губки. По окончанию удалить воду через клапан для слива, ополоснуть можно при помощи встроенного ручного душа.

    Принцип работы
    Обжаривание рыбы или мяса на сковороде всегда требовало максимального внимания. Необходимо точно соблюдать температурный режим, избегать снижения температуры, чтобы продукт не начал вариться, а оптимально поджарился. Обжариваемые куски нужно переворачивать точно в нужный момент; кроме того, в большинстве случаев, их время от времени приходится еще и передвигать, чтобы они обжарились равномерно. Постоянный контроль неизбежен.
     
    Теперь все гораздо проще. Благодаря VarioBoost™, уже через несколько секунд в Вашем распоряжении вся мощность нагрева дна чаши в полном объеме. Используя резерв мощности, VarioCooking Center® повышает мощность обжаривания более чем на 40% по сравнению с обычными опрокидывающимися сковородами. Поры продукта при обжаривании немедленно закрываются, и сок остается внутри. При этом расход исходного продукта может уменьшиться примерно на 20%. Экономится до 60% времени.
     
    Даже для «капризных» продуктов, например для благородной рыбы, высокочувствительная система регулирования температуры и оптимального распределения тепла обеспечит абсолютно равномерное обжаривание.
     
    Для работы с VarioCooking Center® неоходимо выбирать продукт при помощи клавиши с соответствующим символом. Привычная необходимость ввода таких данных, как температура и время, а также необходимость в постоянном контроле полностью отпадают.
     
    Система VarioCooking Control® самостоятельно распознает размер продукта, объем загрузки и определяет требования, обусловленные данным продуктом. Время приготовления рассчитываются индивидуально и корректируются в процессе работы. При этом учитываются даже национальные традиции приготовления.
    VarioCooking Control® — искусственный интеллект
    Постоянный контроль за процессом приготовления становится ненужным. Искусственный интеллект - VarioCooking Control® – точно в нужное время подаст сигнал, когда необходимо Ваше вмешательство, например, чтобы перевернуть филе. Кроме того, на табло, всегда отображается оставшееся время приготовления.
     
    Процесс приготовления оптимизируется каждую секунду. 3600 раз в час система VarioCooking Control® точно контролирует и оптимизирует для Вас процесс приготовления и гарантирует безупречный результат, который иможно всегда повторить.
     
    Будь то гастрономия или организация питания сотрудников предприятий – благодаря VarioCooking Center® Вы без труда справитесь с задачами, ежедневно стоящими на кухне: отваривание, жарка, приготовление на гриле, во фритюре или под давлением.
     
    VarioCooking Center®, занимая минимальную площадь, заменяет собой на профессиональной кухне до 50% всего традиционного кухонного оборудования. Опрокидывающиеся сковороды, котлы, фритюрницы и даже кастрюли и сковородки теперь практически не нужны.
     
    Система VarioCooking Control® автоматически использует весь технический потенциал при каждом процессе приготовления, эффективно окупая вложенные инвестиции.
    Самообучающая программа управления VarioCooking Center®
    Больше не нужно тратить много времени на обучение персонала. С первой же минуты Вы работаете с VarioCooking Center® без каких-либо проблем.
    Уникальные дополнительные функции VarioCooking Center®
    Вы можете самостоятельно задать настройки для каждого конкретного продукта.
    Запрограммировав собственные процессы приготовления, сохраните их, и в любой момент запустите программу приготовления.
     
    В ручном режиме можно выбрать следующие процессы приготовления:
    Приготовление в жидкости (поширование, бланширование, варка), в том числе при низкой температуре, регулируя температуру от 30°C до 100°C.
    Приготовление при контактном нагреве (обжаривание, жарка и гриль).Температура регулируется от 30°C до 250°C.
    Фритирование в масле устанавливая температуру от 30°C до 180°C.
    Приготовление под давлением (для аппаратов с данной функцией), позволяет обеспечить ускоренное приготовление рагу, гуляша и т.п.).
     

    Особенности. Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112

    Защита от пригорания

    Vitroceran (опция)

    Встроенная розетка

    Встроенный

    ручной душ

    VarioBoost™

    Шкаф-подставка (опция)

    Термозонд

    VarioDose™ – Встроенная система подачи воды

    Встроенный водосток

    AutoLift™ – Автоматическое подъёмное устройство



    Деликатные продукты удаются всегда.. Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112

    Благодаря абсолютно равномерному распределению тепла в VarioCookingCenter® whitefficiency® блюдо получится идеальным и не пригорит. Вы сможете в любое время получить точно такой же результат – снова и снова. В течение всего процесса приготовления в автоматическом режиме постоянно поддерживается нужная температура с точностью до градуса. Это означает, что даже капризные продукты идеально подрумянятся именно так, как требуется, и не пригорят.
    Несмотря на наше стремление подавать наиболее четкую информацию, изображение, видео и характеристики товара могут в некоторых товарах отличаться от показанных на сайте. Для более точной информации о товаре Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112 обращайтесь в отдел продаж.
    Купить Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112 по цене 440986 грн

    Уважаемые посетители и постоянные покупатели! В нашем интернет-магазине пищевого оборудования вы можете заказать Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112 и получить товар с доставкой на дом или в офис. Для большинства товаров вы можете почитать отзывы, посмотреть фото и видео товара, а также купить аксессуары. С помощью нашего каталога или поиска вы можете легко и быстро найти и купить Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112, ознакомиться с самой подробной информацией о товаре, сравнить его свойства с аналогами, узнать технические характеристики и цену. Наша ценовая политика одна из самых демократичных на рынке, мы стремимся, чтобы у всех наших товаров была доступная цена. Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112 в нашем интернет-магазине продается по цене 440986 грн.

    Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112 доставляется быстро, аккуратно и своевременно, с соблюдением правил транспортирования и хранения. Связавшись с нашими менеджерами, вы можете заказать доставку товара по указанному вами адресу в удобное для вас время. При желании вы можете получить заказ самостоятельно у нас в офисе. Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112 может доставляться по всей территории Украины с помощью оператора экспресс-доставки «Новая почта». Данная компания предоставила специальный тариф нашим клиентам для грузов менее 100кг всего в 1,65грн/кг (скидка составляем почти 50% от обычного тарифа для 5-6 зоны). Доставку в пределах Киева мы можем осуществить собственным транспортом при заказе от 500грн. При заказе на сумму свыше 10 000 грн доставка негабаритного груза до 2м.куб. бесплатна!

    Оплату Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112 можно осуществить как наличными (при доставке курьером по Киеву, при покупке у нас в офисе, наложенным платежом) так и безналичным способом (для физических лиц через банк, банковский перевод на карту или банковский счет, оплата картами Visa, MasterCard). На все оборудование, включая Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112 гарантийный срок составляет 12 месяцев с даты продажи. В некоторых случаях гарантийный срок может иметь другое значение (от 3-х до 60-ти месяцев).

    Многолетний опыт работы и профессионализм создали нам отличную репутацию на рынке пищевого оборудования Украины. Наша цена 440986 грн и качество товара Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112 Вас порадуют! Удачных покупок.

  • Фотографии. Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112

     

    Видео. Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112

    Подписаться на видео канал food-service.com.ua
  • Отзывы и вопросы. Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112

    Добавьте свой отзыв или задайте вопрос
     
     
    Оцените товар:  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
     
    Время использования:
     
     
     
     

  • Аксессуары для Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112

    Таблетки моющие Rational 56.00.210 (упаковка)
    2517 грн
    в наличии
    Очищающие таблетки RATIONAL для всех моделей SelfCookingCenter® Разработанные компанией RATIONAL очищающие таблетки с новым интенсивным комплексом действующих веществ всегда гарантируют высокоэффективную очистку. Они выпускаются в высокой концентрации и потому дают особенно хорошие ре..
    Таблетки ополаскивающие Rational 56.00.562 (упаковка)
    2949 грн
    в наличии
    Таблетки Care от RATIONAL для аппаратов SelfCookingCenter® с системой CareControl Высокоэффективные ухаживающие вещества обеспечивают активный уход и значительно увеличивают срок службы аппарата SelfCookingCenter®. Специальные вещества для растворения накипи, содержащиеся в таблетках Care..
    Таблетки ополаскивающие Rational 56.00.211 (упаковка)
    1624 грн
    в наличии
    Ополаскивающие таблетки от RATIONAL для аппаратов SelfCookingCenter® без CareControl Высокоэффективные ухаживающие вещества обеспечивают активный уход и значительно увеличивают срок службы аппарата SelfCookingCenter®. Рабочая камера становится чистой и сияющей и соответствует гигиенически..

Товары, похожие на Кухонный многофункциональный центр Rational Vario Cooking Center VCC 112
Фуд-Сервис ❶ Кухонные центры
  Доставка по Украине: Винница, Днепропетровск, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Киев, Кировоград, Луцк, Львов, Николаев, Одесса, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород, Харьков, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Черновцы
Пищевое оборудование

г.Киев, ул. П.Шутова 9а, оф. 124
Пн-Пт. 9.00-18.00 Сб. 10.00-14.00
Воскресенье-выходной
 
info@food-service.com.ua

Технологическое и барное оборудование:
(044) 223-67-28;   (097) 141-50-50;   (099) 141-50-50

Фризеры для мороженого и кофемашины:
(044) 383-12-60;  (097) 141-50-50

Крупногабаритное холодильное оборудование:
(044) 362-40-60;  (099) 141-50-50


Автор текстов - компания «ФУД-СЕРВИС»